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项目所在地比较偏，离市区四十多公里，工地旁边连个小卖部和烧烤摊都没有，所以基本上所有的工人都是在工地食堂吃饭，或者就在食堂老板开的小卖部里面买泡面吃。
因为宿舍不允许使用大功率电器，基本上就是不让在宿舍做法，所以工人想自己在宿舍做饭吃也是没可能的，抓到了要罚款。
基于以上前提，工地上两百多号工人基本上都是在食堂用餐，垄断的生意总会让人膨胀，食堂的伙食质量并不好，甚至工人打饭太多的时候老板还要骂骂咧咧说几句。
因为有些工人会从家里带点咸菜或者买点老干妈牛肉酱之类的下饭菜，然后打个白米饭就吃了，但是工人饭量都比较大，打饭都打得比较多，有些小两口一起来打工的，基本上就是打一份菜然后多打点米饭两个人一起吃，能节约一点是一点。
其实这些都是小事，做过工地食堂的基本上都能预见到这种情况，其实并不亏的，毕竟还有个小卖部在开着，但这个老板有点小家子气，仗着是独家的生意就不注意服务质量。
后来工地门口来了几个摆摊卖盒饭炒粉炒面的，食堂的生意一下子少了一半，没办法，这边炒菜舍不得放油，外面盒饭都是重油重口味，分量也足，还送水送饮料，你说工人会选择哪一家？
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公司另外一个项目，打完桩进入基础和主体施工阶段以后，基本保持在600-700人的数量，前几天听说工地食堂因为经营不善亏本了关门不干了，把老板气的不轻。
那个食堂老板是老板的亲戚，进去承包食堂也没交总包管理费，日常的水费电费也省了，虽然项目在市区，外面的小摊小贩也不少，但是工人数量摆在那里，每天总有300以上的工人用餐。
就这，还说干亏了，你说上哪说理去？
后面跟那个老板聊，说那个食堂老板一个是不善经营，各方各面考虑不周全，前期的投入想迅速回本，服务质量又差，伙食做得很清淡；
另一方面是太过于贪心，总想着把所有的钱都捞到怀里来，平时也不知道搞点促销送点啤酒饮料什么的维系一下跟工人的关系，不亏本才怪。
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其实出来做生意，不管是不是独家的生意，基本的底线还是要有的，千万不要仗着自己有关系就为所欲为，群众的眼睛都是雪亮的，你做事毫无底线，工人们惹不起还躲不起么？
以前有疫情影响，工地还可以封闭管理，现在总不可能要求工人必须在食堂吃饭，人家下班时间该出去就出去，限制的狠了，人家直接不干了。
仗势欺人，店大欺客，这些都是走不长远的，真正会办事的，总是把自己的姿态放的很低，说话很软，做事很硬，非必要不与任何人发生矛盾争执，润物无声地就把钱赚了，那才叫高手。
你说呢？