1、VC：这是大家吃的最多的，尤其是商家的大力宣传，吹得神乎其神。但是通过几万人的调查研究，已经确切的证明：补充维生素C不能降低肿瘤的风险，也不能降低心脑血管疾病，相反，VC可以增加草酸盐的排泄，会增加肾结石的风险，所以除非你平时很少吃新鲜蔬菜和水果，否则VC完全足够了，不需要格外补充，尤其是痛风和肾结石的人更要格外注意。
2、VA：夜盲症确实和VA缺乏有关，VA从机制上还可以保湿眼睛，但是大家普遍并不缺乏VA，相反，如果过量补充会导致癌症的风险增加，导致心血管疾病死亡率稍微增加。骨折风险增加大概1.5倍。总之，大多数人不需要额外补充。除非你有夜盲症，眼干症这种，否则不要长期单独的补充。
3、叶酸：怀孕的女性一定要吃，补充叶酸能预防胎儿畸形，高血压同时伴随高同型半胱氨酸也可以吃，风险受益基本成正比，但是普通健康人没有额外补充叶酸的必要，什么防肿瘤，防老年痴呆都没有依据。
4、VD：中老年骨质疏松的人可以补充，尤其是不经常出去晒太阳的人，身体大多都是缺乏VD的，这种维生素是真的有用，补钙时一定要补VD，不然钙就没法充分吸收。
5、VE：目前没有证据支持补充VE可以预防治疗肿瘤、心血管疾病、痴呆和感染，反而高剂量的VE会增加死亡率。所以VE也不需要补充，注意这里说的是不要口服补充VE，皮肤干那种外用的VE不在其内。
6、VB大家族：VB6、VB12、叶酸共同参与降低同型半胱氨酸，VB6可能对预防心血管疾病和肿瘤有一定好处，补充VB6、VB12对爱喝酒的人是有好处的，特殊的是VB12不是在菜里面，而是在肝脏奶鱼和肉里面，所以素食人群会容易缺乏VB12，而VB1、VB2、VB6在粗粮里比较多，所以如果饮食结构不太好，不喜欢吃肉类、粗粮，还经常喝酒可适当补充维生素B族。
总结：有两种维生素是明确不推荐健康人补充的，就是维生素A和维生素E ，在维生素大家族中只有这两种维生素是脂溶性的，容易在肝脏蓄积而中毒，所以不推荐健康人擅自补充；而维生素C只要是正常吃新鲜蔬果也不会缺，所以也不需要补；维生素B族饮食结构不好的话可以适量补充，对健康是有益的；而维生素D建议补钙的时候常规补充。