第1种：不带皮的鲜玉米

如今已经是春玉米上市的季节，由于地域气候差异，现在市面上的鲜玉米多为南方所种植的，其中以水果玉米居多。新鲜的玉米是很多人的最爱，可以水煮，可以做菜，可以打成玉米汁，而且玉米本身也是一种非常健康营养的食材，很多人都会一次买很多根带回家。

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玉米一般都是按根来卖的，不涉及到重量的问题，这里建议大家尽量不要选择这种不带皮的鲜玉米。为什么呢？我们都知道，玉米的外皮可以起到很好的保鲜效果，在带皮的情况下可以保持新鲜水嫩，玉米粒不容易变老变干。而一旦玉米剥掉外皮之后，暴露在空气下，是很容易变老变干的。那么为什么超市还要费力把皮剥掉呢？

首先将玉米的外皮剥掉来卖，这样瞬间就将玉米的颜值大大提升了，同时也抓住了一些人嫌剥皮麻烦的心理。其次一些玉米在生长的过程中可能生了虫子，从外皮到玉米的顶部都有虫眼，那么商家便会将外皮剥掉，带有虫眼的玉米切掉。这样的玉米我们食用的时候，会发现在玉米的内部往往还会夹杂着发黑的玉米粒。另外，商家为了避免剥掉皮的玉米变老变干，往往会用“保鲜剂”浸泡，这样可以让玉米看起来更加鲜嫩饱满，而且还有助于延长保存时间。那么这样的玉米对于我们来说是没有好处的。

第2种：棱角分明的西红柿

西红柿可以说是承载着很多80后，90后的童年记忆，而西红柿炒鸡蛋更是很多人小时候最爱吃的菜肴没有之一。不过随着时代发展，如今的西红柿市场已经发生了翻天覆地的变化。它已经从夏天的专属变为四季都可以买到的蔬菜。儿时记忆里的那个滋味却早已没了踪影。