1960年除夕夜，毛主席面带忧愁的坐上餐桌。
毛主席有心事，此时国内连连遭遇灾情，老百姓一日三餐都成大问题。
作为执牛耳者，毛主席将更多的心思放在促成国内农业生产上。连夜的工作，让毛主席的生活变得很是匆忙。即便是除夕夜，毛主席也工作到深夜之久，才匆匆服下一粒安眠药坐上餐桌等待吃饭。
从吃饭到睡觉，毛主席仅仅只留给自己半个小时的时间。
简单吃过晚饭之后，他便需要立马入睡，确保第二天清晨便早起处理各项公文。正当毛主席思绪万千之际，厨师陈汝明端上一盘葱花饼放在餐桌上。这是毛主席平日里最喜爱的一类食物，葱花饼油水大，吃起来也足够方便非常符合毛主席快食的理念。
但毛主席用筷子夹起葱油饼轻咬一口后，便严肃地叫回陈汝明。陈汝明还在后厨赶制各类餐食，留给他筹备菜品的时间并不多。但让陈汝明万万没有想到的是，一向随和的毛主席竟然大发雷霆，痛斥了他一番。
01 十里洋场的小学徒
在毛主席身边担任厨师，并不是一件轻松的工作。
毛主席素来要求餐食简单化，不喜欢耗费时间过长烹制的饭菜。平日里毛主席便多次强调做事需要分秒必争，对于他而言吃饭这件事情在生活上不能占用太多的时间。这也就使得一批批厨师抱着做好、做精菜肴的想法来到毛主席家中，大多工作半年时间便会自行离开。
这也就使得陈汝明得到机会，自1954年开始他便负责为毛主席烹制菜肴，为毛主席一家服务19年之久。陈汝明出生于山东莱州的一户农村，13岁便因为家中贫困被迫来到天津打工。
彼时的天津，还是外国人的乐土。陈汝明想要在天津卫寻得一份差事，最好的选择自然是奔向租界钻入厨房做学徒。法餐、英餐、俄国菜，工作十余年之久，陈汝明逐步摸索各路客人的口味，快速学习海内外烹饪技术，摇身一变成为天津卫赫赫有名的厨师。
但说到底，此时的天津卫注定外国人才是主角。即便已经成为天津各路食客最为赞誉的顶级厨师，陈汝明一家的生活依旧只是挣扎在温饱线上。1948年11月29日，我军经由29小时的鏖战顺利解放天津。陈汝明同父母如此说道：“天亮了！“
02 国宴大师
新中国成立之后，开始抓紧培养、保护各行各业大师级人物。
陈汝明能够明显感觉到，自己的身份已经不再是昔日那位需要点头哈腰向洋人致歉的厨子，而是实打实受人尊重的厨师。自1956年起，陈汝明因厨艺精湛被调入北京工作，主要负责在外宾专列列车上接待海内外名士、国家级领导人。
1954年，陈汝明接到一个特殊的任务，他被铁路局工作人员派往一辆颇为神秘的专列列车。正式开始工作之后，陈汝明才知晓他将会跟随毛主席的专列远赴大江南北各地。毛主席一年常有3-4个月的时间，需要远赴各地省份考察民情，列车便成为毛主席处理公务、生活的主要场地。
由于彼时国内经济情况大体向上发展，专列列车上琳琅满目的原材料不少。知晓毛主席喜欢面食、河鲜的陈汝明，多有机会用朴实无华的原材料制成一道道深受毛主席喜爱的菜肴。烹制武昌鱼，陈汝明便将鱼肉同紫苏叶子腌制，放入铁锅中慢炖熬制。陈汝明知晓，这是毛主席家乡烹制鱼肉的惯用手法。毛主席夹起鱼肉，深吸一口气感慨道：“小陈有心，这是家乡的味道！”但，奖罚分明的毛主席也有自己严苛的一面。
而陈汝明不知晓，自己即将惹下天大的“祸”
03 酿成大祸
表现出众的陈汝明，被毛主席叫到家中担任厨师。
1960年，国内遭遇灾情，陈汝明能够清楚感受到灾情对自己带来的影响。各类河鲜、肉类原材料锐减，他能够施展的原材料主要以面粉、小葱为主。
毛主席多次谈到陈汝明等人烹制菜肴的问题，再三强调国家处在困难时期，切莫浪费食材制成一些小而美的菜肴。但看着每日吃饭时间固定只有半小时，平日里习惯吃一口葱油饼对付日子的毛主席，陈汝明心里可谓是格外心疼。
他想到偷偷在葱油饼上抹上一层猪油的方法，尽可能给毛主席的晚餐多加一些油水。在厨房鼓捣时，陈汝明还喃喃道：“今天是除夕夜，主席吃好一点应该不会责备自己…”
但当主席轻咬一口葱油饼之后，瞬间喷涌而出的汁水让他意识到今天的葱油饼同往日相比，存有相当大的差距。他急忙找来陈汝明，连声斥责他私自在葱油饼上涂抹猪油的做法。毛主席拍了拍陈汝明的肩膀说道：“小陈，国家正处在危难之际，我们更应当为老百姓多节省一些。”正是带着这样的想法，陈汝明改变自己烹煮菜肴的方式方法，以简单、快捷的方式制成更多简朴爽口的菜肴。
为毛主席工作16年之久后，带过无数高徒的陈汝明，最终于2012年3月14日凌晨在北京病逝。