啊啊啊啊啊,那个女人终于要重回主业了!

下周一“美国春晚”超级碗,蕾哈娜将作为特邀嘉宾,现场开麦。

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就是说,在看腻了内娱的爱恨情仇和韩圈的套路表演后。

如今大人是真的很想念这颗个性十足的欧美黑珍珠。

不仅业务能力杠杠,作品产出一箩筐。

为人处事态度也相当slay,看不惯就当场甩脸走人,根本不搞人前人后那套。

自信又大胆,真正「永远都在做自己」。

即使产后激增的体重让她身形走样,被狗仔嘲讽“胖到后背都看不到棱角”。

咱日婆也不因闲言碎语扰乱自己的节奏。

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该吃吃,该喝喝。只在最近快复出登台的这几个月,稍微增加了一些体能训练。

主打一个优先表演,顺带才是减肥。

说实话,大人是真的羡慕这样的自信。只是东亚审美中,以瘦为美仍是主流。

自从天气渐暖,随手刷某书,十篇有八篇都在为减肥支招。

前有苦瓜晚宴,后有黑咖啡+肉桂粉抑制食欲。

如今,又一个苦东西——黑巧,贴着“高纯度可可血统”的标签,站在了减肥利器的金字塔顶端。

双十一期间,打着「更健康」旗号的黑巧,更是一举成为了近年来售卖增速最快的细分品类。

但话说回来,印象里巧克力不都是脂肪之母、热量炸弹么…

为啥如今突然就高贵起来,摇身一变混进了减肥小零食的清单?

甚至在不少推荐帖里,黑巧还有拳打高血脂,脚踢阿尔兹海默症的能耐。

被不少人当作健康食补送给父母。

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好小子,一个巧克力竟然还偷偷修炼了两副面孔?

黑巧能减肥,从一开始就是个骗局

这个骗局一开始的缔造者,是一位叫做John Bohannon的德国记者。

当初他设立这个骗局,只是为了嘲讽各种审核不严谨的学术杂志。顺带再检测一下他的媒体同行们能否在报道时,严谨的去调查信息来源。

结果一不小心行为艺术了,把全球人都给忽悠瘸了…

那话说回来,既然消息的源头是假的,后面铺天盖地的论证研究又是咋回事儿呢?

大人想了想,左右可能还是离不开利益相关。

自从“黑巧能减肥”的新闻爆出,黑巧的全球市场份额也跟着顺势上涨。

甚至在我国一直被视为热量炸弹,卖得不温不火的巧克力品牌,也借着这股“健康”热潮,打了个漂亮的营销仗。

所以这么好的宣传热点,全球各大品牌怎能放过?

大人翻了翻几个热门研究发现,虽然确实有实验显示,连吃七天纯度为70%的黑巧,观测到「好胆固醇」,即高密度脂蛋白胆固醇水平有所上升。

不仅有益于血脂,实验者的腰围也肉眼可见的变小了。

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但再仔细翻下实验条件,每个被测者的饮食都被严格控制在了1700kcal/天…

要知道世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》,推荐一个健康的成年女性每天建议摄取量都在1800~1900kcal。

所以,闹了半天,瘦下来的腰围,主要还是少吃的功劳。

那另一个最经典作用,「闻黑巧能够调节饱腹感反馈机制、抑制食欲」又是咋回事?

不能说一点作用没有吧,但这个效果主要还是取决于个体对于味道的喜恶程度。比如大人,就属于越闻越香,越闻越馋的类型。

所以,黑巧的这个抑制效果可能还是看个人,也许换成闻其它味道,效果也差不多…

总的来说,虽然与其他巧克力相比,黑巧的碳水含量更少,含糖量也更少。

随着可可纯度的增加,黑巧的脂肪含量会随之增加,导致热量更高。

同一品牌热量对比

每100g黑巧的热量均值,已经接近一个普通成年女性一天热量的1/3,更别提其中还包含了65%以上的脂肪。

除非是用黑巧完全代替其他摄入的热量,否则在原本摄入热量的基础上再加上黑巧,不能说一定胖吧,但瘦几乎没可能。

28g黑巧≈150g的蒸米饭

只能说,如果非要吃点甜点。比如姨妈前后,特别容易产生食欲波动的同学来说。

与其他纯纯科技与狠活兑出来的精致甜品相比,黑巧确实算是个相对健康的选择。

但想减肥,归根结底还得靠「吃进去的热量<消耗的热量」。

黑巧堪比保健药…?

传说中,黑巧还有降血脂、预防心脑血管疾病的功效…

能确实能,但效果还是夸张了啊,夸张了。

确实有研究说,可可中含有的类黄酮黄烷醇,可以改善大脑血流量和动脉血流速度,刺激与记忆有关区域的新神经细胞的生长。

同时,也能一定程度的调节血脂、降压,使得二型糖尿病的风险和妊娠糖尿病的风险更低。

但两类研究中,实验人员使用的并不是商业性质的巧克力。

同时,在实验过程中,研究人员对可可含量都有着严格的控制,并且严格保证可可中多酚物质的活性。

所以,哪怕咱们超市货架上的黑巧,效果结论依旧适用。

考虑到普通巧克力的运输&储存过程,也许吃一大堆,能命中的也就那么几块…

说到底,现在连经过FDA批准的保健品都得乖乖说清「不能代替药品」。

巧克力作为食品乱揽活…是会进局子的吧?

想吃,咋能吃的更健康?

一个合格的可可从豆变成巧克力,主要需要经历这几步。

其中,可可脂就是从可可豆中提炼出的脂肪。它的含量越高,脂肪含量也就越高,巧克力的口感就越丝滑。

可可粉、可可液块则是通过施压处理,分离脂肪后的产出。它们的含量越高,意味着热量越低,也更苦更难吃。

很多主打健康的「黑巧」,为了方便售卖,就会在这里偷偷藏猫腻。

比如偷偷加糖or提高可可脂的比例来增加口感。

所以广告词儿可能说谎,但配料表却藏不住真相。

想要尽可能的少摄入脂肪和糖,在选择黑巧时,一定要先看配料表,并抓住以下2个关键成分:

  • 可可固态含量要高,最好在配料表中的第一位出现。
  • 避免不必要的成分:避免选择含有反式脂肪、代可可脂、精炼油、氢化油、人工香料、大量糖以及其他不必要成分的伪黑巧克力。

还是那句话,同学们别轻易给任何东西赋予太多不属于它本质的神话功能。

尤其有明确疾病需要的,还是得正经就诊吃药!

巧克力作为小零食,还是吃着开心最重要。只要注意控制摄入量,偶尔吃的东西,带点糖和脂肪也无妨。