不少古瓷收藏爱好者瞧不起明清民窑瓷器的收藏与鉴赏，认为民窑瓷器品级低，不够精美，升值慢，还认为要收藏和鉴赏就选择官窑瓷器。其实，文物部门和博物馆不这么认为，而是对民窑瓷器的收藏与展出也很重视，国内外各大博物馆也都有民窑瓷器收藏。
官窑与民窑的定义
官窑，有两个概念，一是指贡器，一是指官厂。早在唐代晚期就出现了贡瓷，当时的越窑（秘色瓷）和邢窑“南青北白”应该是目前已知的最早贡器。
“官监民烧”的贡瓷一直延续到宋元和明早期。而由朝廷（官方）直接出资建窑厂，专门为宫廷烧造瓷器的真正意义上的官窑，出现在北宋，一直延续到明清。
▲明 青釉刻花石榴式尊
那么，什么是民窑呢？除了真正意义上的官窑以外，都属于民窑范畴。
官窑与民窑瓷器的区别
民窑是指民间经营的窑口，是相对于官府兴办的官窑（御窑）而言的，主要以商品性生产为主的瓷窑，生产的瓷器也都是为了满足国内外市场普遍需要的日用瓷和陈设瓷。
民窑的历史远比官窑早得多，早期陶瓷器均产生于民间中，到了唐代，瓷器成了重要的出口商品之一，远销印度，埃及和波斯等地。
据考证，在这些地区都发掘有唐三彩，越窑青瓷和邢窑白瓷等。
▲唐五代 越窑秘色瓷高足海棠杯
高6.6cm；长14cm；宽8cm
▲五代 邢窑系刻莲瓣盖罐
而官窑瓷器是专门为宫廷烧造瓷器，比较庄重、严谨，多按颁发式样承做，不计工本追求完美，所以很多官窑器代表着的是那个时代制瓷业最高的艺术水平和科技成果。
▲宋代黑剔花熊戏纹荷叶形枕
官窑与民窑在中国陶瓷史上像是并驾齐驱的两驾马车，一驾直接通往宫廷，一驾通往广大的民间市场，它们各有特色，各有千秋，在漫长的发展道路上，相互影响着，相互促进着。
▲清康熙 五彩郭子仪祝寿图棒槌瓶 尺寸：高46cm
▲清康熙 绿地素三彩喜上眉梢图凤尾尊 尺寸：高42.8cm
那么，历代民窑瓷器中，
哪些属于民窑精品?
大体应该有这么几条标准：
型制优美，单色釉瓷器要釉水肥润，色泽均匀，刻划印纹饰清晰优美。
彩瓷，尤其是明清彩瓷，要画工精到，颜色饱满，各方面已接近或不逊官窑的作品。
▲清康熙 五彩花卉蝴蝶纹花浇 尺寸：高23.4cm
▲清康熙 五彩花鸟纹瓶 尺寸：高29.1cm
▲清康熙 绿地素三彩花鸟纹瓶 尺寸：高44.7cm
▲清 康熙 五彩「饮中八仙」卧足杯两双
▲清代道光粉彩无双谱
明清瓷器中民窑精品，
其实相当于亚官窑，
也就是相当于次一等的官窑瓷器。
01明清民窑精品瓷器，从制作来看；工艺考究，形制精美，有的不输官窑。
02从装饰来看，画风活泼，表现技法大胆随意，笔法传神，很有欣赏趣味。
03从题材来看，更加贴近百姓生活，民俗特点突出，传统文化内容丰厚。
▲清乾隆 粉彩山水花卉纹八方花觚一对 尺寸：高49.3cm
▲清康熙 五彩花篮图大盘
▲清康熙 五彩镂空花果纹带盖提篮 尺寸：宽10.7cm
▲清康熙 五彩开光人物花鸟博古图将军罐 尺寸：高67cm
▲清康熙 五彩花鸟纹八方盘 直径25.6cm
他们烧造的瓷器型制基本相同：
一是生活日用瓷器，如盘、碟、盅、碗、罐、壶等;
二是陈设玩赏器，如瓶、樽、花盆、香炉等;
三是文房用器，如笔架、笔筒、笔洗、水盂、印盒等。
▲明代晚期五彩人物纹盘
▲清康熙 青花山水纹罐
但民窑烧造瓷器的量比官窑大，官窑瓷器相对来说更金贵。
在民窑瓷器中，有很多画工朴素流畅，器型优美，釉色晶莹，泪痕满面的精品。虽是民窑瓷器，但年份早，品位高，具有浓郁的时代风格，又有很好的收藏价值及市场潜力。
这些年，随着整个古玩艺术品市场发展成熟，收藏也逐渐趋于理性化，官窑瓷器价位如日中天，动辄几十万、几百万甚至几千万。官窑瓷器价位也带动民窑瓷器的水涨船高，尤其是民窑精品。
国际艺术品市场的动向也证实了这一点，早在2010年，国际“三大拍卖行”，苏富比拍卖行“亚洲艺术品专场”，一只品相普通的34厘米“明代青花一把莲”民窑大盘也拍出380万元人民币，在此之前的伦敦佳士得秋拍会，一件15世纪民窑“绿釉甘露瓶”，也以750万元人民币成交。
▲清乾隆 民窑青花瓷碗
一些明代万历时期到清代康熙早期官搭民烧的民窑精品瓷器，还有晚清民国的一些名家制瓷等。在国内市场上也屡有精品被推出，价格都十分昂贵，有的甚至超过了官窑瓷器。
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