法国人在中国点了一道三套鸭，上桌后纳闷：这是生的怎么吃

随着人们生活水平的大幅度提高，旅游的门槛也变得越来越低了。每年都有大量的中国游客去往外地，也有很多外国的游客来到中国。中国不仅风景优美，人们生活的方式千姿百态，中国的菜肴更是丰富多样，远近闻名。

法国人一向是以浪漫据称，无论是在人与人之间的交往礼仪上，还是在吃的食物上，法国人的浪漫情怀总是隐约包含其间，烛光晚餐，摇晃的红酒杯都是法国人浪漫的见证。法国人在中国点了一道三套鸭，上桌后纳闷：这是生的怎么吃！

三套鸭因何而得名尚且还有很多不一样的说法，可是这道菜对厨师是有非常高的要求的。需要及其精湛的刀工，和对鸭肉有着很深的研究的厨师才能做出来。它和平常的鸭的做法不同之处便是需要从鸭的内部将鸭骨头从鸭肉中剔除。

而且还不能破坏鸭肉的表面，这样的刀法对于大厨来说也是不容易的。所以三套鸭从外表看起来就像是没有烹饪过一样，这也难怪法国游客说这是生的。三套鸭蒸煮时会加上多种天然的佐料，所以在起锅时不会加太多的人工调味品。

其实类似于三套鸭的菜还有许多，外表看上去像是原材料没有加工的样子，但是入口往往是美味无穷回味悠长。欧洲人主要是以牛羊肉为食物，相对简单的西餐自然比不上丰富多样的中国菜。

不过由于西方人的生活节奏快，他们往往不会花很多的时间在吃的上面，所以西方的快餐食品种类很多。中国的发展让人们的生活节奏不知不觉中也加快了许多，而西方的汉堡炸鸡等做法也是在国内很受欢迎。这大概就是中西方饮食文化的交融吧。在不断地交流中，人们的食物会变得更加的丰盛。