如果要问在新消费浪潮中，市场有什么显著的变化，那不出意料的话答案会是：“新中式”越来越火了。“新中式”的意思是将传统文化和现代审美结合起来的一种消费潮流，其产品满足了新生代的需求，更传达了新生代的价值观。从带着具有中国文化特色的运动服饰登上风靡国际T台的国产品牌，到极具历史文化底蕴的故宫博物馆成为超强的国潮文创IP；从频繁出圈并圈粉无数年轻消费者的新中式国潮茶饮、点心，到一些经典品牌翻红，并成为网络热门话题……近几年，不论是线下还是线上，“新中式”都是消费市场上的热点，它不仅是年轻消费者的“心头好”，更是各大新老品牌的制胜法宝。
同仁堂：咖啡如何做中式
咖啡作为世界三大饮料之一，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，而大陆的咖啡种植则较晚，已经到了1902年。作为舶来品，即便是自2015年来咖啡市场迅速膨胀，在中国的一二线城市，有咖啡饮用习惯的消费者一年能达到300杯，已接近成熟咖啡市场国际的平均水平，也没有人觉得它与“中式”能有什么关联。
但随着新消费市场兴起，又或是为了将奶茶及其他新式茶饮“卷走”，咖啡可谓煞费苦心，硬是做出了新中式咖啡。
从外观上来说，不少咖啡店已经开始用装盖碗茶的瓷碗装其了咖啡，强调自己的“新中式”标签。咖啡店的装潢也越来越中式，木头横梁、用“药材柜”装咖啡豆、用中式书法水墨风设计的菜单，都让你产生身处中式传统建筑之中的错觉。
但如果只是做外观，那还远远不够。中药老字号北京同仁堂认为，想要给舶来品做中式，就要让产品内核也“中”起来，于是同仁堂将咖啡与养生进行了绑定。在同仁堂旗下的十余家咖啡店内，中草药罐和炉灶随处可见，开发了“益母草玫瑰拿铁”、“苦瓜美式”、“穿心莲美式”、“人参冷萃特调”等养生咖啡，还有针对特定人群的“年少秃头咖啡”、“加班营养咖啡”等创意单品。就连搭配咖啡佐餐的欧包，也是用西洋参、蝶豆花做的，这样看来，确实很难不养生。
不仅如此，为了辨明“养生咖啡”究竟是不是只是噱头，北京市鼓楼中医医院药剂科副主任药师徐阳还接受了采访，他表示咖啡因在中医理论中属阳性，可使人兴奋、心跳加快，与枸杞结合，能起到补益的作用。所以，咖啡做新中式，或许的确是一条可行的路。
碧波庭：传统如何做到新
“新中式”，除了“中式”，其实还有一个关键字，就是“新”。碧波庭认为，“新中式”除了需要一些外来的品牌品类发力之外，对于很多经典的老牌企业来说，也是很大的挑战。
碧波庭作为中华传统养生企业，在品牌创立之初便试图运用传统文化来打造独属于自己的特有路径，建立品牌的差异化优势。碧波庭深知，传统养生文化细碎难懂，气血、上行、道源……这些术语不仅生涩，其中还有很多的门道。光是拔罐便有竹罐、陶罐、玻璃罐、抽气罐，这些如果没有经过专业系统的学习，便很难分清其中的区别。这让很多对养生感兴趣的消费者也只能望而却步。
于是，为了让更多人能够借助品牌的力量开启无门槛养生，碧波庭自创了一系列传统养生产品，用科技将繁杂的养生知识简化。例如用户只需要一台碧波庭内在按摩仪，就可以居家躺着轻松实现拔罐、刮痧、推拿等多种中华传统养生项目。
如果说上一步只是做到了让中华传统养生可具有实行性，那么碧波庭开发的碧波庭App就是在向着“新中式”的“新”靠近。碧波庭App除了能够自定产品专属频率，将用户的养生数据同步保存在App内以方便产品升级更个性化之外，碧波庭还进行了“养生+社交”的尝试，每一位用户的养生问题都能够得到解答，碧波庭的用户之间还能够进行互动，自己的养生数据也能够实时分享。这些功能都十分受到现今深度依赖互联网和数据的消费者们的喜爱。这也是让碧波庭在“新中式”风潮下焕发新生机的跳板。
综上所述，所谓“新中式”，就是品质国货和现代生活的完美融合，“新中式”发展的下一阶段又会是什么样，值得我们期待。