老白身边的朋友常常抱怨：选瓶性价比高的酱酒太难了！好喝的都贵，便宜的喝不下去。没错，现如今的白酒市场鱼龙混杂，消费者根本不知道哪是好酒，哪是坏酒，花了钱还买不到好酒，真让人头疼。那么，我们如何才能区分酱香型酒的好坏，用最少的钱喝上优质酱酒呢？其实，区分酱香型酒的好坏，根本没那么难，只要我们掌握下面这几个技巧，好喝不贵的酱香型酒，还不是手到擒来？下面，我们一起看看。
技巧一：看原料
人们常说，粮是酒之骨，粮食的好与劣，决定了酱酒酒质的高与低。酱香型酒选用的原料，是有一定的标准的，必须是颗粒饱满、皮薄耐煮的高粱，要不然经不住酿造时的反复蒸煮，势必拉低酒质，无论工艺怎么严格都无济于事。
技巧二：看工艺
酱香酒的酿造工艺，一共可以分为3种，分别是坤沙工艺、碎沙工艺和翻沙工艺。从工艺的复杂程度中，我们就能略窥一款酱酒酒质的高低。纯粮固态发酵的酱酒工艺严格,经过这一番复杂的工艺之后还要经过高级调酒师的勾兑。一瓶酱香酒历时5年以上才能成型。
技巧三：看质量等级
判断一款酱酒好坏的第3个技巧，就是看质量等级。一般情况下，酱香型酒都是纯粮酿造的，一般都会划分为4个特级：分别是特级、优级、一级和二级，特级品质最好，可也很稀少。因此，看等级是比较简单快速的方法。等级在一级以及一级以上，那么就可以入手了。也可以从颜色、酒香、酒花、挂杯程度来判定一款酒水的好坏,但这些并不能完全判定酒水的质量，最好是特地品尝一下,所谓酱香好酒品尝之后不上头、不口干舌燥、不刺鼻，哪怕第一天喝得烂醉如泥,第二天醒酒快,头脑清醒,不耽误任何工作。
技巧四：看产区
正宗酱香型白酒的核心产区,是在贵州省遵义市茅台镇方圆仅7.5平方公里。这里的水质、土壤、气候,对于酿酒有着得天独厚的优势。这里具有不可复制的微生物环境,茅台酒离开了茅台镇就不是真的茅台了，哪怕工艺一致，用料一致，环境不一致也生产不出真正的茅台。
优质的坤沙酱酒,选择的沙是当地独有的红樱子高粱,与其他高粱不同,这种高粱坚实饱满,均匀扁圆,粒小皮厚,非常适合酿制酱酒。当然酿酒和水、环境也分不开,赤水河被称之为美酒河,养育了河畔所有的酒厂，而茅台镇独有的环境气候,因为酿酒微生物提供了很好的环境,好粮,好水,好环境,必然酿出好酒。
以上4个技巧，就是区分酱香型酒好坏的关键，只要你牢记在心，那么，好喝不贵的酱香型酒一挑一个准。我没有什么远大的目标，只希望看到我的文章的酒友，能学到些白酒知识，不被人套路，喝到好酒，我就心满意足了。
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春为花博士，酒是色媒人，纵观天下有趣事。