胡辣汤是西安人喜欢吃的一种美食，特别是大清早，喝上一碗胡辣汤，不管是素的还是荤的，整个人感觉神清气爽。
胡辣汤是平民美食，多出现在路边小店或者简陋的小摊上，而西安有一家高大上的餐厅，他们家的胡辣汤卖到了128元的天价，吃完感觉人整个不好了。这家店主要以胡辣汤为主，品种还真的不少，各种胡辣汤，应有尽有，最贵的是广味胡辣汤。
单听这个名字就很搞怪，胡辣汤原本是河南小吃，跟广味结合起来，这是要搞南北联盟吗？既然没有吃过，那就尝尝这天价胡辣汤是什么味道？
这家店装修得很上档次，在这样的环境里喝胡辣汤，别有一番滋味，店里用的餐具也都非常高档，一个砂锅里边盛着胡辣汤，旁边还配了精致的小菜，128元一份的广味胡辣汤配了6个小菜。
盖子揭开之后，这胡辣汤的量要比普通胡辣汤多很多，里面的食材也非常丰富，食材都比较高档，最吸引人的是有虫草花枸杞这种滋补的，配了6个小菜，有腌萝卜，腌青笋丁，凉拌木耳，还有一盘麻辣牛肉，另外还有一盘是卤牛鞭，算是比较硬气的菜。
胡辣汤里边没有肉丸，也没有牛肉，而是用了广味香肠，吃起来咸中略带甜味，味道倒也是很不错的，这种南北结合的美食别有风味，但却感觉不那么配套，难怪吃完整个人都感觉不好了。胡辣汤并没有辛辣的胡椒味，味道比较平淡，作为一碗胡辣汤来说，并不是很出色，之所以卖出如此的高价，估计是靠配的凉菜牛肉和牛鞭撑着。
我国是美食大国，美食的种类繁多，这得益于我们国人在美食领域的创新，同样的食材烹制过程以及搭配的配菜不同，做出来的味道不同，因此各地都有自己极具特色的美食。创新是好事，并不反对，但希望创新者能根据实际情况创新，并不是把所有高档食材混在一起，就一定是好吃的食物，如果一味地为了创新而丢了其本质，更是本末倒置。
有网友说这样的胡辣汤，想想就知道不好喝，没有了辛辣味道，不能称之为胡辣汤，即便不卖128元的高价也不会去吃，更何况如此的高价，就更不会去尝试，店里也证实，他家128元的天价胡辣汤销量并不好！