老百姓吃饱饭才几年啊！在网络之中就有越来越多的人发表那种“何不食肉糜”的言论。他们说清朝时候一亩地产粮重量一点也不少，只不过那个时候的剥削太过严重，所以300多斤的小麦产量需要给地主交纳120斤，给大清官府交纳30斤左右，最后到自己一家六口人身上就只有区区一百多斤了，这样的产量能吃饱才怪。
清末粮食产量变化
说清朝能够做到小麦亩产300多斤的人绝对是那种办公室言论专家，没有经过历史资料的查询和调查，觉得自己想当然就可以行得通。但实际上这种言论绝对是一种行家见了看笑话，外行见了误以为真，最后对整个中国历史粮食产量和农民吃饭问题产生巨大误解。所以粮食产量问题有必要弄清楚，重新让我们这一代人知道过去的粮食到底有多重要，那是人命关天的大事情。
从小的时候就听说“旧社会”的日子难过，那个时候饿不死人就已经是幸运了，很多家庭朝上数三代，有几个是没有饿家里兄弟姐妹的呢？民国初年时候中国南方作为例子，那个时候的山地玉米产量经过专门的竹篓子筛一遍之后，你敢相信剥好的玉米粒只有七八十斤的样子吗？但就是这样重量的苞谷却要成为一家人未来大半年的口粮。
如果是北方和中国西北为主的小麦，使用专门的棒槌在打谷场晒干之后运回家，两个小孩子就可以完成，为什么呢？因为根本就不到100斤。清朝末年时候的中国没有生育限制，那个时代的人是放开了的生，整个华夏大地土地的用途除了种地就是住人，剩下既不能种地又不能住人的就只能直接荒废着。
21世纪的中国对于农业有一条标准红线，那就是“18亿亩耕地”，这些耕地一点都不能少。当时平均到每个中国农民身上的土地可比现在中国人多海了去。清朝末年中国耕地面积大概是今天的好几倍，不过那个时候的人依旧吃不饱饭，除去最大的剥削之外就是粮食亩产量确实少的不行，中国农民粮食除去吃饭之外最多就是手工酿造一些酱油、过年过节喝的米酒，白醋。
新中国吃饭问题
到新中国成立之后，中国人的吃饭问题得到了一些解决，这其实还是要感谢当时的土地改革运动，废除掉了那些不公平地主强行霸占的土地，使得中国大地上每一个农民都得到了属于自己的土地，耕种这些土地少缴纳了一份给地主的“租子”，这样大家嘴里又能够多吃一些粮食了。
到了六七十年代的时候，新中国到处都是为农业发展新修水利，平整土地的运动到处开展，中国土地治理在清末民国之后上了一个全新的台阶，所以当时的粮食亩产量比清末民国的时候多了很多，根据北方一些朋友和祖辈人的叙述，当时好地在使用足够农家肥和足够水浇地的情况之下，一亩小麦能够收获一百七八十斤，个别极其肥沃土地可以达到200斤左右。
六七十年代中国农民一年家中以北方为例，留下几十斤的麦子过往一年是很正常的事情，南方谷子收获可能稍微多一点，但也不过是百来斤左右，就是这些粮食要负责一家十几口人，甚至几十口人吃饭。那当时都是怎么解决的呢？其实方法有很多，主要平时大家都稀饭，那种水比米饭还多的稀饭，里面使劲的掺杂野菜。到过年过节的时候才能吃上一顿奢侈的干饭。
当年亩产粮食为什么那么少呢？主要还是科技拖后腿了，当年根本没有化肥可以使用，就连人产出的农家肥和牲口大粪都不够，小时候读书时候见到路边的干牛屎还要专门捡回去，回去之后还会被大人表演，过去说地主大便来急了，但就是不去别人家地里面拉，而是一直憋到自己家土地拉，这可不是笑话，到六七十年都是真实的写照，因为这都是宝贵的肥料资源。
科技让粮食产量飞跃
大包干和分田单干对于粮食产量提高和老百姓吃不吃得饱饭到底有没有作用呢？历史证明绝对是有作用的，但你要说分田单干之后使得南方水稻产量一下子从二百斤变成了今天的一千多斤，使得北方小麦从过去的一百多斤变成了800到1500斤，在土地肥沃程度没有改变，化肥还未推广、粮食作物品种没有优化之前，这样的言论是违背自然科学规律的。
分田单干调动了人们的一定积极性，让一些人从一百二十斤亩产量变成了一百五十斤左右，是中肯的，但你要说从一百二十变成一千二百，那就是夸大其实。从七十年代末期开始，我们国家和美国关系破冰，开始引进西方的化肥，到了九十年代化肥大量普及，甚至于后面中国南方出现了袁隆平；中国北方出现了李振声。
他们两个人一个是杂交水稻之父；一个是现代小麦之父。稻谷和小麦在他们的手中发生了神奇的变化，配合上推广之后的化肥培育，中国水稻和小麦的亩产量才有了今天1000多斤的平均水准，历史的经验告诉我们，真正让老百姓吃饱饭的除了有好的政策保障之外，发展科技生产力才是解决问题的终极因素啊！
因为很多人都是清末民国吃不饱饭年代走过来的人，所以父辈和祖辈的饭量大的出奇，当时九十年代初步解决温饱问题之后，很多上了年纪七八十岁的老人这辈子终于可以“敞开了吃”。这些老人当时一顿饭能够吃三五斤，北方吃几十个包子馒头的人大把都是，他们从出生以来第一次意识到吃饱饭是如此的幸福，以至于有些人甚至噎死过去。
结语
中国人真正意义上全国吃饱饭到现在也不过才二三十年的历史，那段风云尚未远去，为什么就有那么多人开始秉持“何不食肉糜”的言论了呢？农业是中国的根本，是中国祖先从蛮荒走向文明的开始，只有农业不断的进步，只有粮食亩产量在不断的提高，才能将更多的人口从农业上解放出来，到时候才能更大力度的发展工业和商业旅游业，所以无论是任何时期，我们都要重视农业，都要做实事，说实话，不要空谈误国，误人子弟。