四川一名酒再度兴起，曾红遍大江南北，后经历没落，如今强势回归
要论白酒哪家强，中国白酒找四川。这个省份的酒，有很多都是名震天下的，据一次不完全统计，但凡的人们的餐桌上，有超过六成的白酒，都是产于四川的。那么，来自四川的名酒自然不必多说，几乎可以说是数不胜数。
而现在所成就的四川，不论是从名誉还是品质来看，都是有着心酸眼泪史的。颇有一番苦尽甘来的滋味，毕竟从整个白酒的发展史来看，其过程也是十分曲折的。有些早年间比较出名的酒，更是经历了“大风大浪”。
下面我们就来说一说，这款曾经在中国火遍大江南北，后来却因种种原因而经历没落的白酒--沱牌酒。
在几十年前，这款酒可谓是炙手可热。而且他的产地，也是颇有诗情画意的陈子昂故乡。甚至连中央电视的广告中，也会响起来宣传他的音乐声，他也因为强大的宣传力度，和良好的品质，迎来了一波又一波市场高峰，一炮而红，成为了川酒的名花之一。
其主打的曲酒，名声更是响吃了大江南北，一度价值达到百亿。且也在早年间的多次的评价中，获得了十分高的荣誉。在其出色的品质下，曾经也是差一点达到垄断程度的。在其独领风骚的年代，甚至一年的销售量曾经达到将近10位数。
就是这样的一款川酒，曾静风光无限，为何会在短短的十几年内，屡屡发生经济问题，并不断被取代，甚至几次达到了破产的边缘呢？
进入21世纪以后，时代发展十分迅速，这款酒却没有跟上时代的步伐，他的定位出现了严重的问题。人们的生活水平逐渐提高了，而它却长时间选择处于中低端产业，这就导致了许多中高端的酒出场后逐渐取代了它，而且原本低端利润就比较低，更是没有利润可言了，在市场上的出现也越来越少，实在是令人惋惜，可叹。
在后来很长一段时间内，这款酒都没有及时发展，而是在原厂的基础上，重新创立了位列于高端的“舍得酒”。它是创立于21世纪初，且不论是在原料上，还是在其造工艺中，都属于百里挑一的类型。“稀有”的珍贵精品粮食，在通过大师进行层层选拔，才可选入此酒。
而他的品味，也是满满的洋溢着高贵的气息。倒在杯中，轻轻用手摇晃，便可觉清澈有清香，且他的名字也十分的具有气度，“舍得”舍得，有舍弃才会有得到，让人一看，就会有一种舒心和放松的感觉。在近些年来看，这款酒的确得到了不小的成就，在国内外的名气，甚至已经达到了人人皆知的程度。
但是好在沱牌酒不单单是经历了没落，而且在近些年也有强势回归的趋势，在其定位的过程中，也有了新的突破和改变。无论是在亲民的价格上，还是在原本的品质上，都是有过之而无不及，因此，也有越来越多的人开始回购这款酒，有了回归的迹象。
在我们国家，有不少像它这样，价格比较亲民，品质又高的白酒。国康1935就是其中之一，看看你都喝过没？
它的出现，是我们市场上性价比高的白酒，出现了再一次的突破。因为光在他的工艺上来看，选用了“12987”这种十分繁琐的工艺，通过365天的酿造，投料也不仅一次，而是要做到2次。单单是蒸煮这一项目，就高达九次。8次的发酵，令酒更加的醇厚，最后的步骤，取酒业高达7次。
不光在过程中，而且他的年份也是有十分的讲究，经过了1年酿制不说，还要五年存酒，特别突出的是，最后还和10年的老酒混制而成。制作的准备工作，也格外的繁琐，要层层选拔出，品质和外观，都极佳的高品质红高粱。酒瓶也可作为观赏物，呈现淡雅黄色，让人赏心悦目。
将它倒入透明的杯子里，可以欣赏到密密的酒花。闻上一闻，更是引人入胜，阵阵清香扑鼻而来，初入口中可品得老九特有的清苦，细细感知，棉中带着柔软，让人不舍得下咽。若落入喉中，竟有上阵阵的甘甜，仿佛体会到了苦和甜的交织，奇妙无比。就是这样一款酒，它的酿酒师自然也大有来头，是原茅台厂的范应华老师。
可能很多人都会想，制作过程如此费事的一款白酒，它的价格肯定也是比较高，但是恰恰相反，这款酒只在百元左右，因此是性价比极高的，可作为很多酒友，每日必备的好口粮。
好了，今天这篇关于四川名酒--沱牌酒的文章到这里就结束了，大家有任何看法，尽情在评论区留言，小编会一一看完。