“来两根油条，再来份蛋肉肠，打包带走。 ”
“老样子啊，排骨罐罐面，就坐这里吃。”
我们到达门店的时候，是早晨八点半。堪称是福田富人区的地段，周遭是安逸舒适的街道，各式各样的店铺也都早早开门营业，但都显得稍许冷清。唯独眼前的这一家「海乾面食馆」，门口排满了长队，此起彼伏的点单声，一波又一波的熟客，打破了这里的安静。
“这家好吃，我住附近的，基本上天天来。” 看到我们在拍摄的一位路人小姐姐，表示道是这家的老顾客了，算是承包了她每一天的早餐。
「海乾面食馆」开在福田富人区，不知不觉15年了。主打罐罐面和快餐炒菜，从早上5点半营业到晚上，涵盖了一日三餐。罐罐面，更是这附近少有的，大家对它的评价褒贬不一，但并不影响它能成为“深圳面食馆热门榜TOP1”。
罐罐面，差点成为时代记忆，现在它出现的身影不算很多，以至于很多人对它念念不忘。巧的是，海乾面食馆家的罐罐面是周遭附近少有的，熟悉的瓦煲，熟悉的味道，这或许是他家能那么火的秘密武器之一吧。
（ 1.）口味：有十二种口味选择
（2.）面底：有面条和米粉两种
（3.）必搭：酸菜花生，一定要放
• 排骨罐罐面 •
排在罐罐面推荐榜最前头的当属是「排骨罐罐面」，20元/份。起初看到表面只铺了一块排骨，差点黑脸；没想到，惊喜全都藏于面底下。看似清淡的排骨罐罐面，实则上汤底浓郁，保留了食材的原味，不过面条比较软。瓦煲能高温锁热，所以上桌放一会儿也是热气腾腾。
• 牛腩罐罐面 •
我个人会比较喜欢「牛腩罐罐面」，同样是20元的价格，不过会比排骨口味的更加“重口”。重口在于多了层红油，看似辣辣的，其实汤味会更浓郁。牛腩煨 得比较软嫩，搭配吸满汤汁的面条，把酸菜花生一加，还算过瘾！
• 牛丸罐罐粉&乌鸡罐罐粉•
除了面条底，还可以来尝尝米粉。「牛丸罐罐粉」和「乌鸡罐罐粉」都是18元一份，份量给的也挺足。罐罐面的汤底都是相同的口味，只是配料不同。米粉嗦起来很爽滑，建议蘸点他家的辣椒酱，还是不错的。
“他们家最好吃的，我觉得还是油条。”
“油条都是现做现炸的咯，涨价到3块一根啦。”
每天早上10点前才做的油条，基本上9:50分左右就准备收档了。两位师傅分工合作，一位负责“擀、切、下锅”，另一位则负责不停“翻转、油炸、出锅”，有条不紊地做着，人人必点油条，一锅接着一锅，基本上没停过手上的动作。
从1块5涨到3块钱，也不影响它的人气。油条刚出炉时炸得金黄粗大，还很蓬松酥脆，放久了带点韧劲。斋吃油条稍显寡淡，还是得加碗豆浆才好。他们家的豆浆有点点淡口，但用来搭配油条，还是很OK～
• 肠粉系列 •
肠粉窗口只有一个师傅在机器面前忙碌着，还算顾得过来。肠粉选择不算多，只有斋肠、蛋肠以及肉肠，但可以这三者相互搭配，最便宜5元一份。肠粉爽滑软糯，猪肉沫含量给的也不含糊，淋上一勺特制的酱料，香！
• 快餐&卤水&小炒 •
快到午餐的时间段，售卖油条+肠粉的区域，就会立马转场变成快餐卤水区。11点半左右，又开始排起了长长的队伍，一点都不差于早餐的人气。附近的打工人、上班族、放学的学生，都会来此填饱肚子，也有的人会打包带回家加餐。
“这家店啊，我在这里开了15年咯。”
“你们要是周末来，排队的人会更多咧！”
两层楼的海乾面食馆，每一天都是里面坐满人，门口排着队，外面还会再支起好几张桌椅。可以说，他们家真的是这条街上最热闹的门店了。年复一年，日复一日，能在此开15年，对附近的所有人来说，都算得上是他们的第二食堂了吧......
海乾面食馆
门店地址
福田区农轩路115号
交通：地铁7号线农林站C口步行750m
营业时间
周一至周日：05:30-20:30
联系方式
0755-83757755
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