四川绵阳警方破获一起制售假牛肉卷案件，保卫老百姓餐桌安全

天冷吃火锅牛羊肉卷是必不可少的，可一些不法分子确打起了它的注意，近日四川绵阳警方破获一起制售假牛肉卷案件，查获共计900于吨假冒牛肉卷，里面竟然添加劣质鸭肉和非法添加剂。

老板26岁，打过工，曾在上海一家食品厂工作，后来回到老家开始干自己的食品公司，然而对于合法经营所付出与收获不满足，遂开始违背良心的制假售假。

民以食为天！食品安全问题一直是国家重点治理的对象，然而依然有这些不法分子为了利益铤而走险，这是为什么？

我想有两方面原因，一是处罚太轻，在巨大利益面前这些处罚不足以震慑他们，那么其他国家是如何处罚呢？美国对于食品安全案件会处10年以上有期徒刑及上不封顶的罚金，德国会让犯罪分子罚破产。二是监管被动，特别是菜市场类的小摊小贩，是否建立一套更完善的数字化全链条追溯机制，从生产、批发、出售，每个环节都有据可查，从而震慑不法分子。