每次说起这个事情,我自己都觉得很搞笑。有时候真的想不明白,有些餐饮老板真的是非常好忽悠,难怪每年都有大把人去做加盟,啥都不懂就去开餐饮店,关键就在于好忽悠啊。

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口罩期刚发生不久,有个认识的餐饮老板找我聊点事情,这个老板自己开了几家店,也有好几年了,他自己也是干了好几年的厨房,才出来自己干,没想到一干就干成功了一家店,之后就陆续开了几个店。口罩期发生前生意都还不错。

他的店也比较旧了,所以那个时候就找了个经过朋友介绍过来的策划设计公司,来给他店里做装修升级。听说价格并不是特别便宜,报价跟我说的时候,是高于行业大概10个点左右。这个老板说是看了他们的案例,觉得不错,所以也没有多在乎报价,就让他们开始搞了。

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大概一个多月后,我在他朋友圈看到他发出来的新店的效果图,直接惊呆了,店里居然出现了彩虹色,整个店面没有一个主色调,好几种颜色混搭在一起,看第一眼不会觉得是个餐饮店,而是个儿童游乐园。

看在之前跟他合作还是比较愉快的份上,我也微信委婉地跟他说了这个问题。他回复说是,策划公司的人告诉他,现在这种配色是市场比较潮流的颜色,年轻人就喜欢这种风格。他自己觉得他也应该听一下年轻人的建议。我也就没说啥了。

后面他开店后,我去看了下他在某个团购平台上的评价,出奇一致的都表示装修很奇怪,体验一次后没有再来的欲望。还说店里让发朋友圈,可以参与抽奖,顾客宁愿不要抽奖,也不发朋友圈。大概开了一年多的时间,这个店也就悄悄关掉了。

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这是后来我在跟这个老板聊其他项目的时候,才知道的。他自己也表示,后来他才知道,负责他之前那个店的设计师,居然是只有两年的工作经验,对餐饮也不熟悉,到处抄一点,就搞出了他那个店的设计稿。没想到自己干了这么多年餐饮,却栽在了这些餐饮小白上,真是不知道该说啥。