大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。春天是滋养身体的季节,日常饮食中建议多喝汤,汤的营养价值高,容易被身体吸收和消化,转化为人体需要的各种营养元素,每天一碗汤,营养又健康。今天推荐八道好喝的营养汤,健脾养胃润肺清火,大人和小孩都爱喝。做法简单轻松驾驭,一起来看看是哪八道汤吧。

一、莲藕玉米排骨汤

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准备食材:排骨,玉米,莲藕,胡萝卜,姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片、料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、玉米清洗干净剁成块,莲藕和胡萝卜用削皮刀削掉外皮,清洗干净,莲藕切成小块,胡萝卜切成滚刀块。

3、将排骨、莲藕、玉米和胡萝卜都放入汤锅中,放入姜片和适量清水,盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀入味即可出锅开吃。

二、山药马蹄炖鸡汤

准备食材:山药,马蹄,板栗,鸡肉,葱花,姜片。

做法步骤:

1、山药用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成小段。马蹄削掉外皮,清洗干净即可。

2、鸡肉清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

3、将焯过水的鸡肉、马蹄、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入板栗和山药,继续炖煮半个小时。煮好了之后,加入食盐搅匀调味,最后撒上葱花即可出锅开吃。

三、苹果山药排骨汤

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准备食材:苹果,山药,胡萝卜,红枣,姜片。

做法步骤:

1、苹果用食盐搓洗干净表面,再切成小块。山药用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮后切成片。

2、排骨剁成块,清洗掉血水,再冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。再放入山药、胡萝卜、红枣,继续炖煮半个小时。

4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。

四、虾仁鸡蛋菌菇汤

准备食材:虾仁,鸡蛋,菌菇,嫩豆腐,葱花。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净备用。香菇清洗干净切成片,白玉菇清洗干净。嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒至变色,然后盛出备用。再次起锅烧油,油热后打入鸡蛋液,煎至两面金黄,再切成小块。

3、虾仁放进来,放入白玉菇和香菇,再加入足量的热水,开大火煮开,转中小火煮五分钟。

4、接着放入嫩豆腐继续煮三分钟,然后加入食盐调味,最后撒上葱花即可出锅开吃。

五、苹果瘦肉汤

准备食材:瘦肉,苹果,胡萝卜,无花果,姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成片,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、苹果用食盐搓洗干净表面,再清洗干净切成小块。胡萝卜去皮洗净,然后切成小块。

3、将瘦肉、胡萝卜、无花果、姜片,加入足量的清水,盖上盖子炖煮十五分钟。

4、再加入苹果,继续炖煮十五分钟。煮好之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。

六、山药玉米排骨汤

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准备食材:排骨,玉米,山药,胡萝卜,姜片,葱花。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、山药用削皮刀削掉外皮,清洗干净后沥干水分备用。玉米清洗干净后剁成小块。胡萝卜去皮洗净切成小块。

3、将排骨、玉米、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,先炖煮半个小时。

4、接着再放入山药和胡萝卜,继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,撒上葱花即可上桌开吃。

七、白萝卜羊肉汤

准备食材:羊肉,白萝卜,香菜,姜片。

做法步骤:

1、羊肉切成小块,放入清水中浸泡一个小时,泡出血水,冷水下锅焯水,放入葱段和姜片,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、将焯过水的羊肉放入汤锅中,加入足量的热水,加入姜片和葱段,开大火煮开,如果还有浮沫,就继续撇掉浮沫,然后再加入适量清水煮开。

3、炖煮一个小时之后,捞出里边的姜片和葱段,放入提前切好的白萝卜,继续炖煮十五分钟。最后加入食盐调味,煮入味后撒上香菜碎即可出锅开吃。

八、雪梨莲藕排骨汤

准备食材:排骨,雪梨,莲藕,红枣,姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,先冷水浸泡半个小时泡出血水,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、雪梨用食盐搓洗干净表面,再切成小块。莲藕用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成小块。

3、将排骨、莲藕放入汤锅中,再加入姜片和适量清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入雪梨,继续炖煮半个小时。最后加入食盐和鸡精调味。搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。