七味白术散出自宋代名医编写的《小儿药证直诀》，原著的描述如下：
药物组成：人参二钱五分，白茯苓五钱，白术（炒）五钱，藿香叶五钱，木香二钱，甘草一钱，葛根五钱（渴者加至一两）。上咀，每服三钱，水煎，热甚发渴，去木香。
由此可见，七味白术散的组成有：人参、茯苓、白术、藿香、木香、甘草、葛根，共计七味而已。
这个方子原本是钱乙针对小儿脾虚而设，古代中医曾说，“宁治十男子，不治一妇人，宁治十妇人，不治一小孩”。由此可见，中医对于儿科的重视程度。
小儿的脾胃比较娇弱，喂养方面少有不注意就有可能造成脾虚食积，出现厌食、便秘、泄泻、疳积等问题。
历代中医对于小儿脾虚疳积之证，是非常关注的，也创立有很多的经典名方，但七味白术散可以说是其中的代表。
七味白术散主要就是能健脾止泻，适合的证候为脾胃久虚，呕吐，泄泻，频作不止；津液枯竭，烦、渴、燥，但欲饮水，乳食不进，羸弱困劣。
如果进一步分析它的组成的话，我们可以发现，七味白术散的核心就是四君子汤。实际上，钱乙也确实是选择四君子汤来健脾为本，在此基础上再添加葛根、木香和藿香而成。
四君子汤健脾益气，葛根能够升阳气且能生津液，藿香芳香化浊，木香温中行气。这样一配伍下来，就能起到健脾益气、生津止泻的效果。
现代有中医认为，小儿的“脾常不足”，身体容易为饮食所伤，伤的就是脾胃。而在外邪方面，外感六淫之邪都能侵袭机体，但最容易出现的还是呕吐、腹泻这些问题，也和脾胃关系最为密切。
我们继续分析七味白术散的配伍，可以看出里面的葛根和木香、藿香三味，确实起到一种画龙点睛的效果，也可以说是创方者的神来之笔。
葛根原本属于辛凉解表之品，但更有一种升提阳气的能力，清热解肌、生津止渴，在历代中医方剂里被广泛运用。尤其在脾虚兼有表证的腹泻上，葛根就是最佳选择了。
藿香原本也是一种发散外邪之品，常被用于夏天感受暑湿寒气引起的吐泻，所以，在本方里被用来和中止呕、化湿止泻，更取它的芳香之气，醒脾之健运。
七味白术散里的少量木香，只是为了取它行气温中、止痛的作用，兼顾小儿皮肤腹泻时伴有的腹痛。
小孩子口不能言，不能清晰表达自己的不适，只是不停哭闹，这时候就需要医者在辨证的时候广开思路了。
正是藿香、木香和葛根这三味的加入，原本单纯健脾益气的四君子汤，就成了能益气健脾、升阳止泻、化湿和中、行气止痛之方，还可以生津止渴、解肌清热，帮助小孩健运脾土，使他们恢复活波灵动。
有的小孩长期，厌食、纳呆，平素就喜欢吃甜食、零食较多。偶尔出现腹泻纳食减少，食欲明显下降，时有恶心呕吐，头晕，寐差，大便不调，父母就会到处看医求药。
如果进一步发展到面色黄白少华，消瘦，神疲乏力，食少而且厌恶进食，睡不安稳，小便清白，大便偏干，舌质红，苔白腻，脉弱。
这些都是脾胃虚弱，纳运失司的迹象，就要采用益气健脾、化湿开胃的方法，七味白术散就是首选方剂了。
中医认为，厌食的原因有很多，但有一个节点就是脾胃，脾的运化以及胃的受纳，如果这两个功能失常，就会出现厌食。只要辨证属于脾胃虚弱、纳运失司者，基本就可以用七味白术散进行加减加减。
如果脾虚湿盛，还可以配伍砂仁、陈皮、佛手，以芳香醒脾而化湿。
如果有胃中寒气，经常恶心呕吐，食欲不振不想吃法，还可配伍生姜温胃止呕，山楂化食开胃。
有很多大人其实也有脾虚的问题，尤其是长期饮食不当的人，如暴饮暴食，油甘厚味、过食辛辣等等，都容易造成中焦脾胃受损，运化失司，脾失升清，胃失和降，胃不司纳，脾不生血，时间一长就成了所谓的亚健康了。
中医对此的辨证，如果属于脾失健运而清阳不升，胃气不和水谷难受，也可用用七味白术散进行调理。
这种亚健康的调治需要遵循一个原则：忌壅补，慎攻伐，平剂缓图。也就是说别只顾着化湿导滞，更应该注意培补脾运。