它长相酷似老鼠，牙尖爪利，个头不大却凶狠好斗，敢叫板大蟒蛇，行动灵活而迅速，有“长毛闪电”之称。它是毒蛇克星，能一口咬瘫眼镜蛇，毒蝎子是它的提神剂，它天生对“毒”有免疫，它就是食蟹獴，又名山獾、水獾。
食蟹獴食性较广，从有毒美味到无毒食物，毒蝎子、毒蜘蛛、眼镜蛇是它的最爱，蚯蚓、苍蝇、毛毛虫它也不放过，还喜欢在溪水中翻螃蟹、捡贝壳，摸鱼吃。
云南景东出现4只食蟹獴，父母走在前方探路，幼崽紧跟其后
近日，在云南普洱景东境内观测到4只食蟹獴生活的情景，这是食蟹獴父母带着它们的幼崽在林中觅食，有经验的父母走在前方，幼崽则乖巧地跟在后面，每走一段路，食蟹獴爸爸就会直立起身体来观望一下，确保无危险后才继续前进。
它们来到一处有许多的落叶的地方，两只成年食蟹獴不停地刨土，像是在找埋在泥土里的美味，两只幼崽模仿着父母的动作，看起来总是有些漫不经心，或许它们并不够饿，又或许它们有挑食的毛病，泥土里的食物不足以让它们卖力。
雄兽刨出大蚯蚓，召唤全家共享，幼崽爱搭不理，母兽执着“毒味”
雄兽刨出了一条大蚯蚓，它发出“吱吱”的叫声，似乎在呼唤母兽和幼崽过来享用，但幼崽似乎对蚯蚓不感兴趣，完全没有要过去的意思，继续不紧不慢刨着土。只有母兽给面子，过去与雄兽享用新鲜的美味。
食蟹獴父母看出了幼崽兴致不高，便带着它们朝小溪的方向奔去，但雄性食蟹獴看到落叶厚的地方，还是会刨上那么几爪，不放过任何一个获取美味的机会，母兽则是专挑一些洞口和缝隙来嗅探，这些地方出现蝎子和眼镜蛇的几率较高，看来终究还是馋那口“毒味”。
“毒味”如同提神剂，但并不好找，母兽愿望落空
蝎子、毒蜘蛛、眼镜蛇等“毒味”对于食蟹獴来说就如同振奋剂，动物园曾有饲养员通过观察发现，若是很长一段时间不投喂“毒味”，它们会出现萎靡不振的状态，吃那些无毒的东西也不起劲，投食有毒昆虫后，马上就像打了鸡血一般，唧唧地“唱起歌”来。
蝎子可不好找，眼镜蛇冬眠之地更不易发现，母食蟹獴的愿望落空了，两只幼崽则不耐烦地在一旁左瞧瞧右看看，雄兽也一无所获，它带领着一家子加快了步伐，但在嗅到特殊气味时总忍不住刨一刨。
途中遇野猪遭忽视，雄兽与野猪对视5秒，用眼神逼退野猪
原本以为这一大片林子都属于它们，但前方一群野猪打破了这份独享，成年野猪并没有把它们当回事，继续拱着泥土，掏着根茎，野猪幼崽倒是有几分惧怕，连忙躲到成年野猪的后面。
雄性食蟹獴可不想错过一次展示威风的机会，它发出警告的叫声，野猪听到叫声后，抬头与它对视了5秒钟，接下来的画面有些让人想不到，成年野猪竟带着一众野猪离开了，或许野猪是害怕幼崽受到伤害，又或许野猪曾领教过食蟹獴的凶猛，两者既不是食物链关系，也不算竞争关系，只是食蟹獴太霸道？这让人琢磨不透。
全家下水“捞食”，幼崽抓到猎物后，直接送嘴里啃了
野猪的出现，并未影响食蟹獴一家到水下“捞食”的兴致，它们到达小溪边后，先畅饮一番山泉水，而后到浅水处，用前爪探进水中摸索着，突如其来的惊扰，让藏在水中的小动物们无所循形。
两只幼崽开始不停翻着河里的石头，一只幼崽很快有了收获，它翻到小虾，随后用灵活的指爪一把抓住就往嘴里送，另一只也逮到一只类似蜈蚣的虫子，后来询问本地人才知，这是爬沙虫，这虫既是药材又是美味。
食蟹獴父母收获颇丰，全家蹲在岸边享用，吃螃蟹如同嗑瓜子
食蟹獴父母凭借着丰富的经验，收获了不少贝壳、螺、螃蟹，尽管螃蟹有8条腿和两只大鳌，仍然不敌食蟹獴利爪，说起吃河鲜，它们可有一套，特殊的牙齿，能够轻松解除螃蟹的武装，咬开螃蟹，就如同在嗑瓜子，像贝壳、螺这类它们会用石头先砸开，再吃里面的肉。
这一次食蟹獴父母邀请幼崽上岸分享美食时，幼崽不再像是吃蚯蚓那般叫不动，而是飞快地蹦跶了过去，果然是两只挑食的小可爱，就在一家子欢乐地享受“河鲜”时，雄兽还不停观察着周围的环境，一旦发现危险，就需迅速发出撤离指令。
雄兽下河就发现大鱼，猛然一击就中，幼崽兴奋地跑去迎
吃得差不多时，雄兽又下河了，下去就有新的发现，一条受到惊吓而逃窜的鱼，食蟹獴怎会放过这个机会，它先将鱼赶到浅水区，瞄准时机，猛然一击，大鱼到手了，还没等雄兽叼着大鱼上岸，两只幼崽就兴奋地朝它迎了过去，而后又屁颠屁颠地跟着父亲来到就餐地。
食蟹獴不仅捕鱼厉害，还是猎蛇高手，曾有研究人员观测到它捕杀眼镜蛇的画面：许多动物看到眼镜蛇避之不及，但食蟹獴却把它当饭吃，捕杀蛇更是有谋略。眼镜蛇也不是好惹的，会主动发起进攻。
眼镜蛇疯狂进攻，食蟹獴灵活躲闪，瞄准时机，咬碎蛇的头骨
眼镜蛇竖起脖子，撑起“兜帽”迅速地冲了过来，食蟹獴迅速躲开，就这样眼镜蛇每一次进攻，獴都像羽量级拳击手一样，上下左右灵活躲闪，食蟹獴可是一名功夫大师，前面十几分钟它一直处于防守状态，而眼镜蛇不停地疯狂进攻。
直到眼镜蛇显出了疲倦之态，跟不上食蟹獴的节奏时，食蟹獴瞄准时机，咬住了眼镜蛇的后脑勺，蛇拼命抵抗，死死缠住了食蟹獴。随着“啪”的一声，食蟹獴咬碎了蛇的头骨，蛇彻底丧失了抵抗能力。
食蟹獴身体能对抗蛇毒，于它而言，蛇毒不过是特别的蛋白质
食蟹獴能够拿下眼镜蛇，靠的是它的小巧灵活，蛇的攻击速度固然快，獴的反应更快。面对眼镜蛇，食蟹獴为何如此淡定？那是因为食蟹獴骨子里就有猎杀毒蛇的本能，它的身体已经进化到能够抵抗眼镜蛇的蛇毒。
眼镜蛇的毒以神经毒素为主，影响猎物体内的化学感受器，从而影响神经系统，使猎物全身瘫软。而蛇毒在食蟹獴的体内，不过是特别的蛋白质，毒性就像被稀释了一般，只能发挥出一点点的作用。
钻洞比猫灵活，是杀鼠高手，心情不同，发出的气味也不同
不仅是食蟹獴身体有这样的功能，它们整个獴族都有这样的特性，它们除了猎蛇本领高，它们的杀鼠的能力更强，它钻洞比猫还灵活。19世纪，夏威夷田间遭鼠祸害严重，当地农民用各种方法治鼠，收效甚微，直到引进了獴，才把那的老鼠几乎扫荡干净。
食蟹獴体长约50-90厘米，尾长28-35厘米，体重约3-5斤，毛色以黑色、灰色为主，近肛门处有一对臭腺，一般会用气味或尿液来标记领地。此外，这类动物还有个特性，心情不同，发出的气味也不同，同类根据气味，很快能够了解个体是开心还是难过等。
嗅觉灵敏，装备精良，食性杂而广，水陆空都有涉猎
食蟹獴喜群居，一般栖息于海拔1000米以下的树林草丛、土丘、石缝、土穴中，它的嗅觉十分灵敏，即便是地下的蚯蚓也能被它轻松锁定，食蟹獴利用吻部和前爪协同工作，可以迅速从泥土中挖出可口的食物。
食蟹獴装备精良，灵活的指爪，粗壮有力的指掌，对于一般猎物，可以一击必胜。它是自然界当中为数不多的，会主动攻击毒蛇的动物，就像猫天生会捉老鼠一样，獴抓蛇是天生的，且对毒蛇情有独钟。
它虽然爱吃蛇、吃螃蟹，但它是一个名副其实的杂食动物，埋藏在地下的虫子，树上的鸟类、鸟蛋，水里游的鱼虾，地面上蹦跶的蛙类，林中穿梭的鼠类，偶尔还食野草、草根、树皮，只要是食蟹獴能吃得下的都吃。
结语:
食蟹獴是个小个子猎手，用谋略对待较大的眼镜蛇，先让对方各种耗费体力，直至疲乏，再瞄准时机一招必胜。
它体内含有某些特殊成分，对蛇毒有稀释的作用，这一点对于研究解蛇毒或有积极的推动作用。