导语:女婿上门,重庆岳母做6道菜,味道鲜美颜值高,女婿吃得赞不绝口

重庆的樊大姐是单亲妈妈,和老公很早就离婚了,老公组建了第二个家庭,但是樊大姐为了女儿一直单身,把女儿拉扯大了之后,现在最期待的就是女儿能尽早结婚,自己好帮忙带带外孙,发挥一下余热。

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终于樊大姐的女儿带了男朋友回来,女儿特别交代,说自己男朋友小邓没有啥忌口的,就爱吃家常菜,樊大姐一听,马上安排,做了六道菜。第一道是辣椒炒肥肠,这个猪大肠是樊大姐一大早去菜市场买的,特别新鲜绝对不是什么冻货,光是清洗就花了两个小时,清洗干净后再卤制一下,接着再和辣椒一起爆炒,放入豆瓣酱,炒得软糯入味,吃起来Q弹有嚼劲,麻辣鲜香味道浓郁,非常下饭。

然后是凉拌茄子,重庆人最喜欢的开胃小菜之一,茄子上锅蒸熟后再撕成一条条的,然后就开始调配蘸料,这个蘸料可是非常丰富,花了樊大姐不少心思,把小米辣切成丝,还有葱花切丝,细细的不起眼但是味道很香浓,还要撒芝麻放盐糖味精辣椒酱等各种调配,淋到茄子上就变得好看又好吃了,茄子软糯香滑,味道也是特别丰富,是一种复合的香味,吃起来滋味无穷。

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麻婆豆腐是有名的川菜,也是重庆人爱吃的家常便饭,樊大姐用的嫩豆腐,比老豆腐香滑,豆香味却很足,肉沫要搭配辣椒和花椒一起翻炒,炒到入味,再倒入切好的豆腐一起焖煮,起锅时一定要撒一大把葱花提味,红红绿绿的色香味俱全,红油诱人却不油腻,豆腐香滑入口即化,独留香味让人回味无穷。

樊大姐还做了重庆人都爱吃的水煮肉片,底下是豆芽和黄瓜片,但是已经被肉片掩盖了,肉片细嫩光滑,非常鲜嫩可口,撒上大量的葱花蒜末辣椒和花椒,再淋上热油,瞬间激发香味,看着油亮亮的却一点也不油腻很是爽口,肉片入口化渣很嫩,底下的配菜也很香,蒜香辣椒香油香混合在一起,真是特别下饭。

最后是两道素菜,一个是炝炒卷心菜,加了干辣椒提味,炒得很爽口,还有一个菜心,清炒一下就很脆很嫩,特别新鲜,可以解腻开胃助消化,这样的六道菜一看就特别美味,个个味道鲜美颜值高,小邓吃得赞不绝口,还说要经常过来吃饭。这样的重庆家常菜,不知道你喜欢吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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