3月17日上午，受信阳市副市长于海忠同志委托，信阳市农业农村局副局长罗明一行莅临潢川县开展食品安全"两个责任"包保督导工作。潢川县委副书记吴永阳及潢川县市场监管局副局长万强一行陪同。罗局长一行先后前往行知中学学校食堂、潢川县源恒餐饮管理有限公司实地开展了督导工作。
图1 罗明副局长、吴永阳书记一行检查行知中学学校食堂
图2 罗明副局长一行检查源恒餐饮
罗明副局长一行首先在行知中学听取了学校校长关于学校及食堂相关情况的介绍，详细询问了学校同时就餐人数、就餐时间、就餐环境的相关情况，检查了操作间及库房，并对照任务清单逐项检查了进货查验台账、农产品检验报告、追溯体系等要点情况，对于发现的问题要求立即整改。
图3 罗明副局长一行检查行知中学食品相关证明
随后，罗局长一行来到潢川县源恒餐饮管理有限公司，企业负责人介绍了供餐的学校及人数。罗局长深入主食库查看了原材料生产日期及食品留样柜;在检测室查看了农产品检测记录，询问了进货、加工、配餐时间及菜品种类;检查了食品安全制度建设、食品安全总监和食品安全员岗位职责履行情况、从业人员健康状况、食品加工制作及留样管理等工作落实情况。
图4 罗局长检查原材料生产日期
罗明副局长强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，责任重大，要坚决贯彻食品安全"四个最严"要求，严格落实食品安全"两个责任"，坚决筑牢校园食品安全防线。各项制度要按照任务清单内容建立完善好，但也不能流于表面，重要的是抓落实。针对不耐储的副食、原料要注意保存方法和采购时间，要使用好检测设备规范农产品的检验检测，市场监管部门也要监督好企业落实主体责任，把好食品安全关。各部门要各司其职，加强联动，扛起责任，齐心协力守住食品安全底线。