春分到了,迎来了春意盎然的好天气,春风拂面吹得人很是舒服,但对于南方的朋友来说,对已经到了“回南天”的阶段,不仅家里频繁“冒水”,连人的身体都变得乏力困倦了,有经验的朋友都知道,这是“湿气重”导致的。春分前后,正是湿气重的阶段,这个时候可以采取一些简单的方法来预防湿气,这里小小推荐改善饮食的方法,建议“3吃3不吃”,健脾祛湿,让家人可以舒服的过春天。

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3吃——赤小豆,薏米,山药

1、多吃赤小豆

很多朋友分不清红豆和赤小豆,红豆是圆圆的,而赤小豆偏纤瘦一些,虽然两者都是红色,但功效却不同,红豆通常用来做料理和粥品,没有祛湿消肿的效果,赤小豆才是祛湿的小帮手,有条件可以常吃。

【推荐菜谱】——小豆红薯糕

【制作方法】:

1、将红薯去皮洗净后切成薄片,放入蒸屉中蒸制成熟,趁热碾压成泥,加入适量糯米粉揉成面团。

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2、红豆和紫米提前浸泡一晚,然后煮至软烂后控水捞出,加入少许白糖搅拌均匀。

3、将红薯面团分成小块,按压成饼后包裹红豆馅料,然后裹层糖水再裹层面包糠。

4、最后放入烤箱中,上下火180度烤制15-20分钟即可。

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2、多吃薏米

薏米是一种药食兼备的食材。它不仅有祛湿利水的功效,还有清热健脾的作用,而且食用起来很温和,加入各种谷物豆类煮成粥来喝,效果特别好。

【推荐菜谱】——山药薏米鸡汤

【制作方法】:

1、将所有食材准备好,将鸡肉洗净后冷水下锅焯烫出杂质,然后捞出备用。

2、将焯好的鸡块,薏米,红枣和姜片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮半小时。

3、接着放入切好的山药块,加入少许食盐继续炖煮20分钟即可。

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3、多吃山药

山药有着温而不燥,补而不腻的特点。它不仅对肠胃有着保养的作用,还能改善体内湿气重的不适感。可以用来煲汤或者简单煮个山药粥,祛湿的效果就很棒。

【推荐菜谱】——山药紫薯糕

【制作方法】:

1、将山药和紫薯分别洗净后放入蒸屉中蒸制成熟,然后取出趁热压成泥。

2、山药泥和紫薯泥分成小丸子,然后用山药泥按压成小饼包裹住紫薯丸子。

3、在模具里铺一些熟面粉防粘,将包裹好的丸子放入模具中,按压定型即可。

3不吃——高脂肪,寒凉冰冻,高糖分

1、不吃油腻高脂肪食物

湿气重的时节,要尽量少吃或不吃高脂肪的食物,因为这类食物肥甘厚味,会加重身体内的湿气,而且会造成肠胃的负担,影响消化,这样就导致身体无法正常排出湿毒,从而形成了恶性的循环,所以像烧烤,油炸类的食物要少吃。

2、不吃冰冻寒凉食物

春分前后,气温开始回升,很多朋友开始贪凉,但殊不知寒气重会引起湿气的入侵,像一些冰镇的饮品,寒凉的蔬果等食物,吃下后会让身体的脾胃消化功能停滞,损伤脾胃,导致湿寒物质在体内滞留,不易代谢,所以要少吃冰冻寒凉的食物。

3、不吃高糖分的食物

吃甜食会让人心情愉悦,但高糖分的甜食也不能多吃,简单来说,甜食会让湿气停留在体内,无法排出。甜食会让身体的气机变得缓慢,肠胃运动也会适当放缓,有时还会导致消化不良。所以像蛋糕,饼干,糕点等高糖分的甜食要少吃或不吃。

各位食友们,关于健脾除湿的食材,你还有哪些推荐呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)