前不久,山西的小李办婚礼,所在单位的同事和领导都来参加了,小李在山西当地一家煤炭公司上班,单位效益也不错,领导对小李也是比较认可,这次看到领导也来出席自己的婚礼,小李倍感荣幸。

安排好大家落座后,小李又去迎接亲友,领导和下属们坐在一起,当领导看到桌上有两盒华子,直接就装入自己的口袋里了。

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随后,同事们都去随了礼金,领导见大家都去随礼了,自己也跟着去随礼,领导从兜里拿出一个红包放到了记账人面前,当记账人打开一看,居然只有一张50元现金,记账的人还询问领导,您就随礼50元是吗?领导不耐烦的点了下头。同事们见到后都不好意思了,堂堂单位领导竟然如此小气,真是少见。

随完礼金领导就等着开席了,让同事没想到的是,平时低调的小李家里居然非常有钱,他老爸给他掏钱办的婚礼非常奢华,当菜品端上来的时候,领导也不顾形象的大口吃起来,不知道还以为他几天没吃饭一样。

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不过,当天酒店菜品做得确实不错,下面就来看看有哪些特色菜。

1、清蒸蒜蓉大龙虾

这道美食是酒店的特色菜,龙虾是进口的锦绣龙虾,其实我国人工养殖的锦绣龙虾也是非常鲜美,且价格实惠,但小李的父亲坚持用进口深海捕捞的,他认为这种龙虾品质最好。

酒店大厨也用了经典的做法,先把大蒜切碎用油炒到金黄变香,然后倒在蒸好的龙虾上,最好淋上热油激发香味,其肉质不仅鲜美还带有蒜香味,比单纯清蒸的口感更加丰富。

2、葱烧海参

海参是极为奢侈的美食,虽然人工养殖的海参产量很大,但是价格始终居高不下,特别是海洋捕捞的野生海参,价格更是贵出很多倍。

小李的父亲托人从獐子岛采购了一批野生刺参,当天婚宴上每位来宾都是一份葱烧海参,领导吃完自己的觉得意犹未尽。

3、清蒸梭子蟹

山西不产海鲜,这次婚宴的海鲜都是从外省采购的,梭子蟹是从舟山渔场订购的,个大体肥的梭子蟹每个都带黄,清蒸后不仅鲜美,肉质还细嫩,特别是蟹黄,吃起来绵软香甜。

如今,海捕的母蟹价格都在一百多一斤,当天也是每人一只清蒸梭子蟹。

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4、清蒸野生大黄鱼

现如今野生的大黄鱼价格堪比黄金,野生的大黄鱼肉质细嫩,口感鲜美无比,清蒸最能体现食材的鲜味,因为捕捞十分不易,所以都要提前预订。

当天80多条的野生大黄鱼可是让大家享受到了口福,小李的领导把一整条大黄鱼都给放到了自己面前,一筷子下去半条鱼腹都被他夹走了。

领导不光享受着美食,还没忘记喝美酒茅台,下属们还不停地给他敬酒,后来领导担心茅台都让敬酒的下属喝掉,他索性拿过来畅饮起来,最后两瓶茅台几乎都被他一人喝光了。眼看酒席就要结束了,领导开始关注另一桌的茅台,看见还剩半瓶酒,直接拿过来装入自己的包里,这真是连吃带打包的,同事们见状都感到脸上发热。

这时,小李过来给大家带来一个惊喜,为了感谢领导和同事们的捧场,小李还给大家每人准备了两瓶国康1935,这酒是小李父亲爱喝的口粮酒,酿造该酒的酿酒师正是范应化,他是业内酿酒名酒,酿造时完全采用了茅台的技术流程。

范老师因为熟悉茅台酿造过程,所以用一样的原料糯高粱来酿酒,当地的高粱品质好,糯性强,酿酒香味浓郁。工艺也是和茅台使用的坤沙12978大曲工艺一样,一年时间经过几百种工序,然后在酒窖还要窖藏五年。

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此酒特点是窖藏的老酒香气突出,饮过感觉酱香味浓郁,酒体明显感到细腻绵柔,回味微甘,同时还有馥郁优雅的花果香及粮食焦糊香。

领导听闻还有如此的好酒,不免有时一阵心动,拿了两瓶后又让小李送了他两瓶,说要拿回去给家人也尝尝,同事们一看不又发出感叹:真是不知廉耻啊,随礼50,居不光喝了人家2瓶茅台,又打包半瓶,还白领了4瓶好酒。

你在吃席的时候遇见过类似的人吗?

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