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相信每个家庭都遇到过筷子发霉的问题。很多人家都是每年过年的时候才会更换新筷子，也就是筷子的使用寿命就当作一年来使用。但是，很多时候侉子明明才使用了3个月不到，就已经开始发霉了。
那么今天小主管就来和大家说一说筷子发霉了会有哪些危害，筷子发霉了应该怎么处理呢？我们一起来看看吧。
根据小主管的了解，相信大部分家庭用得最多的筷子材质就是竹筷、木筷了，这两种筷子比较轻、表面的粗糙性适中，夹东西不会滑也不容易掉，因此受到大家的喜爱。
而且，这木筷子和竹筷子都是使用纯天然的材料加工制作而成的，非常健康环保。但是，大家知道，竹筷子和木筷子虽然都是纯天然无添加的，但是却不可避免都会遇到一个问题，那就是这种材质的筷子容易发霉。
这是因为竹、木材质的筷子属于“高吸水性”，这会导致筷子内部残留各种液体，这类可能是自来水、也有可能是残留的洗洁精液体，不管是液体，只要有残留，就相当于为细菌、霉菌的滋生和繁衍提供了有利条件，会导致他们大量繁殖，这也就是我们筷子容易发霉的原因。
就像前面讲到的，筷子总是无法避免接粗洗洁精的，因为夹菜上面会残留油渍、必须要用洗洁精才能洗干净，并且小主管相信几乎家家户户都是用洗洁精洗筷子的。
如果上面的洗洁精没有充分过水洗净，在我们使用筷子吃饭、夹菜、喝汤的时候，这些洗洁精残留就会顺着食物跑进你的肚子里了。
筷子发霉的危害不知道大家是否有了解。筷子发霉上面最容易产生霉菌，也就是毒性最厉害的黄曲霉素，黄曲霉素是世界卫生组织公认的一级致癌物，是毒性极强的剧毒物质。
发霉的筷子如果没有及时更换，就意味着我们每天都要接触至少3次，长期接触这种黄曲霉素会致癌，而最可怕的是：黄曲霉毒素要在280℃时才能发生裂解，破坏其毒性。所以普通开水是无法去除黄曲霉毒素的。这也就是为什么专家建议竹木筷子最好是三个月一换的原因。
除了竹筷或者木筷，我们还有人会选择使用不锈钢筷子，主要是因为不锈钢筷子不容易发霉，也不存在残留液体问题。小主管也是因为竹筷子和木筷子容易发霉，就一次性把家里所有筷子换成了不锈钢的。但是，没多久又换回了竹筷子。
这是因为不锈钢筷子比较滑，家里的老人和小孩子根本不会用，我相信很多人也会遇到同样的问题。那么这样我们怎么解决竹筷子发霉的问题呢？
首先，筷子存放位置一定要通风，这是能从根源上解决问题的方法。
第二，家里有消毒柜的，建议一天至少进行一次彻底消毒。
第三，家里没有消毒柜的，每个星期至少把筷子放进锅里面煮20分钟。
第四，很多人吃完饭后喜欢把碗筷堆到下一顿才洗，这样长时间的浸泡也是导致筷子发霉的主要原因，建议碗筷一定要及时清洗，晾干。
当然，如果筷子已经不可避免地出现发霉了，建议更换新的筷子，避免对健康产生危害。
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