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图片：猛犸象化石

3月29日，伊洛瓦底江The Irrawaddy

澳大利亚肉类生产公司VOW利用猛犸象的生物材料在实验室里用这种古老动物的肉制成肉丸。

据悉，该公司与昆士兰大学澳大利亚生物工程研究所的Ernst Volvetang教授合作开发了猛犸象肌肉蛋白。

“我们几千年来没有见过这种蛋白质……因此，我们不知道当我们吃它时，我们的免疫系统会有什么反应。但是如果我们再做一次，我们肯定可以这样做，使它（肉）更容易被监管机构接受，”Volvetang说。

该出版物写道，该项目的目的是展示从细胞中生长而不杀死动物的“肉类潜力”。