大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“人到五十知天命”，意思是人一旦到五十以后，都会知道保养身体的重要性。因此，这个时候的身体体质已经大不如以前。年轻的时候可以麻利地做好的事情，现在做起来显得特别的吃力。尤其腿脚不利索，经常腰酸背痛，一遇风雨天气，更加的疼痛难耐。这种现象的出现，说明了体内的钙元素含量的缺失，属于人到中年后都会遇到的问题。俗语说“人未老腿先衰”，说明了人一旦上了年纪，腿脚就容易不利索，需要及时补充钙元素，强健筋骨，增强免疫力。
那么，补钙应该怎么吃呢？补钙第一个想到的食物，就是要多喝牛奶、多喝麦片之类的食物。然而，我们生活中含钙量丰富的可远远不止牛奶和麦片。八道高钙菜建议大家要多吃，道道都是补钙能手，每天吃一道，腿脚有劲精神好，走到哪里都不怕。接下来，我分享一下这八道高钙菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、油焖大虾
食材准备：大虾、姜蒜末、葱花。
做法流程：
1.大虾剪掉虾头，去除虾线，清洗干净，然后加入适量的食盐、料酒和白胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.调制酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺食醋、一勺番茄酱、半勺老抽、半勺白糖，一起搅拌均匀备用。
3.准备好姜蒜末和葱花，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好大虾煸炒油煎，煎两面金黄后，再放入炖锅姜蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.然后倒入调好的酱汁焖煮三分钟，再大火翻炒均匀收汁，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、西兰花炒牛肉
食材准备：西兰花、牛肉、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开以后，放入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，炒至牛肉变色后，再放入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.接着再倒入西兰花一起翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽和黑胡椒粉调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、扇贝柱炒虾仁
食材准备：扇贝柱、虾仁、豌豆、青瓜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.准备好扇贝柱、虾仁、豌豆、蒜末和小米辣，然后用食盐搓洗干净黄瓜，再切成黄瓜丁备用。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入豌豆、虾仁和扇贝柱一起大火翻炒。
3.炒至虾仁和扇贝柱变色后，加入适量的料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
4.接着再倒入黄瓜丁一起翻炒，炒至黄瓜断生后，即可出锅开吃。
四、油菜炒虾皮
食材准备：油菜、虾皮、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净油菜，准备好虾皮，然后把蒜末切好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
2.接着倒入虾皮翻炒几下，然后再倒入油菜一起翻炒，加入适量的食盐调味，淋入少量清水，继续翻炒至油菜断生。
3.接着再淋入少量的生抽和花生油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、鲫鱼豆腐汤
食材准备：鲫鱼、水豆腐、葱段、姜片、枸杞子。
做法流程：
1.鲫鱼清洗干净，然后用厨房纸擦干水分，接着热锅烧油，油热以后，放入鲫鱼油煎，煎至两面金黄微焦。
2.再倒入适量的开水，继续煮开，接着把豆腐切成小块，放入汤汁一起炖煮，加入两块姜片提鲜，继续炖煮10分钟。
3.再撒入一把清洗干净的枸杞子和葱段，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，继续小火炖两分钟，即可出锅开吃。
六、裙带菜牛肉汤
食材准备：牛肉、裙带菜、胡萝卜、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，切成薄片，接着加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、花生油和姜丝，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.泡软裙带菜，然后清洗干净，切成小块准备好，再把胡萝卜去皮，清洗干净，再切成胡萝卜丁，接着切好蒜末。
3.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丁一起翻炒几下，然后倒入适量的清水，大火煮开，再放入裙带菜，转中小火炖煮三分钟。
4.最后再把腌制好的牛肉放入一起炖煮，再煮两分钟煮熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、萝卜牛肉鸡蛋汤
食材准备：牛肉、土鸡蛋、白萝卜、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、食盐和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.白萝卜去皮，清洗干净，然后切成白萝卜丝，接着热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至微焦熟透后，盛出切成小块备用。
3.切好姜丝和葱花，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入萝卜丝翻炒炒软，再倒入适量的开水，大火煮开。
4.接着再放入煎好的鸡蛋，继续炖煮三分钟，然后放入腌制好的牛肉滑熟，再加入适量的食盐和白胡椒粉调味，撒入一把葱花，即可出锅开吃。
八、黄豆猪蹄汤
食材准备：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.猪蹄清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黄豆提前泡一个小时，然后清洗干净，接着和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐和白胡椒粉调味，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
以上推荐的八道高钙菜的做法，你学会了吗？道道含钙量高，强健筋骨，特别适合中老年人补钙强身食用。喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，感谢关注与支持。