春雷行动2023｜盐亭县开展餐饮环节食品安全专项执法行动

“春雷行动2023”开展以来，绵阳市盐亭县市场监管局以食品安全子行动为抓手，以凤灵市场监管所、文通市场监管所人员为班底组建了食品安全专项执法组。连日来，专项执法组按照工作部署安排，强化餐饮环节食品安全监管，规范餐饮环节经营行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

执法人员重点对全县大中型中餐店、农家乐、火锅店等开展食品安全专项检查。重点对餐饮单位从业人员健康管理、证照公示及进货查验、索证索票、餐饮具消毒、环境卫生、食品贮存、加工及留样、食品容器及包装材料、三防设施、工艺流程、餐厨废弃物处置及台账登记等情况进行检查。

同时，充分考虑疫情对经济发展的影响，执法人员在执法过程中积极践行柔性执法，对一些轻微违法或主体责任没落实到位、但态度端正的经营主体，尽量采取行政指导进行规范或实施警告处罚的方式，规范经营行为，彰显执法温度。

截至目前，此次专项执法组累计出动执法人员40人次，累计检查餐饮单位126家次，排查隐患8处，规范经营行为26起，立案查处17件。（张强）