减肥之所以让许多人感觉很难,其中一个重要原因是“减肥之后体重的反复反弹”。许多人都就是在“减肥-变瘦-又发胖-再减肥”这样的看不到头的循环中,耗尽了耐心与热情,最终选择躺平。

为什么减肥后会反弹?

2021年,著名的《柳叶刀》杂志发布的中国成年人体重数据表明,2018年时在中国18至69岁的成年人群中,肥胖人数已经达到了8500万。而在2004年的时候,中国的肥胖人数是2800万。实际上,就在前一年(2020年),《中国居民营养与慢性病状况报告》中公布的最新数据已经非常惊人,中国超过有二分之一的成年人超重或肥胖,超重和肥胖率分别为34.3%和16.4%。如果有必要,我们还能列出更多的统计数据。其中揭示的基本规律是,物质生活越好,发胖的人就越多,减肥也越难。

为什么生活条件越好、物质生活越优越,肥胖者就越多?原国家卫生部疾控司早在2003年发表的《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》中就一针见血地指出,发胖的原因并不能用单一影响因素来解释,但“主要是生活环境转变所致”。注意,这里所说的“生活环境”,并不是指物理环境,而是一种现代人的生活方式,它包括了进食、运动和社会因素等多个方面。因此,无论是新手初次减肥,还是考虑如何预防减肥后的体重反弹,在解决方案上并没有本质差别。

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首先,管好你的嘴很重要。

所谓“管好嘴”,就是说要控制饮食,但并不是像有些减肥者那样不吃饭、砍掉三餐中的某几餐,或者靠饿肚子来减肥。三餐应该正常吃,但要采取正确科学的饮食方法。

那什么才是”正确科学“的饮食方法?如果你听来的减肥饮食法,来自于网上某篇不靠谱的文章(比如有许多减肥博主会用一个才十几秒的视频列出几样食物,告诉你照样吃你就能瘦),或者从你身边的朋友嘴里听来的意见,几乎可以肯定是不正确的方法。即便你采用这些错误的方法看起来一时减肥成功,但后续的体重反弹也会接踵而至。御行君给你的建议是,买一两本权威经典的运动学或营养学著作,你能想到的所有减肥问题,在这些著作中早就有答案了。

比如我们常听说的热量赤字法、低脂肪饮食、低碳饮食、地中海饮食、碳循环饮食等等,都有相当不错的减肥效果。初步减肥成功后,只要你能将正确、健康的饮食方法坚持下去,你的体重就大概率不会出现快速或严重反弹的情况。

举个例子,假设你一开始减肥采用的是热量赤字法,在三个月里体重从80公斤下降到了70公斤。三个月后,你切换为低碳饮食法,坚持了两个月。之后又切换回基本的热量赤字或热量平衡饮食。如此根据实际情况调整,你的体重就不会反弹。

要注意,人的体重每天都处于小幅波动之中,两三天内上下波动1至2公斤都是正常的,不能视为反弹。体重到底有没有反弹,要看体重或体脂率变化的趋势。比如,每周测量两次体重,观察两周(四次)测量值,体重上升,则可以视为有反弹趋势,如果一个月后还是在上扬,那么当然就可以视为反弹了。

其次,保持最低限度的运动习惯。

虽然单纯依靠控制饮食也能达到减肥的目的,但吃东西毕竟是人的本能欲望。控制饮食,也就是和自己与生俱来的“吃的欲望”作斗争,想要赢这场战争,胜算并不大。但如果加上运动,局面就可以大幅改观。控制饮食加上积极运动,是最健康有效的减肥方式,没有之一。

如果你减肥成功了,千万别陶醉在”短暂成功“的喜悦里,这才刚刚开始呢!在适当管控饮食的情况下,你仍旧应该保持运动的习惯。如果你想避免反弹,至少达到”最低限度运动“的要求。当然,每个人的身体情况都不同,也就没有统一标准。御行君的建议是,一周至少应该参加三次锻炼,每次不少于一小时(不含热身和运动后的放松时间)。这样做的好处是,哪怕你偶尔放纵一下饮食,也可以借由运动消耗掉相当多的热量,避免反弹。

第三,不求速成,慢慢减。

人的身体并不是机器,也不是水池,并不是我们多运动了、少吃了,它就一定会瘦。身体有自我保护机制,竭力避免脂肪(热量)被快速消耗掉,这就是“节约基因说”提出的观点。事实上,也确实如此,减肥初期效果会很明显,越往后越难,就是这个原因。

而在你减肥成功后,一旦你恢复正常饮食,这种自我保护机制就会高效、快速地回补能量,避免热量缺少。你当初减得有多快,身体就会认为能量消耗的情况有多严重,反弹的情况就可能有多严重。这就是为什么许多减肥成功的人,后来又变回了大胖子,甚至更胖的原因所在。

因此,不求速成、慢慢减,从长远来看才是更快速、有效且避免反弹的有效办法。通常来说,将每周减重控制在1公斤以内,每月减重幅度控制在5%以内,是比较理想的减肥节奏。但是减肥并不是匀速发生的,而是”前快后慢“,也就是一开始的第一个月往往减肥速度最快,这时候不应该过度追求高速减肥,而是应该悠着点。只要饮食和运动方法正常,体重下降便水到渠成,没必要“毕其功于一役”。

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第四,稍稍与”现代生活方式“保持一点距离。

出入有车、长时间久坐、食物越来越“高热量、甜而油腻、深加工”、大量的饭局和酒局、不参加体育运动等等,都是”现代生活方式“的典型表现,而这些恰恰都在“鼓励”每一个现代人发胖。如果你想减肥之后不要反弹,就要和这样的生活方式保持距离。

吃得清淡一些、深加工的食物少一些、多走路、多运动、少久坐、少一些饭局和酒局,如果你能做到这一些,哪怕你没有刻意控制饮食,你的发胖几率、减肥成功后的反弹几率,都会大幅降低。如果不改变生活方式,而是去追求细枝末节的减肥技术或方法,无异于缘木求鱼。换言之,只要你和现代生活方式保持一点距离,减肥就不难,防止反弹也不是什么事儿。

最后,无论你想减肥,还是要防止反弹,都需要将上述措施或习惯一直坚持下去。特别是运动锻炼,你坚持得越久,你的身体就越适应这种经常锻炼的状态,身体的燃脂率也更高。你不需要举起多大的重量,也不需要跑得多快,更不需要用饿肚子的办法减肥和防止反弹,保持自然、健康的生活方式,才是彻底远离肥胖的根本办法。