用黑豆红豆煮水喝，堪比「神仙水」

你也有「假期症候群」吗？

提不起精神、全身酸痛、注意力无法集中；

而身体方面则易有肠胃不适、食欲差等问题。

如何解决？

除了放松心情深呼吸，

快来喝红豆薏仁水、黑豆水吧！

堪比「神仙水」般有神奇效果

红豆薏仁水/ 黑豆水Red Been Water/Black Been Water

红豆薏仁可利肠胃、消水肿、去湿气，维持皮肤洁白光泽细腻。黑豆丰富的花青素、异黄酮以及天然的维生素Ｅ，让女孩们轻松喝出好气色。营养价值极高的黑豆，古代的李时珍与华佗都推崇，消水肿、助代谢。

今天起，喝饮料也是一件健康的事！

简单度：★★★★★

准备时间：3分钟

烹饪时间：半小时

分享人数：6人

材料

• 有机红豆
• 有机薏仁米
• 有机黑豆
• 蜂蜜/红糖适量

Ⅰ. 红豆薏仁水步骤

红豆、薏仁各1杯洗净，加入8杯冷的饮用水，浸泡约30分钟。

1. 水不倒掉，煮到滚。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15～30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。
2. 取尚未完全混浊的红豆薏仁水，特别是顶层上的清液饮用；剩下的红豆可留下来给家人煮红豆薏仁汤。

小叮咛：

虽然事先已选好有机红豆，但还是需使用大量清水洗净。另外，清洗过程中如果有看到破损的红豆要挑起来喔。破损的红豆在蒸煮的过程中会释放出淀粉，从而失去利水的效果。

Ⅱ. 黑豆水步骤

1. 一次取约1米杯量，略微水洗。
2. 用平底锅以小火干炒至豆皮裂开（约10到15分钟），炒时要不断翻动，以免烧焦，一次不要炒太多，以免受热难以平均。也可以用烤箱烤。
3. 炒好后，取约一大汤匙用约500cc热水冲泡后，即可当水饮用。