现在也是春笋大量上市的季节，春笋脆嫩鲜美，营养价值高，也是受到了人们的喜爱。
而俗话常讲：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根，所以春季也是吃春笋的大好时节，其中富含维生素，膳食纤维钙以及多种微量物质，对于身体的健康也是有一定好处的。
不过关于春笋也是有一定的争议。有人表示春笋属于一种发物，肺癌患者摄入之后很容易导致病病症复发对身体不利，那么这样的说法有没有科学依据呢？
首先了解常吃春笋对身体有哪些好处？
缓解便秘：春笋中的膳食纤维含量是非常充足的，能够在一定程度上促进肠胃进行蠕动，促进体内毒素垃圾的排除，在缓解便秘这方面有着一定的功效，还能够帮助改善消化不良等问题，有利于肠道健康。
减肥瘦身：春笋中的植物膳食纤维能够增强代谢，排出毒素，而且还能够增强饱腹感，减少高热量食物的摄入，有利于起到减肥瘦身的功效，帮助保持好的身材。
缓解眼部疲劳：对于一些长期用眼的人群来说，坚持吃一些春笋，还在缓解眼部疲劳这方面与效果，能够帮助起到明目的功效，改善眼睛干涩瘙痒等问题，有利于视力健康。
降血脂：像春笋中的脂肪含量相对较少，而且坚持食用春笋的话，还能够在一定程度上促进血液循环，有效清理血管中的毒素垃圾，帮助起到降血脂的功效，有利于保护血管的健康，对身体有好处。
所以说，适当食用春笋，对于身体的好处也是比较多的，有利于自身健康，不过很多人指出春笋属于一种发物，很容易导致肺癌的问题复发，那么事实真的如此吗？
春笋是“发物”，肺癌吃了会复发？
即使像春水，并不算是真正意义上的发物，对于春笋不过敏，本身不腹泻的人群来说，适当吃春笋的话，不会对身体造成额外的伤害，即便是对于有肺癌的人群来说，同样也是可以吃的。
所以肺癌患者可以适当食用，不会对身体造成太大的影响，当然也不能摄入过多任何食物，都是要少量摄入，才能够保证个人的健康。
其实，对于以下几类人才是真正不能够吃的，希望还是尽早远离。
医生：这三类人，才应避而远之
第一类是有严重胃病的人。
如果存在严重肠胃疾病的人群来说，不建议吃春笋，虽然说春笋能够帮助润肠通便，改善便秘。
但是存在肠胃不适的人，本身肠胃功能紊乱，如果这个时候摄入过多高纤维的春笋，就会造成消化不良的情况，加重肠胃的负担，反而不利于个人健康，所以建议还是避而远之为好。
第二类是患有结石的人。
对于一些身体中存在节食的人群来说，不建议止损，因为车损中含有过多的难溶性草酸钙，这种物质摄入过多就会加重结石的情况，反而影响到自身的健康，所以这类人也是尽量少吃。
第三种是易过敏的人。
如果存在易过敏的体质，也是不建议吃春笋，如果接触过敏原的话，就会增加皮肤瘙痒以及荨麻疹的风险，影响自身健康，而且易过敏的人抵抗力相对较差，也会出现严重的过敏情况，危害个人健康。
所以说，春水虽好，但是以上几类人最好少碰，以防对身体造成严重的伤害。不过在吃春笋的时候也是有一些建议的，需要提前烧水，究竟是为什么呢？
延伸——春笋为什么要焯水？
在吃春笋的时候之所以焯水，不仅是让春笋的口感变得更好，更有营养，主要是由于其中含有草酸和粗纤维，味道苦涩。
再加上其中的草酸含量，很容易与体内钙质相结合，形成草酸钙难以消化，加重肠胃负担，导致结石的问题出现，所以也是需要提前焯水，这样的话才能够减少一部分酸含量，既能够改善口感，也可以避免对身体造成影响。
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