人们的饭桌上有非常多丰富的美食，其中鱼类食品占有很重要的餐桌地位，常见的鱼有草鱼、鲫鱼、黄花鱼等等。根据地域的不同又分为海鱼以及淡水鱼。如果对鱼类比较有研究的话，那么龙利鱼应该不会陌生了。龙利鱼在这几年非常流行，而且价格昂贵。但是有人发现最近龙利鱼的价格降低了不少。
去一些超市都能够看见，十多元1斤的“龙利鱼”不仅肉厚刺少，鲜美细腻。包括龙利鱼的营养也很丰富。既然龙利鱼如此美味，于是打算买一些来尝尝。到了楼下附近的菜市场，找到一家比较大型的鱼店，向老板询问有没有龙利鱼，老板有些含糊不清地说了句：“有”。鱼店老板从鱼池里取了一条鱼出来，说这就是“龙利鱼”。
这条鱼看起来体型还挺大，最起码有三斤以上。听身边的人说龙利鱼非常好吃，但是不知道味道怎么样，于是向老板询问好不好吃，但是老板直接说了我自己都不吃。听到这句话就有些好奇了，为什么美味的龙利鱼老板自己都不愿意吃？不过当时并没有注意到老板奇怪的语气，也没有多想就把鱼买回家，花了二三十块钱也还算便宜。
在购买龙利鱼之前也有了解过它的来历，龙利鱼也叫做子板鱼。属于温暖性近海大型底层鱼类，它的味道鲜美，口感滑嫩，没有腥味和异味。就算煮的时间很长肉质也不会变老。将这条买来的“龙利鱼”放在蒸锅上蒸一段时间以后就出锅了。但是不知道为什么吃起来的感觉怪怪的。查找的资料说是没有腥味，可是这条鱼吃起来腥味非常重。
这么重的腥味根本无法入口，回想起老板说的那句话，感觉这条鱼不是真正的龙利鱼，一番了解之下才知道这是巴沙鱼。巴沙鱼和龙利鱼非常相似，巴沙鱼是越南湄公河流域特有的鱼类。因为巴沙鱼的肚子上有三块脂肪，因此也有三块脂肪鱼的意思，最大的特点就是腥味重，烹饪的时候很难清除，如果用清蒸这种方式更是非常明显。
更让人感到不可思议的是，市场上大多数龙利鱼都是巴沙鱼冒充的。两种鱼非常相似，很容易混淆。巴沙鱼不适合食用。如果小孩子食用太多巴沙鱼的话，对身体健康都有极大的危害。要想分辨它们。也并非难事，从肉质上来看，龙利鱼的肉片非常薄，巴沙鱼的肉质厚而且颜色发白。
还有就是味道，如果吃起来有河鱼的土腥味，那么多半就是巴沙鱼。现在才知道，鱼店老板一早就知道这是巴沙鱼，他自己也不吃。市场上还有很多这样的黑心商家，利用巴沙鱼冒充龙利鱼。如果发现龙利鱼价格卖得很便宜，那么就要注意了。饮食健康对我们来说非常重要。如果只是花了冤枉钱还可以接受，但影响身体健康就不是小事了。你还知道哪些分辨方法吗？