字节跳动的抖音凭借短视频和直播带货已经占据了该领域的多半江山，不少小的商家在该平台形成了稳定的运营模式，流量带来的变现让商家们尝到了甜头，可以说抖音电商已经做成。但字节跳动并不满足于此，前年短期上线又马上下架的抖音外卖就是其想拓展其他领域的体现。美团、饿了么这两家外卖巨头似乎闻到了竞争的味道，虽然现阶段抖音外卖对他们构不成威胁，但他们也做好了充足的准备。
集中三城市招聘 优惠措施多
抖音外卖最开始在9个城市进行试点运作，由于每个城市的经济状况不同，配送成本和每单单价也不同，这就导致9个城市的营业额有的理想，有的落后。比如北京上海的日成交量可以达到8到9000单，而福州、重庆则只能达到1000单。这主要和几座城市的上班族数量有关，像北京上海这样的一线城市流动人口多，年轻人每天都奔波于公司和家之间，无暇做饭，所以带动了外卖行业。
为了能更快地挤进外卖领域，抖音和饿了么自去年8月份开始合作，他们一边自己挖掘用户，一边想借饿了么引流。最后，经过一段时间的运营，抖音将北京、上海、成都这三个业绩不错的城市留了下来，砍掉其他试点城市，并着重在这几个城市中招聘大量人员。另外，抖音还对入驻商家给予了很大力度的优惠政策，商家赚取一单佣金，抖音只从中拿2.5%的费用，这相比其他平台来说真的是不赚钱。如果有商家生意不好，那么抖音最后会返还全部的费用，相当于白送给商家一个平台。
美团嗅到竞争味道
抖音外卖不论是从流量还是配送、运营等方面都是小白，对美团这样运营成熟的外卖巨头来说构不成什么威胁。但基于抖音拥有7到8亿用户这个事实来说，美团也不敢轻敌。饿了么虽然已与抖音合作，但不会将自己的核心流量分享给对方，只是从中取利，各取所需罢了。目前，入驻抖音整个生活服务平台的商家只占到美团的一成，细分的外卖商家就更少得可怜。最重要的是抖音现在配送只能和第三方合作，这样一来配送起步价就高了不少，没有任何优势。用户流量、物流配送等都是抖音面临的实际难题。
主打产品不同 竞争力弱
想要谋求新意，就得有新的卖点。抖音外卖目前推出的是多人正餐，这和美团的主营业务大不相同。美团做的是个人快餐，且突出及时响应性，抖音的多人正餐则给人很强的仪式感。图片上介绍的美食多是在逢年过节或是在重要日子里享用，这样一来点餐的数量自然少了很多。有业内人士称，这种主打产品很难养成庞大的用户群，加上每一单的价格都偏高，配送费也高，所以不利于整体运营。也有人认为，想要和美团竞争，复制其运作模式几乎不可能。
除了美团饿了么，大众点评也有外卖业务，且拥有一定数量的用户。后者采用的是用户种草形式，抖音外卖目前也是这种模式，但从现在用户的使用习惯上看，人们似乎还没有接纳。抖音外卖想在今年达到预定商品交易总额难度较大，外卖市场暂不会出现结构大动的局面。