在全球经济增长和人口老龄化不断加深的背景下，延长寿命这一“人类终极问题”，市场关注度和规模持续走高。聚焦国内市场，随着“健康中国”被纳入国家战略层面、国民消费结构提质升级、健康意识日益深化，营养抗衰领域被推向新风口。
从行业演进态势来看，全球的食品与营养科学领域正在发生很多创新，营养抗衰作为其中的重要分支，一方面，在新产品、新功能与新原料的产业化发展上持续加快，另一方面，行业向线上化、数字化和精细化发展是大势所趋。营养抗衰领域的数字化迭代，将创造巨大的市场机会，并很有可能催生全新的一流生物科技品牌。
2022年2月，头部人工智能企业明略科技集团联合创始人闫曌创立了“森美（SEIMEI）”品牌，瞄准注重自身全面健康和家庭健康的35~60岁“新中年”人群，提供生物科技支撑的全营养产品、个性化数字疗法以及健康管理服务，通过“产品+数字化+服务”模式，为新中年家庭提供个性化营养解决方案。
作为数字营销和数字化领域的成功创业者，闫曌二次创业为何选择个性化营养抗衰赛道？在产品、服务和模式上，为行业带来哪些不一样的价值？如何探索以先进的生物科技和数字化技术，推动营养科技领域创新突破？怎样实现用户效益、商业效益与社会效益的共益多赢？M360专访森美创始人&首席执行官闫曌，请他分享二次创业背后的洞察与思考。
创业缘起
瞄准个性化营养市场
解决“新中年”健康焦虑
森美的创立契机，源于一次家庭健康危机，让闫曌第一次“正视”健康问题。身边至亲的经历，冥冥之中把他推向了营养科技领域。
2020年下半年，刚从上一个项目“退休”的闫曌，身体多项指标异常，于是做了一个深思熟虑的决定：为全家安排全面体检套餐。体检结果显示，父母和岳父母四位老人里，两位老人处于癌症早期，所幸发现及时，得以通过手术根治。在老人术后恢复过程中，由于无法正常饮食，需要全方位补充营养，闫曌了解到了特医食品的存在。
在选购特医营养食品时，闫曌全盘研究了这个行业，并集中访谈了很多营养食品专家。他发现，“营养是一个非常被大家忽视的领域，其实在过去十年，营养科技领域突飞猛进，有大量的优质科研成果产出，这些产品在院内场景有着很好的认知基础。不过，营养不应局限于围术期，而应合理、科学贯穿生活始终，日常就通过营养干预的方式提升健康，对抗衰老。从以‘治病为中心’向‘以健康为中心’转变，这也是国家倡导的健康生活理念。”
当时，恰逢闫曌一直在思考开启二次创业，希望找到一个与自身理工科技术背景、数字化专业能力经验结合的领域。把数字化与营养补充领域结合，个性化营养赛道或许是一个机会点。
闫曌判断，“疫情之后，人们对健康和营养的认知，提到了一个新高度，健康消费将由隐形需求变为显性刚需。从更长远的视角看，未来健康产业的核心发展动力，不是药物和医院治疗，而是营养食品和健康服务。个性化营养产业，在中国及全球均属于新兴产业，发展前景广阔。”
确认大方向后，闫曌进一步深入思考了赛道的细分切入点，把35~60岁高净值“新中年”作为目标用户。从需求端来看，进入35岁以后，人体衰老逐渐加速，生理机能下滑，各类隐匿性病变开始出现，但新中年人群承受着来自事业与家庭的多重压力，需要努力维持“不能生病”且“保持精力”的状态。此外，新中年父母大多在60岁以上，往往面临各种健康问题，新中年也需要为父母选择高品质营养抗衰产品。
在闫曌看来，“从35岁开始进行营养干预，抗衰效果最好。打一个比方，就像女孩子做护肤，不能等皱纹出现了再去做，这时候只能靠医美。更好的方法，应该是注重长期保养，提早预防，延缓衰老。营养抗衰其实也一样，需要趁早开始。”
从供给端来看，“新中年”的健康状态一直处于被忽视状态，市场上针对新中年群体的营养产品，整体处于早期阶段，并没有很好的解决方案，缺少足够优秀的品牌供给。这对新品牌而言，无疑是一个巨大的机会缺口。
对于服务好新中年，闫曌非常有信心，“我自己、我身边的人、我的团队，都是新中年的人生阶段，我们更懂这个群体，更能感同身受。尤其是我们自己所处的中年创业圈层，身心压力都很大，但对他们的健康关注度却很低。我们要给创业者的健康多一些关心和关怀，守护他们的健康，是一件非常有意义、有价值的事情。”
产品为本
联合顶级团队打造高品质产品
配方持续迭代穿越周期
作为入口的营养食品，并且事关生命健康，闫曌一开始就把产品本身放在首位，坚持用好的产品说话。即便是在疫情期间，闫曌依然跨越阻碍，做了大量的市场调研，与中日团队一起花费近两年时间打磨第一批次产品。
为了确保产品品质，森美与国内外顶级的医疗机构、营养科技产业巨头和生命科学领域科学家们达成深度合作，包括肠道健康领域最有行业影响力的热心肠研究院、全球领先的长寿科技公司Human Longevity Inc. China百嘉医疗、全球领先的CRO药明康德、全球知名的用户调研公司益普索集团（Ipsos）、银发经济智库平台Ageclub、芝诺科技（建立森美芝诺合成生物学联合实验室）等。
产品研发层面，合作的药明康德可进行动物实验和人体临床试验研究，来自全球知名食品及营养领域的科学家团队负责产品配方的调整。产品生产层面，森美与中国和日本营养食品领域最权威的专家和供应链展开合作，从原料、配方到生产工艺实现全方位的品质保障。
在最终选择日本生产商之前，闫曌把全球的生产商都评估了一圈，包括欧美、澳洲、日韩和国内。综合比较后发现，日本是更优的选择，对营养领域的立法监管更为健全和规范，原料的生产与应用也更为领先，于是选择了日本规模最大、口碑最好的生产商合作。
目前，森美已上线ONE Pro立体全营养补充粉、NMN细胞营养补充剂和PB ONE益生菌三款产品，配方全新立体且好吃，可以全面满足新中年的营养需求。
在推出ONE Pro之前，森美团队经过一系列数据分析发现，人体抗衰主要取决于大脑、肠道、骨骼与肌肉三大重要系统机能的健康，由此提炼出61种营养价值和消费者认知度最高的成分，例如DHA鱼油、鲨鱼软骨素、NMN、酪蛋白、益生菌益生元、以及所有人体所需要的维生素和矿物质等。
闫曌指出，“ONE Pro的配方设计，结合了最新的知识图谱技术，把各种营养要素进行科学配比。就像广告投放领域的媒介策划，计算最科学的媒介投放组合，从而实现3+reach最大化。我们建立了一个制图计算平台，把这种科学计算方式，应用到了营养科学领域，不断尝试原料与原料之间的组合创新，优化营养的达到率、吸收率等指标，发掘出效果最好的配方组合。”
闫曌对森美ONE Pro的定位，是一个可以穿越周期的大单品，产品配方会持续迭代。“不管将来原料世界怎么创新变化，只要被科学实验数据验证有足够的安全性和有效性，都可以添加到配方里。这是森美海纳百川的一个产品模型，可以把它类比理解成一款SaaS软件，会不断迭代升级，始终走在营养科技最前沿。消费者只要跟我们在一起，永远不用担心落伍。”
未来，森美还将在新原料上取得更多突破。闫曌认为，“当产业演进到一定阶段，就会往核心技术创新研发的方向发展，如新原料、新功能的开发，将成为企业竞争的高地。森美将不断深入个性化营养领域的研发，发掘出‘人无我有’的新原料。未来，森美在产品上努力创新的方向之一，就是拥有一株独属于森美的具备抗衰临床效果的益生菌。”
创新模式
“产品+数字化+服务”一体
开启个性化营养赛道新玩法
传统的营养产品，往往是以问题为导向而非以人为导向交付产品，也就是需要用户自己判断身体哪些部位出现问题，再自行选购选配相应的产品。这种头疼医头、脚疼医脚的营养补充模式，并不科学，甚至会引发新的身体问题。
每一个个体，由于年龄、性别、生理基因及膳食习惯不同，对各种营养成分的需求量不同，并不能一概而论。而且，人体营养状态持续动态变化，因而在营养干预过程中，还需要把握不同个体、不同阶段的营养差异，根据持续和准确的测量结果，按需量身定制营养产品，才能达到最好的营养补充效果。
针对营养市场存在的痛点，森美创新性地提出了“产品+数字化+服务”的一体化模式，借助数字化工具和一对一营养师服务，让营养补充从“大众化”转向“个性化”，从“平均化”走向“精细化”，为用户提供真正所需的营养产品。
具体而言，数字化方面，森美已构建起家庭或个人健康数据中心，将每个人或者家庭分散在不同地方的健康数据盘活，例如体检报告、医院检测结果、智能手环监测数据等，汇总到一起，之后对这些健康数据加以分析，形成一套科学的营养健康方案。当用户遵照森美提供的营养方案摄入产品时，也可以通过不断更新的健康数据，验证产品给自身带来的变化，并根据健康监测数据，查看指标动态变化，不断及时做出营养补充的调整。
数据驱动的模式，让闫曌想起了之前从事的精准广告行业，“精准广告需要有数据作为支撑，把广告内容与消费者用户画像匹配。个性化营养，同样需要先为消费者建立健康数据库和画像，再智能匹配所需的营养素。”
服务方面，森美配置了专业的“营养师+咨询师”的“双师制”服务团队。咨询师负责解决用户产品相关的售前售后问题，营养师则负责用户拿到健康数据后的生活方式指导环节，为用户提供1对1、个性化服务体验。
“这有点像企业服务，把每一个用户都看成是一个小企业，因为每个用户背后就是一个家庭，我们会有专职的营养师，为每个家庭提供定制化的服务，让用户感觉买到的不仅仅是一个冷冰冰的产品，还是一项可持续的、有温度的服务。”
闫曌坚信，“这种‘数字化+产品+服务’所创造出来的整合体验会非常优秀，真正从用户需求出发，基于个体特质与全流程服务，给营养品发展带来行业革命。过去，我们在数字营销领域服务了众多企业，如今再用数字化服务个人和家庭营养。用数字化驱动的人机结合方式，让营养师帮助用户养成更加健康的生活习惯，以此建立更长效的情感链接。”
上线短短4个月后，森美在业务层面实现超过30%的复购率。“个性化营养”并非一个口号，背后是一整套“产品+数字化+服务”的支撑，让用户切实看到和感受到健康状态的提升。
品牌塑造
营销最核心的是信任与口碑
2023向线上全域全渠道进发
除了在产品、技术和服务维度下功夫，在营销层面，森美非常注重信任和口碑，以内容与社交营销为核心，注重产品价值的深度传递，与用户立体化紧密互动，输出品牌价值观，把每一个环节做扎实。
在闫曌看来，“健康营养类产品最核心的就是信任，消费者需要信任产品，愿意花时间一对一深入沟通，并且通过一段时间的产品使用，才能真正获得身体的改变。一旦消费者与品牌之间建立信任关系，就形成了长期高复购率的基础。这些用户，不仅有可能成为品牌长期的忠诚用户，而且还会为品牌背书，把产品推荐给亲朋好友，为品牌带来源源不断的新用户。”
因而，森美品牌在上市初期，并没有像多数新消费品牌一样，海量砸广告，布局各种电商渠道，而是以微信平台为核心阵地，先通过招募品牌挚友、行业专家和种子用户，把产品口碑做起来，建立消费者品牌认可和信任度，通过“高复购+口口相传”模式实现裂变增长。
森美选择从微信生态起步，一方面，微信是新中年用户在线上的最主要聚集地，另一方面，微信是品牌打通内容、社交与消费的最佳私域运营阵地。通过公众号输出内容、用户社群活跃度运营、营养师一对一沟通、小程序交易闭环等组合拳，森美品牌成功实现了0~1的冷启动。
不止是线上的社群运营，森美还非常注重圈层之中人与人的真实互动，定期组织线下活动，实现更紧密的连接，强化信任关系。2022年，森美做了三场亲子派对，让中年人尽情放开自己，享受美好的亲子时光和社交生活，玩得开心，享受人生的尽兴。健康和快乐是美好人生的基础，森美期望能够给用户带去更多的健康和快乐。
2022年12月中旬，森美开始入驻天猫渠道，从私域逐步走向公域，也取得了不错的效果。货架式电商平台上，直观比拼的是产品本身的品质、功能和价格。在营养品领域，森美的产品代表了日本原料最好的工艺，价格比同类型日本知名品牌更有竞争力，使得产品非常“能打”，在天猫上销售起量非常快。
闫曌总结道，“通过在微信和天猫平台的运营，使得我们对不同产品在营销上的定位有了更清晰的认知，明确了到底哪款产品适合引流、在公域上引爆单品，哪款产品适合细水长流、在私域中口口相传，慢慢摸索出了一套心得。”
2023年，对于森美而言，将是品牌影响力的跃升之年，在巩固微信和天猫平台的同时，让品牌走向线上全域全渠道，包括抖音、小红书、知乎、京东国际等，用户在线上各大渠道都能很方便地接触和购买到森美产品。
不管在哪个平台做内容和营销，闫曌强调，“我们的原则就是，产生内容的KOL或者KOC，一定要使用过我们的产品，并且对产品认可，以真心换信任，否则即便这个意见领袖有再大的流量或者影响力，也宁可不合作。如果意见领袖对产品没有亲自体验，在种草和带货时，也难以发自内心把情感注入，消费者能从明眼上看到差别。”
闫曌进一步表示，“在品牌发展初期，我们已经成功把森美打造成一个非常严肃的、科学循证的专业营养品牌。未来，我们在品牌塑造上，不止是理科生、科学家的思维，也会为品牌注入温暖、走心的调性，呼吁新中年真正去关爱自己、关爱家人，不是纯粹的推广产品的广告，而是共益思维导向和人生价值观的输出。”
未来愿景
实现千人千面的个性化营养
持续致力于提升新中年生命活力
聊到森美的未来愿景时，闫曌有着非常明确的规划，到2025年实现千人千面的个性化营养。每个生命都是独一无二的，森美将为每一个消费者提供专业的个性化营养产品和服务，为新中年的健康生活带来更多新可能。在这个过程中，森美将通过三步走的方式实现个性化。
第一步：产品组合+服务个性化。在当前森美用户规模较小的情况下，更多的是以产品组合+个性化服务的方式切入，营养师基于每个人的数据反馈和饮食习惯，为用户提供个性化的使用指南。
第二步：规模化的个性化。当森美用户数量达到一定规模，积累了大量用户健康数据，将对用户按照一定标签分类，针对标签相似的用户定制属于他们的营养产品。比如，按照人群画像细分，推出男性版、女性版、中年版、老年版；针对特定场景细分，比如术后恢复产品、体重控制产品等。
闫曌指出，“这是我们尽快想要达成的一个中间状态，把几百个相似需求的用户作为一个人群，对用户而言可以享受到个性化产品，对我们而言又不需要完全颠覆现有供应链。这就类似于做衬衫定制，为几百人生产一个类似的衬衫尺寸，对于每个人都是定制的，但实际上对于工厂端是一个相对小批量的订单。”
第三步：千人千面的个性化定制。未来，森美会自建工厂，真正为每个人量身定制属于自己的营养产品，从产品和服务维度都实现极致的个性化。
在实现终极愿景的路上，总会碰到各种各样的难题或者挑战，供应链进一步发展需要时间的积累，也需要资本的大量和持续投入。面对这些未来或将面临的挑战，闫曌提到两个关键词。
一是长期主义。“我们打算拿出至少30年的时间，在营养科学领域深耕。这个赛道本身就需要长久的耐心、长期的投资和长期的耕耘。个性化营养抗衰领域增速不会很慢，但是需要有一个合理的预期，我们过去也是做企业服务的，对需要长期投入的事业有足够的耐心。”
二是保持初心。“作为一个40出头的创业者，我已经有了接近20年的创业历史了，深知创业者在生理、心理和家庭等各方面压力。驱动二次创业的核心因素，不止是商业层面，更是源于初心，想去为社会创造价值，把自己的经验和全球一流的生命科技相结合，提高中国人的生命质量，帮助社会的中坚力量保持活力和创造力。中年人不能倒下，中年人是国家和社会的中流砥柱，只有身体健康，才能创造更大、更长久的价值。”
闫曌希望，未来有更多的人才和资源，投入到中老年相关的健康领域中。个性化营养抗衰，对于有效预防疾病、延缓衰老、提高国民整体营养健康水平和生命质量，起到了重要的作用。森美对生命的尊重和承诺初心不改，会一直在健康服务的道路上行而不辍。
“创业肯定是辛苦的，但是我每天仍然非常开心。做一件有意义的事情，得到用户的持续反馈、支持和信任，让我感到非常幸运，这也是我的力量源泉。”闫曌最后表示。