抄手，北方地区称其为馄饨，或称云吞。
纤薄的面皮包裹着荤馅儿，面皮对角相交，是我国传统的面食小吃之一。
成都金堂的“老字号”传统小吃，深受本地食客的喜爱！
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金堂刘抄手，成都老字号。
其制作工艺精细，精面成皮，阳光之下可照影，肉馅新鲜饱满，汤味鲜、红油香，混于酸辣之间，令人回味无穷！
从当地百姓口中得知，到金堂必须要吃两种美食，一是兰烘糕，另一种便是这“刘抄手”。
如今在整个金堂县，山寨版的“刘抄手”随处可见，而正宗的老店唯有本地人知晓！
一碗抄手仅8元起售，熟油辣子的香味，一走进店便扑面而来，老板的态度就如同这辣椒一般热情，让人倍感舒适又亲切。
主要是以抄手为主，红油抄手、原汤抄手、酱油清汤抄手、鱼香抄手等，其中红油炒手最受欢迎，据说这也是本地的“金字招牌”……
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据一位本地的同事介绍，每个老顾客都爱吃他家的熟油海椒，香辣味十足，甚至有人专门来买他家熟油海椒，拿回家凉拌菜、佐面条都是相当不错的，尤其是那股独特的香气，确实让人很着迷！
红油抄手皮薄肉厚，一口咬下去满嘴爆汁，独家秘方自制的熟油辣子，香而微辣、焦香浓郁，麻辣之余还有一丝香甜，搭配上油润饱满的猪肉馅儿，那味道真的是安逸惨了！
金堂的传统美食，百年传承的“老字号”，爱吃抄手的朋友一定别错过！
刘抄手，详细地址：金堂县文化街208号
一群“半罐水”的吃货！
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