一碗咸马虎或豆浆
再配两根油条
可谓是早餐的“黄金搭档”
但是谁能想到
就这么一根普普通通的油条
还能加入超量添加剂
成为威胁健康的“毒物”
今天
小编就和大家聊聊
很多人都爱吃的油条
先来看
一起外地刚刚公开的案例
油条铝残留超标10倍以上
一早餐店老板主动投案
据江西省新干县人民法院消息，邹某某经营着一家早餐店，为满足顾客需要，邹某某花费600元从他人处购买了制作油条的配方（含过量明矾），后按该配方制作并销售油条给顾客。
2022年6月7日，新干县市场监督管理局在日常工作中对被告人制作的油条抽样检测，发现抽检油条中铝的残留量超过标准值10倍以上。
2022年8月31日，江西求实司法鉴定中心对邹某某制作的油条进行鉴定，经鉴定，抽检油条中铝的残留量检测结果为1065mg/kg，是国家标准的10.65倍，长期食用铝含量超标的油条存在神经系统、造血系统及骨骼等损伤的风险，足以造成严重的食源性疾病。
经查， 被告人邹某某按照上述配方制作、销售油条，销售金额达4万元。案发后，被告人邹某某能够主动投案，如实供述自己的罪行。
图源：法治日报
法院审理认为，被告人邹某某为牟取不法利益，违反食品卫生管理法规，明知是不符合食品安全标准的油条，但仍然制作予以销售，足以对人体造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控被告人邹某某犯罪事实清楚，证据充分，罪名成立。案发后，被告人邹某某自愿认罪认罚，且具有自首情节，对其可依法从轻处罚。
最终，法院以犯生产销售不符合安全标准的食品罪，依法判处被告人邹某某拘役四个月、并处罚金人民币八万元。
四步辨别油条是否加明矾
据了解，目前国家标准要求铝的残留量（干样品）不应超过100毫克／千克，但只要商家为了提升口感把明矾添加到面粉里，炸出来的油条肯定铝超标。
在禁令面前，油条铝超标为何屡禁不止？
业内人士表示，添加明矾等含铝膨化剂后，油条的颜色更加金黄，卖相更好，口感也更加酥脆。
油条中的铝超标不是小事。医学界认为，铝是一种慢性的、蓄积性的神经毒素，长期过量摄入会损伤大脑和神经系统，造成老年痴呆等疾病，被称作“智力杀手”。
如何辨别油条是否添加明矾？
下面4招大家要记好了
一看，从早餐摊上买回来刚出锅的油条，热腾腾的，胖嘟嘟的，可是带回家后从袋子里拿出来，就会发现油条瘦身了，凉后有点发黑。
二闻，趁油条还热的时候，掰开后，用鼻子大力地吸几口，如果感到特别刺鼻，那就证明吃的油条存在严重的明矾超标问题。
三尝，明矾过量的油条，有种涩涩的感觉，吃起来有些发硬黏牙，韧性特别大，可能过量添加了明矾。
四掂，含铝油条一般情况下发得较空，分量较轻，而无铝油条相对重些。
食品安全不容小觑
来源：阜阳公众网
欢迎加入利辛老乡群
可以和群友一起交流利辛大小事
同时，小编也会在群内
及时发布利辛新资讯
扫码加小编微信进入群聊呀
来源：利辛网综合利辛发布
订阅利辛网旗下公众号，快速了解利辛
投稿、活动加小编微信:lixinren
推广合作：0558-8800005
©利辛网旗下
（利辛网、利辛论坛、利辛招聘、利辛红娘）