自古以来，因好赌而家破人亡的大有人才，但靠着赌而发家致富的人其实也有不少，其中，名气最大的当数澳门赌王何鸿燊。
在香港，尽管“赌”这一行是不被允许的，但是却有人靠着他成为一方巨富，最不可思议的是，他还曾经是一个探长。
他就是石鉴辉，坊间称其为“麻将大王”。
石鉴辉，于一九一五年生于香港的一个富裕家庭，祖籍在广东东莞寮步，父亲石碓是香港九龙区的一位警员。
石鉴辉的父母从小就很重视他的学习，他们把石鉴辉送到当时最好的学府“拔萃男书院”，盼望着儿子成才。
这所学校之所以能被誉为“第一名校”，那是因为它的名气很大，从这儿毕业出去的学生，不乏高官显贵、名垂青史的精英人物。
石鉴辉没有辜负他父母的期望，以优等生的成绩顺利毕业。
一九三零年，父亲石碓受到提拔，成为“新界”、九龙两地的探长，石鉴辉便是在这一年毕业，在父亲的照顾下，他也到局子里成为一名警员。
那时候社会还有些动荡，治安还不像现在这么稳定，因此，在石碓的安排下，石鉴辉很少会到外面维持治安，被同僚称为“坐馆帮”。
在香港电影里，经常能看到阿sir对罪犯穷追不舍，起先是怎么追都追不到，最终又力挽狂澜的场面，以此来展示阿sir的英雄气概。在现实中往往也是如此，但是实际上面临的危险比电影里的还高。
至于“坐馆帮”，就是在局子里当文秘，比如录口供，发文件等工作，相对比较安全，但日子也比较枯燥。
那时香港尚未回归，高层的官员都是英籍人，说的是英文，而本地人说的是粤语，交流起来非常困难。
高层想顺利地发号施令，就必须要有个翻译员，而石鉴辉的英文说得很好，再加上父亲的关系，因此石鉴辉不到二十的年纪，就在警队中混得风生水起。
没过多久，他也成为一名探长，这也从侧面印证了一个道理，那就是学习知识越多，收获越大。
在一次访谈中，14K的“双花红棍”陈惠敏曾提到过，早年的香港黑道与白道不分家，黑即白、白即黑，这儿说的便是白道管理黑道，再用黑道来敛财这个道理。
很多英籍官员千里迢迢来到香港任职，为的是在这儿大捞特捞，而不是要为一方百姓做点实事，这印证那句老话：“千里为官只为财！”
英籍高管的手底下，会安排一批华人探长，并通过这些探长来管理地方，这样一来，也方便直接与民众沟通。
而这些探长的职位不高，但实权却很大，他们利用手头的权力来维持各个黑道社团间的平衡，不会让某一个社团一家独大，另一方面，他们又充当社团里的保护伞，让社团帮他们维持地方秩序的同时，还帮他们敛财。
探长们拿到钱之后，再拿出一部分，上缴给上级，以此来获得更大的权力。
最著名的，当数20世纪60年代的“四大探长”，那时候“四大探长”的权力很大，最出名的便是“五亿探长”吕乐。
算算年龄，石鉴辉上任当探长的时候，吕乐他们都才刚进警队没多久。
身为探长，与江湖中人打交道那是再正常不过的事情了，由于石鉴辉父子皆为探长，因此江湖中人对他敬畏不已。
不过，江湖险恶，石鉴辉经常地做一些违心的事情，他为人又比较实在，不太愿意去做他看不惯的事情，因此他不断地向上司表示想辞掉工作，但是上司对他很赏识，都一再驳回他的辞职申请。
石鉴辉的父亲石碓于一九四九年去世，三十四岁的石鉴辉也在这一年辞掉了工作，辞职后，石鉴辉就安安静静地过起了普通人的生活，在此期间，他一直在寻找自己的出路。
石鉴辉从一九五八年开始，只要手头一点闲钱，他就会买房产，并且买了之后只租不售，也许是因为姓“石”这个缘故，他对房产情有独钟。
一九六四年，石鉴辉看中麻将馆这个行业，并且在这个行业里，他做到了香港的第一名！
原本，在香港开麻将馆是不合法的，但是经过“鸡记士多”林老板的努力之下，于一九五六年香港的麻将馆开始获得牌照。
麻将馆里的盈利方法也很容易理解，每次赢钱的玩家，赢得的钱都要拿出一定比例的佣金放进桌上的一个箱子里，这就是所谓的“抽水”。
因此，只要老板自己不下场玩，只要麻将馆有足够的客源，那就是一本万利的生意。
石鉴辉的第一间麻将馆叫做“瑞昌麻将馆”位于上海街，赚到钱后，石鉴辉抓紧脚步，又到旺角钵兰街开了“瑞兴麻将馆”。
这家“瑞兴麻将馆”每日的流水巨大，一天可以抽佣数十万，是当时全香港最大的麻将馆。
前面两个麻将馆大获成功，又相继开了“瑞丰”、“瑞礼”、“诚兴”等，短短数年里，石鉴辉的旗下就有九间麻将馆在经营。单是这九间麻将馆所创的税收，就能达到两个亿，可见他的利润有多丰厚。
也正因为石鉴辉把麻将馆的产业做到最大最极致，坊间称其为“麻将大王”。
不过，即便麻将馆合法化了，那也是“赌”的行业，这行业鱼龙混杂是必不可免的事情。因此，麻将馆就需要一个极具威慑力的人来看场，而为石鉴辉的麻将馆看场的人，便是“神仙锦”！
“神仙锦”是和安乐社团的灵魂人物，年轻时力压14K教父洪汉义，他文武兼备，独力将社团发扬光大，带着社团走上巅峰，他的得意门生“高佬发”在江湖上也极具影响力，实力不可小觑。
对于“神仙锦”这个后辈，石鉴辉接触过几次后很是赏识他，便把自己手底下所有的麻将馆都交给他来看场，也正因为石鉴辉给饭碗，和安乐社团才能有大笔的稳定收入，矗立在香港众社团之间。
然而，即便有这么一个强大的势力帮石鉴辉看场，却有一个晚上，麻将馆被几个匪徒给打劫了，这事在当时引起不小的轰动。
一九九二年，几个手持AK47的歹徒闯入了麻将馆，他们不只要麻将馆里的钱，就连在场打麻将的客户他们都抢，有的客户因为脱金项链慢了一点，直接被爆头。
歹徒从麻将馆里出来时遇到了附近巡逻的巡警，猖狂地拿起AK47与巡警交火，旺角热闹的夜市顿时成为烽火连天的战场，路人四下窜逃。
双方对射一百三十多发，导致两人死亡，十九个人受伤，最后歹徒沿路投掷手雷，落荒而逃。
阿sir通缉令上悬赏了五十万抓捕歹徒，石鉴辉很愤怒，直接开出三百万的高额赏金，并在黑道江湖下了追杀令。
毕竟自家的麻将馆作为全香港最大的麻将馆，坐拥不少老顾客，如果他不采取强硬一些的态度，那以后谁还敢上门来他这儿打牌。
一开始，石鉴辉还在纳闷，究竟是哪个大人物要对自己下手，没多久后，歹徒被抓住了，原来是几只不懂事的小虾米。
一个是14K的唐宇章，绰号“雇佣兵之王”，另一个是和胜和的黄建伟，绰号“鹰仔”。
尽管石鉴辉的麻将馆生意蒸蒸日上，但他并未忘记自己一直以来的爱好——买房。
他凭借着从麻将馆里赚来的钱，一直在各个地方买商铺，买楼，买下后，依然是只租不卖。
最令他骄傲的，莫过于买下旺角的七个店铺，这七个店铺，他可是硬生生地从郑裕彤的手里抢下来的。
一九九八年，一家外资企业因国际金融危机而陷入困境，迫不及待地想要回国重组，只要把在旺角的七个相邻店铺给卖掉。
旺角人流众多，向来是很少有店铺租不出去的，这么紧俏的地方，自然是很具有投资价值。
得知这个消息的富豪们纷纷而至，并且都开出天价，对这几个店铺势在必得。
出价最高的便是郑裕彤，他开出四亿三千万的天价，并承诺这些钱在一个月内会全部到位。
而石鉴辉开出的是四亿一千两百万，虽然价格比郑裕彤稍微低了一点点，但是他表示一个星期就能把钱全部付清。
卖家因为想尽快回国，石鉴辉到账的时间比郑裕彤快很多，并且与郑裕彤开出的价格又相差无几，于是店面就卖给了石鉴辉。
不得不承认，香港有不少隐形富豪，“麻将大王”石鉴辉就是其中之一。相较于郑裕彤，石鉴辉虽然没有他那么出名，但是他的家底也极为丰厚，并且还是实打实的那种。
毕竟，能在一周之内拿出那么多钱的，那是少之又少，足以见得石鉴辉手头的现金流有多大。
连同旺角七个店铺，石鉴辉坐拥十栋高楼大厦、七十多个店铺以及大量的商品房，每个月单是租金就能收入两三千万！
石鉴辉于二零一三年去世，他的后代继承了他的理念，房子买了后，只租不卖，随着房价的不断攀升，他们家族的财富也是越来越多。
而随着内地的旅客购买力日益增强，石家也跟上时代的步伐，增加了麻将馆里的玩法，并且还派大巴到关口接游客到麻将馆门口，如果有大客户到来，麻将馆不但免费提供食宿，偶尔还赠送苹果十四等高端手机，一番做派与澳门赌厅无异。
当然，从这些投入也就不难看出，麻将馆的利润确实很高。不过，与他们家族手中日益增值的房产相比，麻将馆也只能算是后人为了传承“麻将大王”的名声。
石鉴辉的孙子石恒聪曾经上了热门，原来他与女星蔡卓妍交往，被媒体戏称为“百亿太子爷”。
知道“百亿”代表的是什么吗？英皇掌门人杨受成当年就是靠着百亿的身家，看看挤入香港富豪榜的前五十名，由此可见石鉴辉家族的实力有多强。
当然，石恒聪和蔡卓妍自然也是情投意合，相传，蔡卓妍曾花费近千万冻了二十粒卵，以备日后和石恒聪生儿育女。