你今年，看了315晚会了吗？
我们知道我们发的有点晚，但这次报道，又是不能不知啊！
因为，你买到的泰国香米，有可能是普通大米加了「泰国香米香精」的产物！
馨馨：这个曝光全程，真的是一波又一波！
QC菌：我们来细数一下，真的是几分钟一个爆点
首先，315 晚会曝光了「安徽寿县永良米业」生产的「泰子王二代泰国香米」实际上就是安徽本地的普通大米，并不出产于泰国。
接下来，晚会继续曝光了「安徽香王粮油食品科技有限公司」和「淮南市楚丰工贸有限公司」生产的「泰国茉莉香米」等产品，虽然原产地标注为「泰国」，但同样跟泰国没有半毛钱关系，用的是安徽本地的米。
重点来了，这两家公司还用「泰国香米香精」为大米加香，使大米闻上去更像是「泰国香米」。两个厂家也知道大米里添加香精是违法的，所以偷偷摸摸的加，香精就是一个白桶，上面什么字都没有。只用加几滴就有茉莉香米的香气了。
这些香精从哪里来的？记者深挖来源，原来他们两家都是从「上海朗枫实业有限公司」购买的香精。而且这家公司根本没有食品添加剂生产许可！记者深入走访发现，这家三无工厂的生产环境脏乱差，各种香精原料随意堆放。为了防止被查，香精原料也没有真实名称，全用代号表示。
因此，这家公司生产出来的香精产品不贴任何标签，怕被查到「对大家都不好」。
馨馨：这贴的不是标签，而是人情世故
QC菌：一整个拿捏！
「香精米」在 2010 年的 315 晚会就有曝光过，没想到过了十几年，这种现象仍然存在。
下面我从几个不同层面来分析一下这个事件：
1
本身为普通大米，
标注「泰国香米」，有什么问题？
首先，目前我国没有关于「泰国香米」的任何国家标准定义。因此在监管上属于法规空白状态。即使真的是进口的「泰国香米」，在国内销售时走的也是大米的常规标准（GB/T 1354）或者走企业标准。
虽然在《SN/T 2643-2010 泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》中有关于「泰国茉莉香米」的定义，但这个定义只适用于本文件。此外泰国贸易部也有「泰国茉莉香米」的详细定义，但「泰国茉莉香米」跟「泰国香米」字面上还是有差的。
所以，理论上如果本地大米一定要宣称自己是「泰国香米」，虽然属于商业欺诈行为，但目前的法规似乎还拿它没办法……
馨馨：这不就是钻空子么！
QC菌：是的！但这家企业胆子大到不仅想钻空子，它想直接违法。
如果大米本身有标注「原产地：泰国」，但实际上就是本地生产的，那属于妥妥的虚假标签，是违法行为没跑了。
2
大米可以加香精吗？
这个行为跟之前「麦趣尔牛奶」事件很像，属于「超范围使用食品添加剂」行为。
国家标准 GB 2760《食品添加剂使用标准》明确规定，大米不得使用任何食品添加剂，包括香精。为了利益，故意往大米中添加香精，冒充「泰国香米」，这是知法犯法。
同时，GB 2760 中也明确写着：
这些商家显然是以掺假、伪造为目的使用香精。这也严重违反了食品添加剂基本要求。
QC菌：但，这个事件更恶劣的一点在于，这是一条黑色产业链。
我经常跟大家科普说合法合规添加的食品添加剂对身体无害。但这家香精企业没有生产资质，生产出的香精本身都是三无产品，整个生产过程缺乏有效监督。你不知道里面有没有用法规不允许的香精原料。
就算没有用，香精原料本身的来源也是不明的，有可能根本达不到法规要求的标准。
这样生产出来的「三无香精」，可以说添加到任何食品里，食品安全隐患都是很大的。因此，从食品安全角度看，这样的大米当然不建议食用。
3
作为消费者，如何避免买到「香精米」？
「香精米」跟普通米比较相似，作为消费者比较难分辨。
首先，大家在购买大米的时候不要片面追求「香气浓」。香气太浓烈的米加香精可能性较高。
此外，根据曝光资料，香精是喷淋在大米表面的。所以，可以尝试用手抓一把大米，看看是否有香气残留在手上，或者经过多次淘洗以后看大米风味是否会迅速下降。
如果本身香气浓，一抓手上都有香气，多次淘洗以后香气没了，那高度怀疑是加香精了。
最后，建议尽量买大品牌的米，因为大品牌通常违法成本较高，相对不敢乱来。买到「香精米」概率相对低一些。
4
如何看待香精工业和食品添加剂产业？
馨馨：去年麦趣尔纯牛奶违规加香精事件还近在眼前，今年 315 晚会曝出的事件又是跟香精相关。唉...QC，我现在在配料表里看见香精就很怕啊！
QC菌：这就是我最担心的问题！其实很多很多大家喜闻乐见的产品都有香精，非法香精添加和合法香精添加完全是两个概念。
不管是麦趣尔往纯牛奶里加香精，还是这次涉事企业往大米里加香精，由于它们是纯纯的「非法添加」，所以压根都不会往配料表里写！
而如果大家看到配料表里有「香精」就怕，那最后被伤害的反而会是那些合法合规添加香精的企业！
说到底还是那句话：我们需要反对的，不是食品添加剂本身，而是有人用食品添加剂干坏事。否则，这对那些合法合规生产食品添加剂的企业，以及合法合规使用食品添加剂生产正规食品的企业，都是严重的名誉打击。
本质上，监管部门还是要完善监管，对大米中的香精添加展开监测，取缔这些食品添加剂「黑作坊」，切断「三无香精」以及「三无食品添加剂」的黑色产业链。
而不是让消费者对香精，对食品添加剂产生恐惧。
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