导读
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31岁的健身爱好者张璐戒掉最爱吃的馒头和多盐食物，转而开始了清淡饮食。
她早餐吃一个鸡蛋、一碗芋头紫薯粥，午餐吃鸡胸肉和蔬菜沙拉，下午喝一杯柠檬水，再搭配富含纤维的奇亚籽。
她说：“我一整天都不会感到饿。”
如今，越来越多像张璐一样的年轻人开始吃轻食。那么轻食用英语怎么说呢？与此相关的知识点又有哪些？一起来学习China Daily的文章吧！
❶
To shed excess weight and save time, a growing number of young Chinese like Zhang have turned to light diets, featuring meals with fewer calories, lower fat and minimal sugar, but higher fiber.
为了减肥和节省时间，越来越多的中国年轻人和张璐一样开始吃轻食，即热量低、脂肪低、糖分少、纤维丰富的食物。
"To shed excess weight and save time"，to do不定式，表示目的状语。
其中shed在这里用作了动词，表示去除或者摆脱，也就是 to get rid of sth 。
Excess 指“额外的”或“过多的”，多指数量。所以“to shed excess weight”就是指减肥，也就是 lose weight 。
E xcessive 也是指“过分的”或者“过度的”，通常指程度，比如excessive drinking就是指过度饮酒。
回到文中，他们的目的就是为了减肥，而且节省时间。
“A growing number of young Chinese like Zhang have turned to light diets.”
Turn to sb/sth，意思是向什么求助 。
Light diets 和文中的 light meals 都是指 轻食或者简餐 ，所以这些年轻人就开始求助于轻食。
Featuring meals…，这里的featuring就是动词的ing来做后置定语，来修饰前文中的light diets。
Feature以……为特色， 比如“the latest model features a big screen”，就是说“最新的型号特色就是大的屏幕”。
所以文中的意思就是这些轻食就是以一些饭菜为特色。 而又是怎样的饭菜呢？ 后面的with结构又对meals进行了进一步的解释。
"Fewer calories, lower fat and minimal sugar, but higher fiber."
这里就涉及到了一系列的营养素表达： c alorie（卡路里）、fat（脂肪）、minimal sugar（最少的糖分）、fiber（纤维）。综上，轻食的特点就是热量低、脂肪低、糖分少且纤维丰富。
❷
According to a report published by the Chinese Nutrition Society, around 95 percent of the surveyed people say they eat light meals at least once a week, and fitness enthusiasts and dieters account for the largest proportion of light food consumers.
根据中国营养学会发布的报告，约有95%的受访者表示至少每周吃一次轻食，健身爱好者和节食者是轻食消费者的主力军。
"According to a report" 是方式状语，指根据一个报告"published by the Chinese nutrition society"，这里的published是动词的过去分词做后置定语，修饰report。
Nutrition指营养，形容词“有营养的”就是nutritious，所以Chinese nutrition society这个机构就是中国营养学会。
Society除了本意“社会”之外，也可以表示学会或者协会，如法律学会law society。
所以这句话的意思是：这样的一项报告就是由中国营养学会所发布的。
那么报告的内容是什么？
"Around 95 percent of the surveyed people say they eat light meals at least once a week." 在受到调查的人之中有95%的人，至少会一周吃一次轻食。
"And fitness enthusiasts and dieters account for the largest proportion of light food consumers" ， 是说健身爱好者和节食的人是轻食消费的主力军。
Account for，（数量上、比例上）占，这个短语也可以表示“是什么的原因”。
例如：
The bad weather accounts for the small crowd.
糟糕的天气就是人来的少的原因。
"the largest proportion"这个名词就是指部分或者份额，相当于part。
►知识拓展：
❶ make up 构成，某物占多大的比例
例句：
Women officers make up10% of the police force.
女性警察就构成了警力的13%。
❷ take up 占用（时间、空间或精力）
例句：
I don't want to take up too much of your time.
我不想占用你太多的时间。
►知识拓展：
in proportion to sth（与...成比例）
out of proportion with sth（与...不成比例）
我们现在将整句话作为整体来看一下，整句话是由逗号后面的and所连接的一个并列句。第一个并列分句它的主干就是sb say sth（某人说了某事），是一个主谓宾的结构。
而第二个并列句就是sb account for sth（某人构成了多大的比例），同样的也是一个主谓宾的结构。而在句子的前面又加了according to sth这样的一个方式状语起到修饰的作用。
读到这里，我们就了解到，现在中国人的饮食习惯已经发生了变化，他们更倾向于选择轻食。
本文节选自 China Daily 精读计划
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