社会发展至今，
我们在吃食上
可谓是丰盛富饶的。
但几百年前的远古人类
没有篝火，
还不会种植蔬菜，
那他们靠什么食物维持生活呢？
人类社会发展到今天已经经过了漫长的时间，而远古人类生活的时代离现在也已经有几百万年了。
科学已经证明，人类经过了剧烈的变化才变成今天的人，而变化最大的时期就是在直立人时期。据考证，直立人拥有更大的脑袋、更长的腿、更短的手臂以及更精准的抓握力。
直立人是古人类的众多变种之一，而属于直立人的化石目前已经在非洲、欧洲（西班牙）、亚洲（中国、印度尼西亚）等地发现。这表明直立人可能是第一个离开非洲的人类物种。
直立人大约生活在180万年前，如果以整个地球来看，直立人也是比较新的物种，毕竟地球诞生已经差不多有45亿年了。据说，最后的直立人大约活到了5万年前。
我们今天就先来聊聊直立人的饮食吧，看看直立人们都在吃些什么~
根据《国家地理》报道，直立人不像其他类猿物种那样喜欢吃植物。直立人的食物比较杂，而肉类是关键。
上面提到了，直立人的脑袋很大，而大脑消耗的能量比任何其他人体器官都要多，大约占人体总能量的20%。所以，直立人需要大量富含能量的食物，比如肉蛋白。
直立人的心脏比现代人要更小，因为他们没有从饮食中摄取足够多的纤维。内脏越小，就越需要质量更高、更好消化的食物。
不过也有一个问题，因为直立人的牙齿比较小，这可能会让他们咀嚼食物非常困难。
那么直立人该怎么吃肉呢？答案很简单，就是把肉弄成肉糊或肉泥，他们很有可能学会了使用石器来处理肉类。
根据科学家的说法，直立人吃了很多不同种类的肉。考察证明，早期人类不仅吃小动物，也会吃比自己体型大很多倍的动物，比如大象、犀牛、水牛和长颈鹿。
不过直立人可能并不是靠狩猎来获得这些肉类的，而是在它们死后吃它们的尸体。甚至有证据表明，他们没有当场食用这些死尸的肉，而是带回去处理后分享。
听起来很不可思议，但是早期人类在获取食物这件事上真的太难太难了。几百万年后，农业才开始形成，人类可以自己种植食物了。
而在这个时期，肉类也不是那么好获取的，当食物不够时，直立人不得不自己去寻找可以食用的植物来充饥。
有证据表明，直立人也吃朴树果，朴树果是朴树结出来的一种浆果，初秋时颜色从浅橙色变成深紫色就是成熟了。
也有人认为直立人会吃水产。他们可能在浅水区寻找鱼类和贝类，他们会选择一些较大的贝类，然后吃里面的肉。这些水产可能有助于直立人的大脑发育。
根据Discovery频道的说法，如果这个时代的古人类饮食中有丰富的海洋生物，那么他们可能已经摄入了加速大脑发育所需的卡路里和脂肪酸。
直立人可能也会吃海龟和鳄鱼。因为到目前为止已经发现了成千上万的动物骨骼和工具，这为直立人捕杀和食用水生生物这一说法增加了可信度。
还有证据表明，蜂蜜、鸟蛋和块茎类植物可能是直立人的食物之一。
说到蜂蜜，专家认为很多直立人都非常喜爱甜食。根据《人类简史》的说法，来自肯尼亚库比福勒的部分直立人遗骸都有骨骼方面的疾病，类似于维生素A过多症，这是一种由维生素过多引起的疾病——而一个猜测就是维生素A都是来自蜂蜜。
比起蜂蜜，更重要的还是块茎类，包括土豆、萝卜、大头菜等。根据发表在《科学》杂志上的一篇文章，这些块茎类食物也是人类进化的关键。
有人认为，这些块茎可能使远古人类发育，促使大脑、牙齿、四肢等比例向现代人类发展。甚至有人认为直立人学会了如何烹制这些块茎，优化了它们的味道和营养。
很多专家认为直立人确实有控制火的能力，当然也有很多人认为人类掌握火的时间要晚许多。
事实上，最早出土的火坑是在非洲发现的，时间可以追溯到大约200万年前。
1907年在德国发现了大约生活在60万-10万年前的直立人化石，被称为“海德堡人”。
和海德堡人一起发现的工具和动物骨头表明，海德堡人曾经猎杀了河马、犀牛和巨鹿，巨鹿是有史以来最大的鹿之一。据考察，海德堡人生活在欧洲、非洲，可能还有中国的部分地区。
海德堡人是尼安德特人的直接祖先，而尼安德特人是现代欧洲人祖先的近亲，他们大约生活在12万到3万年前。
这些尼安德特人非常喜欢吃肉，他们猎杀猛犸象、大象、鹿、驯鹿、麝牛等。
他们饮食中还包括一些水果、坚果和蔬菜。当然，他们的食物也不会有多丰富。从尼安德特人的化石牙齿可以看出，他们的营养也并不充足，但应该也差不到哪里去。
智人和尼安德特人是差不多同时期存在的人类物种，他们生活在距今25万-4万年前。
既然是同时期存在，如果地缘接近的话，难免会有竞争。在漫长的人类进化史中，优胜劣汰是再正常不过的——然而，智人和尼安德特人的斗争就太过残酷了。据考察，智人不仅会杀死尼安德特人，甚至是……吃掉他们。
接下来把时间再往后面移，我们直接跳到公元前3500-3000年的新石器时代，看看这个时期的人类祖先都吃些什么吧。
当然，新石器时代的食物和现在也是完全不同的。因为气候不同，所以食物的选择是非常有限的。
在一本叫《史前烹饪》的书里提到，史前没有那么多香料和调味料，也没有那么多食材。
人们吃什么取决于他们所处的地理位置。比如住在海边的人会吃贝类，包括贻贝、牡蛎、海螺，当然也会有一些海鸟。
如果是住在内陆，那么他们会猎杀牛、野猪、鹿、狼、刺猬和獾。
如果附近有河流，那么他们可以捕鱼，一些大鱼可以使用长矛捕获，一些小鱼可以用渔网捕获。至于钓鱼用的钩子，那也是很久以后才流行起来的。
因为食物的紧缺以及很多不确定因素（比如干旱），所以史前人类不会浪费任何食物。有人会收集鱼骨，可以用作饥荒时期的食物。
据说，海滩上搁浅的鲸鱼也会被充分利用起来。它可以当做食物，从肉到内脏都可以食用，而且还可以制成燃料和衣物。
这个时期的烹饪也很简单，食物要么是水煮的，要么是火烤的。等到人们学会制作器皿，那么烹饪的器皿才会改革，烹饪也变得多样化。
人类进化是很神奇的事情，从身体到脑子，也只有填饱肚子以后，才能有时间和精力去开发更多的技能，去开拓更多的空间……
所以我们喜欢美食，因为吃本身就是人类身体里最基本的欲望，这是一种从远古时代传承下来的本能。
希望大家享受美食，也享受生活~