苦味的药，能够泻，能够坚，苦味能够使软的东西变硬，苦味能够燥，因为火，性是火，火就是燥，这个苦味的东西入心，所以说如果湿很重的时候，苦味的呢可以让它变燥，那如果不够坚硬的时候，我们可以用苦味的药，所以我们中医很多壮阳的药，很苦，那不够硬嘛，那就用苦味的药。那跟我们补精不一样，我们固精跟壮阳，让它硬处方是不一样的，我们在介绍本草的时候会稍微讲清楚一点，免得你弄错，弄错的话，就是精变得很多，可是不硬，那也不好，这是苦味的药。
我们有的时候满则泻，一定要把它攻出来，所以说比如说我们吃到食物，这个食物是坏死的食物，中毒啦，食物中毒，那个在肚子里面怎么办？你要把坏死的食物排出来，那宣泄，苦味的药是宣泄的药，所以我们要挑味道很苦的药，所以说你比如拿到苦味一吃，老师，这个药很苦，马上就想到了这三个。所以在这种情况之下我们会用，你看我们，我们讲《神农本草》讨论的就是药的性，药性，这样子你才知道怎么用。
甘味的药，甘味，甜味的药也是它能够补，能够和，还有能够缓，所以我们补药大部分都有甘味的药在里面，甜味的药在里面，滋补的药在里面，滋补的药就是甜味的药。那甘味的药了有和。
所谓和就是什么意思呢？就是几种不同的药材，这几种药性不一样，我一下用那些酸味的药，我又要用些辛辣的药，这两个放在一起，正好两个药是相冲突的，金克木是相克的，那我们就放点甘味的药在里面，让它和，让它不会起冲突，那这是和。
那“能够缓”，比如说太拘急的时候，比如说抽筋，抽筋抽得很厉害，那我们用甜味的药来缓它，还有一种，拘急，比如说癫痫拘急了，也是用甜味的药，还有，比如说有的人跟你讲，哎呀！奇怪我走路，往前停不下来，不能刹车，一直到撞到墙上去了，那这个怎么办？用甘味的药让他缓下来，这就是药的性。所以以后诸位拿到甜味的东西，我们有很多甘味的药，味甘的，像甘草，像我们讲的这个，这个麦芽糖，麦芽糖，这都是甘味的。
辛味的药，它的本身的药性能散，让药能够在身体里面横行无阻，当我们需要使用散剂，所谓散剂是什么呢？比如说我们要发表，这个伤寒感冒了，那个皮肤全身的很痛，这个时候我们需要辛味的药，把这个汗发散出来，所以散，有发散的意思在里面，发散。那辛味的药能够滋润，能够润，比如说，“老师，为什么我嘴巴那么干燥？我皮肤那么干燥。”西医讲干燥综合症，无所谓，你只要记得辛味的药能够滋润，能够润。苦味的药能够燥，这两个刚好反的嘛。对不对。那老师，那我现在遇到一个人，他肺里面很干燥，口渴的很，我要靠辛味的药去润他，那可是这个人便秘，那我要用苦味的药来攻，来让他下利，苦味的药，那苦又能制造燥，能够让湿变成燥，那这个是燥，前面又是，上面又是干，干燥，那我的意思药性是反的，那怎么办？没有关系，你可以放在一起，用和药在里面。一和解，能够辛味的药能够去滋润他干燥的部分，湿润的部分呢我们可以用辛味的药来滋润他，同时泻下的部分我们可以用苦味的药，可以并用，这就是药可以并用的原因。
咸味的药，任何东西咸味，像我们讲附子，很多药味道很咸，龙骨牡蛎，那个味道很咸。
咸呢最主要能够，第一个软坚，坚硬的东西我们要让它变软，变软。那比如说硬块，乳房硬块，肿瘤，肿瘤这种都是坚硬的东西，我们要让它把坚硬的东西软化掉，统统要靠咸味的药。
咸味的药能够攻下。下剂，有的人下焦是实的，举例给你听，比如说现在有个肾结石的，石头挡在那边，那你要把它攻下来同时要软坚，石头太硬了，要把它打散掉，怎么办？我们就要用咸味的药，所以比如说我们后面的青盐，盐巴已经很咸了，那个青盐是内陆湖，你们试试看那个青高藏高原里面湖结那就是青盐啦，那个非常咸啦，那个几千万年都在那边，很咸，比海水还咸，那你拿那个青盐下去就可以。那你同样是人，看这个人很讨厌，舌头是尖的，青盐多放一点，咸的要死，喝又难喝，咸的味道很重的时候，会恶心啦会吐，所以海水可以催吐嘛，那个咸的青盐很恶心的，看这个是个很好的人，把它装在胶囊里面丢下去，所以看你的药在你手上，武器拿在手上看你怎么样运用，暗杀的方式让他舌头没有感觉，明杀的方式，这个坏蛋吃药……，也好，两个都好，但是反应不一样，所以医生要有点医德，但不要很多啦，一点点就好了，对坏人哈。
那我们除了酸、苦、甘、辛、咸以外，我们有淡味的，所谓淡味的，我们平常吃得饮食跟蔬菜全部是属于淡味的，淡味的药，这个能够利窍，能够渗泻，能够利窍，能够利湿，利湿，利窍，除了这五位以外就是淡味的药，淡味，那我们中药里面有很多味道很淡的，薏仁，芡实，莲子这种都是淡味的药，它能够利湿，能够渗湿，淡味的药，那如果是淡味的药颜色又是白色的，就入肺嘛；黄色的就入脾嘛；你这，了解我的意思吧。你现在跑到马路上去，老师，那边卖玉米，你看那个黄玉米，黄的玉米都入脾胃，里面是色白，吃到是淡味的，马上就知道在脾肺之间的食物，是淡味的，它能够利湿，水就利出来了，那过去的盐，我们讲了中药咸味的能够下，能够润，那是我们讲的海,盐巴，那现在的盐不是的，人工盐，人工盐不但它不能利湿，反而会制造身体里面很多积水。我是看得最明显的，为什么？我给你讲美国人有多笨，虽然我是美国人，但是该讲还是要讲，真是笨，你到餐厅去坐下来吃，下次有机会，你们到美国来，金匮上完的时候，我带你们临床，我们到餐厅吃饭的时候，你看你就看旁边的老外，他牛排一来的时候，他那个table-salt,桌上的盐巴拿起来，是洒得不是这样子洒一点点，他是怎个洒一层在上面，厚厚的一层的啦，这样吃的，他那个盐就是人工盐，精炼的盐，吃下去身上会积水，然后你看他下肢，腿一直肿大，水肿，可是，你如果吃海盐或者吃我们的青盐，是利尿的，不一样。当然说，老师，这个利尿的我多吃点，不行的，你过食，吃太重都不行，所以五味一定要均衡，你说我什么都不吃，只吃辣的也不太好，吃甜的也不太好，吃苦的也不太好，所以酸苦甘辛咸五味要均匀，就是因为五味要均匀，所以我们中国的菜闻名于世，我们的酸辣汤，诸如此类，不会用单味的嘛，哪那么笨，老外就没有文化，你知道，他牛排烤出来什么都没加，就是盐巴，所以他要加盐巴，因为没有味道，加人工盐上去，加的盐又不对，如果加的是海盐就没事啦，就不会有积水，就是美国人下半身都肿的很大，为什么？海盐，都不是加海盐都是加人工盐，吃甜的人工糖，所以人都很胖，人跑出来都是那个吃肥的形状，根本就是饮食的问题，老百姓相信政府，相信FDA，FDA同意就可以用，FDA同意那个女性荷尔蒙，那个养牛的那个，酪农，可以用女性荷尔蒙来喂那个母牛，乳牛吃，让那个奶水就会增加嘛，就是乳酪也会增加，牛奶也会增加，他同意它使用，那你怎么敢用，我怎么敢喝，我如果是喝牛奶喝了一段时间，那我太太说我们离婚算了，你不是男人了，那我冤枉，我只是喝牛奶，你这样了解我的意思吧，好，所以我每次病人常常来看那个体型就知道，所有的乳制品统统停掉，不是乳制品不好，而是因为FDA同意允许酪农使用女性荷尔蒙来喂养，这个都是很神经病的事情，你懂不懂，他居然同意。你看这个都是害人，然后广告上，市面上，我们读书都是这样子的，可是他还是同意，为什么？钱嘛，讲坦白就是钱嘛，所以很坏。那我常常跟老外讲是讲不清楚，老外都被洗脑了，讲不清楚的，我只要，病人进来我只要说，你看谁的身材好，你就听谁的话。对，那个胖的比你还胖的，你怎么会听他的，要听我的，对，开始你要怎么做就讲完了。我都不用讲很多，天底下又戒烟，又不抽烟又瘦就是我了。这就是中医可以做到。
处方不跟你们讲，我们这边是DD嘛，私底下可以告诉你，这个处方一出来以后，香烟厂要把我干掉，药材要大赚钱，给你们私底下知道就好了，不但戒烟还瘦了，你说天下有这种事，而且没有痛苦的，也不用去想，你想都不用去想，快乐似神仙的戒烟，你看看厉不厉害。还有戒酒方都有，不能露，不能露。哪天我们再露露，等我们国家很强，其实要国家强很简单嘛，你要让台湾让全世界知道太简单了，你药强起来，你武力强不过，我要我台湾政府统治这个药，就可以做到，怎么办，你听不听，不要听，对，你就要承认台湾啊。谁不怕死，谁都要死啊。我希望诸位学到这个本领，先学到，十年以后在再说了，我们先比人家快十年。
第四个在我们讲义里面，阴阳的定义，在《黄帝内经》就讲过，我们如果不知道阴阳的人没有办法治病的，治病一定要懂阴阳，那阴阳的定义在药物学上面我们怎么区分呢？首先，诸位看气还有味，我们讲这个气，“老师，这个气是上面东西呢？”寒热温凉，我们在讲这个药，这个药是寒的就是讲它的气，这个药是热的，当我们使用的文字是寒热，这个温凉，用这种字的时候就是讲的药的气，药的气有多强，这个大热的药就是气大很强的，气很壮的，当我们讲到酸苦甘辛咸的时候，讲到味的时候，这个就是讲阴，所有我们讲气的时候，讲的这个寒热温凉，这个是讲的是阳，我们讲味的时候讲的是阴，讲的是阴。所有的气厚的，气很强的是阳中之阳，所有我们有这个，有气的药但是味道，是气比较淡的，气比较薄的，有气比较厚的，薄的呢阳中之阴，所以阴阳本身呢里面又分了阴阳出来，这个阴阳。味厚者是阴中之阴，味里面味道比较薄的就是阴中之阳，那所有的药气薄者主发泄，这样，像我们讲麻黄，青龙，气很薄，你是不是吃麻黄没什么味道，淡淡的，最凶的就是它，这是气薄。最凶，然后一吃下去就发，发散。那气如果厚味的，发热和温，所有说比如说我们讲附子，那气很厚，厚重的气，发热，味道厚者的现象，像我们有很多中药，像味道很强，比如你什么药都不加你光吃一个熟地，它味道很厚；当归拿起来很香，味道很重，你煮汤，你如果什么都不加只吃当归，就会下，会下泻，为什么？因为当归里面，它的味厚，我们讲味厚就讲完了，实际上当归里面有油脂在里面，吃下去你不消化，大便就排出来了，所有吃当归也会下利的，当然你光吃当归你不加其他药在里面。所有我们处方下去的时候有当归，我们知道这个药味比较厚，这个会攻下，所以我们会加减一下，剂量不要放太多，跟这个都有关系，味道很薄的，能够通窍，能够开窍。比如说我们讲滑石，那个味道很淡薄，小便排不出来，结果石头堵在里面，滑石让它滑出来，它主这个，能够开窍，能够开窍，能够利渗湿，味淡的能够利湿。
那阳和阴的，我们两个药配在一起，辛味的药跟甘味的药，发散，辛甘发散为阳，因为辛味的药跟甘味的碰在一起就会发散，性会发散，这就是阳药。酸苦涌泄，这种都是属于阴药，酸苦涌泄都是阴。淡味渗泄为阳，轻清升浮为阳，重浊沉降为阴，就好像我刚刚讲，这个淡味渗泄为阳，轻清升浮，我们讲藏红花，你红花看到是红的，但是它是淡红的，不像川红花是深红的，那藏红花你要放在嘴巴里一点味道都没有，（川红花）这个有点苦味，（藏红花）什么味道也没有，轻清升浮所以到脑部去，所以你吃藏红花脑部循环，循环很好，血液循环不会缺氧，他们在那边跳舞，牧民，我们讲牧民，他们牧牦牛他也没事，所以我们平原人上去统统晕倒，统统高原症，如果你知道的话，吃藏红花，一路从北京吃上去，应该是没有高原症。你要看当地人吃什么嘛，要不人家藏民在那里活蹦乱跳很开心啦，为什么你不行他行，一定饮食上有不一样的地方，这就是我们基本的观念。
那阳气统统出上窍，上窍就像鼻孔，嘴巴，耳朵，统统就是上窍。阴味出下窍，阴味比较重所以膀胱小便的地方，大肠的地方。所有的阳药，清阳的药统统是肌肉腠理的药。那浊阴的药走五脏，厚味的，重味的药，味道很重的，颜色很深的，统统走五脏；那清阳的药，阳药壮实四肢、手脚、肌肉，浊阴归六腑，所以说我们药有分阴阳的时候，所有的味厚重的药统统入脏，所以说辛香解表发散的药统统入筋，肌肉。
所以我们常常会问，比如说这个病人我会问他。“我痛”。“你痛？你怎么会痛？你是皮肤痛？筋痛？肌肉痛？骨头痛？关节痛？”。他说：“肌肉痛”讲完了，处方已经出来了。我皮肤痛，皮肤痛，关节痛，关节痛，痛都不一样啊。你不能说：“我痛”，你痛就结束了，一点帮助都没有。当然如果我们是碰到个哑巴，脸上，鼻子那边发青色是痛，我们望那个哑巴，一看脸是青色的，很痛，再一摸脉是浮的，在表，表皮痛，一摸脉是中的是肌肉痛，脉是沉底的，是关节痛，骨头痛，当然这是我们临床上的时候，你现在看起来，你们学到的是片段，真的我在讲临床那些案例你们学到的每一样都统统用上来了。“老师，他的骨头痛”，他有风，有寒湿，那我们有祛风的药，祛寒的药，祛湿的药，三个方子，处方放在一起，那这几个药冲突很厉害，所以我们放个和药在里面，经方就是这样来的，诸如此类，真正在临床我们很快，速度很快，现在学到的只是片段。
第二章 药性总义
还有药的相从性，所谓相从的意思就是药的升，这个药是升降还是浮沉，它的定义是什么。凡药清虚者浮而升，什么叫清虚，比如说你拿到辛夷花，很轻啦；蝉蜕，蝉的壳啊；蛇蜕，蛇蜕你放在那边风都可以吹走，蛇在那边风吹不走，可是蛇蜕风就吹得走，蛇蜕就变成清，清虚的东西，虚飘，飘起来的，像辛夷花，蝉蜕，蝉有没有那个脱壳就是蝉蜕，风一吹就吹跑了，都是属于能够升。那我们为什么需要用到浮而升，能够浮而升的药？那我们有时候病在浮而升的地方，病在表，在头上，在皮肤上面，我们需要用些升的药让它走表。
那重实者沉而降，有的药非常的重，比如像熟地，那你要知道药的轻重，为什么？处方才有依据，比如说你开熟地，熟地三钱，三钱拿起来二片三片，结果呢你不知道轻重，你说蝉蜕三钱，你知道三钱多少啊？一大包，就是一斤的棉花跟一斤的铁嘛，所以你要知道它的重量，这是第一个；第二个你要知道它的药往哪里走，熟地一定是入下，入肾脏，最下面的器官是肾脏，入下焦，入到脚上面去，入到骨头，最里面是骨头。那蝉蜕，清虚的，它走皮肤表面，所以皮肤病的时候我们会用蝉蜕，那个那个上面的两个肾脏长的很像我们的扁桃腺，下面长的，就是你的肾脏，上面两个肾脏，下面两个肾脏，就是上面肾脏的时候你用蝉蜕，下面肾脏的时候你用熟地，清让它发散嘛，让它升，让它沉，这是药的相从性。所以味道很薄的，它升，主升，像春天，像春天像什么你可以想象，中国人因为喜欢天人地，天人地三才，所以把它比喻进去。
那气薄者降而收，像秋天；那气味比较厚的，气厚的是浮而藏，像夏天；有些气味俱薄者可升可降；咸，所有的咸药都是下沉的，咸药，味道拿起来咸味的统统下沉，辛甘不会下降都是发散的，辛甘都是阳药嘛，辛味、甘味都是发散的，不会下沉的。比如说便秘，大便排不出来堵在肛门那边，你不会开辛甘的药下去，到不了的，鸡同鸭讲，但是你开辛甘的药，如果是治疗鼻子，鼻窦炎或眼睛角膜炎之类，那很好!可是你下它就到不了，那一定要开咸味的药，就会开芒硝，芒硝是很咸，咸味的药都能够向下，咸味的药不会上升的，那你是看着这个人是脑瘤，那你开咸味的药，它是下降它不会上升的，但是，你需要用到下降的药，上下要配合，所以说这个是一个大原则，但是临床的上的时候要很活。
举个例，这个人小便小不出来，你要甘淡利湿，所以你开了甘药，淡药，这个淮山，不管是哪个淮了，苏淮山药，随便啦，就是山药，然后白术，很多，比如说薏仁啦，这个甘味的药，甘淡的药，莲子，利不出来怎么办？因为它甘淡利湿嘛，利不出来怎么办？利不出来的时候你就要想辛香发散的药，为什么要辛香发散，你看啊就好像那个吸管，你放到水里面去，你把头按住，拿出来的时候吸管里面有水，这个水你怎么让它出来？放开来，它就出来了，那上面是毛孔，所以中医有时候用吐的药，一吐下面的水就排出来了，一种是发散的药发汗的药，一发汗水就排出来了，那你光是利水的药，利了半天利不出来，所以要，要因时因地制宜，不要千万说，甘淡利湿，非要甘淡利湿，利不出来我要加重药，不是，加个药下去一下就打开来了。
寒无浮，热无沉，这个是升降沉浮的定义。
所以说寒性药它不会浮起来，热性的药不会向下沉的，凡是药根在土中里面的，半身以上主上升，半身以下主下降，为什么要特别强调这个，有的药根它不在土里面的，它是附生在那边的，还有金石类的，矿石类的药，还有动物的药，它没有根啦，所以你不能算在这类，你说麝香，“老师，麝香这个根，药根。”药根在肚脐里面，它每天跑，我们抓麝香，还有必须要那个麝在跑，那个麝长得很像鹿，跳的很快，那个猎人要追，在后面追追追追，追到它跑得很累，你把它杀掉麝香就没有了，一定要让它跑，跑的气喘呼呼，跑不动趴下来的时候，把它抓起来，活抓起来，把它肚脐里面取那个油，那个就是麝香，然后让它走，你杀了它就没有麝香了，所以我们是从活体取的，那你不会说把它这个油渣取掉它就死掉，不会，你把肚脐清干净，把油渣，油垢拿出来你看会不会死，不会死嘛，它叫麝香其实很臭，哇，很臭，那个辛香发散，那个香到极致很臭，那无孔不入，所以我们会需要用到它，这个药根就不在土里面，在这里讲这个药根要在土里面，很多草药，像半夏根都是在土里面的，半身以上的，就是这一株草药，（板书）根在土里面的，这是土，根在这边，树枝是这样，半身以上的，半身以下的，就是讲这一段，半身以上的上升，半身以下的下降，像我们讲柴胡，柴胡的话一半在上一半在下，这是土，半表半里，这一段柴胡是最好用，一半上一半下。
所有用树枝的药，用枝子的，我们采它的枝的，统统是能够达到四肢，比如说我们的桂枝，你只要记得枝的都是达到四肢上面。取药皮的，统统是达皮肤，所以我们那个药，比如黄柏，我们取它的皮，桂皮，就是达到皮肤。
如果是取它那个药材本身的中心，如桂心、竹干，为了行内脏。所以我们，比如说一个桂枝、桂皮、桂心，我们处方就不一样，桂枝，它的地方就不一样，我们真的要达到四肢的时候用桂枝；那这个药治疗心脏的时候，到肾脏的时候我们用桂附，所以我们的桂附八味丸，里面用肉桂，肉桂就是桂心那一块。那我常常有时候会叫病人加点肉桂下去。像那个西洋人，我们在美国很方便，他们吃那个Cappuccino咖啡都加肉桂粉下去，就是那个东西。我说你吃的时候加点进去就好了，他就吃，我说我的药都是有名的中药，那他们绝对不会怀疑说，“吃这个会死掉的”，不会啊！他吃咖啡也在喝的，中药就是这样子，中药是俯拾可得。可是我给它桂枝打成粉，就不是，没有用，完全没有用！但是肉桂你去吃，关节肌肉痛，肉桂一点用都没有，一定要用桂枝才行，因为它是树枝，所以中药里面用枝的时候就是入四肢；药物取它的皮的时候，像杜仲，也是皮，像桂皮；那取心的时候是入心脏，中心入内脏，都不一样。
还有药质轻的，统统上入心肺。所谓质轻的，就是你拿起来秤，真的很轻，轻飘飘的。
所以为什么我们麻黄不开多，比如说这个桂枝，桂枝很重，用三钱，你如果你麻黄用个两钱，这个同样是钱，看起来很少，麻黄是一票麻黄，三钱那么多……你知道我的意思吗？这是它的差异在这边。因为麻黄它的质很轻，质轻的走皮肤表面上，所以它跑得很快，当然有的药性相和，我不要麻黄跑，麻黄也可以发汗，也可以收汗，看你使用的时机。
所以药物重者入肝肾，那个金石类的药，像我们那个牡蛎，牡蛎开出去的时候，因为它本身很重，你开个两钱，不是刷牙漱口，只能刷牙，两钱嘛，开它五钱一两，加重药的时候，一两，你以为一两很多，牡蛎才两三片就一两，因为牡蛎它本身就是石头，很重，所以你会开得重些，所以你处方出来的时候，你知道它的质知道它的重量，你剂量就会加减嘛，你千万不要质轻的开得很重，质重的你开得轻，药物学你就没有通过，你就开错了嘛。
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