“花落草齐生,莺飞蝶双戏”,清明是春季里的第五个节气,也是仲春向暮春转换的季节,进入清明时节以后,随着雨水的增多,早春的花朵开始凋落,万物都将进入旺盛的生长期,因此这个时候是农村播种和耕地的繁忙期。

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清明在二十四节气中既是节日,又是一个重要的节日,清明节是传统的祭祀节日节日,因此清明节祭拜祖先和缅怀先人,传承孝道和慎终追远也成为了清明节的主题。
今年的清明节由于处于闰二月的十五日,属于非常少见的,民间有“十年难逢闰二月”的说法,上一次闰二月还是在2004年,下一次闰二月要等到2042年,而2042年过后再要等到闰二月就要到2099年了!

今年的清明节跟寒食节和上巳节在同一天,这“三节相逢”的清明节更是少见,因此今年清明祭扫记得:1早,2吃,3忌,为家人祈福纳吉,求得人寿年丰交好运,也是很有意义的。
今年清明“三节相逢”,记得“1要早”
上巳节是一个古老节日,在古时候也被称为“少女的成人节”,一般在农历的辰月的第一个巳日,今年的清明节是辰月的开始,正好赶上“葵巳日”,所以今年的清明节恰逢上巳节。
寒食节是在冬至后的105天,也是很巧的跟今年4月5日清明节同一天,寒食节纪念的是介子推,宣扬的就是忠孝仁义,以前都是在清明的前一天,所以今年的清明节是比较少见的“三节相逢”。
“二月清明不在后,三月清明不在前”,闰二月过清明节民间讲究的就是祭拜祖先要早一些,尤其是今年清明、寒食和上巳节这三个祭祀节日都在同一天,因此祭拜祖先讲究的就是清明节当天的午时之前。
今年祭拜祖先从春分过后一直到清明当天都可以,过了清明当天的午时以后祭拜就显得有些不太尊重。
今年清明“三节相逢”,记得“2要吃”
一,吃鸡蛋
清明节早起吃蛋一直是民间的传统习俗,因为蛋象征着团团圆圆和清白分明,加上清明时节正赶上换季,这个时候吃富含蛋白质的蛋类对于适应换季时气候变化也是很有好处的,并且民间有清明吃蛋,眼明心亮的说法。
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1.西红柿清洗干净后去除根蒂,切成大小均匀的块,金针菇去除根蒂后清洗干净。

2.锅中入油,油热后在锅底撒少量盐,下入鸡蛋煎成荷包蛋,煎至定型后轻推到锅边,下入切好的西红柿,利用煎蛋剩下的油把西红柿炒出汁水。

3.锅中烹入料酒后添汤,汤开后下入金针菇和肥牛片,大火煮开后撇净浮沫转小火。

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4.煮至锅中汤汁浓稠后加入盐、胡椒粉和蚝油调味,撒入葱花即可出锅。

二,豆腐
豆腐是中国人发明的传统美食,豆腐颜色为“清清白白”,而且谐音为“都有福”,因此白事宴上必须有豆腐这道菜,很多地方也把白事宴叫做“豆腐宴”,清明节祭拜祖先后也是必须要吃豆腐这道菜的。
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1.白菜清洗干净后把菜帮一片片掰下来,平菇去除根蒂清洗干净后撕成小朵,豆芽洗净备用,五花肉切成薄片。

2.清洗干净的白菜斜刀片成片,豆腐切成薄片后入锅中炸至颜色金黄浮起后捞出,黄豆芽和平菇分别入沸水锅中焯烫后捞出过凉。

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3.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角,下入五花肉片炒出油脂,烹入料酒和一品鲜酱油把肉片炒上色,然后下入白菜片炒至变软,下入少许十三香和白糖炒出香味,然后下入豆芽和平菇翻炒均匀,添入适量汤汁。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火,然后下入炸好的豆腐,咕嘟到汤汁浓稠白菜软烂后,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,开大火收浓汤汁,滴几滴藤椒油即可出锅。

今年清明“三节相逢”,祭拜祖先记得“3要忌”
一,清明当日不迁坟动土
民间有“闰月清明不动土”的说法,因为闰月在民间看来是光有“节”而没有“气”,所以闰月属于“虚月”,因此在闰月上坟时是不适合迁坟和动土的,有需要可以过了闰二月后再做这些事。
二,清明晚上不烧纸
每到清明时都有在十字路口焚烧纸钱的,但是今年的清明跟寒食节为同一天,寒食节讲究的就是不动火烛,所以今年清明晚上是不适合在十字路口焚烧纸钱的。
三,祭拜祖先后不急于回家
今年清明“三节相逢”,上巳节是讲究出游的节日,曲水流觞就是描述这个节日的情景,而且坟地都是在郊外或山林中,免不了阴气和晦气比较重,所以祭拜完毕后不要急于回家,去人多的地方溜达溜达,多晒晒太阳感受一下这春天的好时光是很有好处的。
清明节祭拜祖先是孝道的一种传承,讲究的诚心诚意,以及给晚辈做出表率,所以祭拜时要讲究个仪式感 ,今年清明祭拜祖先记得:1早,2吃,3忌,为家人祈福纳吉,求个人寿年丰交好运。