赤水河畔的明珠:王祖烧坊,三百年14代人的坚守

导语:长江与黄河,绝对是中国的两条母亲河,但对于西南大地的群众而言,能够感受到的更多的是长江,毕竟西南大地的流域,几乎都是长江的支流,例如赫赫有名的嘉陵江。

不过,在长江流域中,有一条流域,即不是最长汉江,也不是宽度最广的嘉陵江,但名气却丝毫不比嘉陵江与汉江弱,那就是号称“美酒河”的赤水河。赤水河的流域并不是很长,从云南的镇雄,流入了四川的合江,然后多河流汇聚,一起流入长江。从流域上来看,赤水河好像并没有什么特别,除了它那如名字一样的“赤水”,让人惊叹。 那么,为什么赤水河,会享誉盛名呢?就得从它的别称“美酒河”开始说起了。

打开网易新闻 查看更多图片

赤水河的流域,途径了贵州遵义,是贵州遵义的自然风光景点之一,流域沿途的美景,不计其数。当然,相比于它的美景,赤水河更出名的,是它成就了贵州遵义怀仁管辖内的茅台镇。一杯茅台酒,成为了中国酒业的天花板,高昂的市值,不菲的销量,超级有效的保值率,都让茅台酒,备受追捧。

而诞生了茅台,并且让茅台以镇的名字为品牌名字的茅台镇,自然成为了“中国酒乡”。赤水河孕育了茅台镇,茅台镇造就了茅台的成就,这让茅台镇与赤水河,成为了远近闻名的“美酒河”,众所周知的是:这条美酒河上,坐拥上千家的美酒工厂,走在赤水河畔,空气中弥漫着的,都是源自美酒的香气。

打开网易新闻 查看更多图片

有人说:喝一口遵义境内的赤水河河水,出门就被查了酒驾。由此可见,赤水河在遵义人心目中的地位。赤水河的河水,以及自带的天然矿物质,造就了赤水河的河水与河水在千百年的灌溉中,孕育而出的“土壤”,是最好的天然酿酒、发酵酒微生物的宝藏。虽然在贵州境内的赤水河畔上的上千家企业中,除了茅台举世闻名外,其他的仿佛都沉默了,但赤水河是天然的酿酒厂,却是不争的事实,毕竟,四川境内的古蔺县,只因赤水河流尽了边缘地带,就造就了青花郎的成就。

但鲜为人知的是,在贵州的赤水河畔上,有一家酒业,在品质上与茅台同根同源,在品质上与青花郎相比只强不弱,那就是赫赫有名的“王祖烧坊”,昔日茅台前身“王茅”祖上的“天和号酒师”王希茂所开创的“王氏烧坊”的延续。三百余年前,王希茂成为了“王茅”的特聘“天和号酒师”,一手打造了荣和酒坊的繁荣与昌盛。后来,王希茂之子王顺,继承其父的手艺与酿酒秘方,开创了“王氏烧坊”,成为了茅台镇小有名气的酒窖,来往的川盐商人与秦商客,都坐下来喝一杯美酒。

打开网易新闻 查看更多图片

可惜,后来因战乱,王氏烧坊被迫停业,历经数十年的时光后,王希茂之曾孙,王顺之孙王庭举,再次回到已经安定的茅台,从开祖坊,为了纪念王希茂,王庭举将王氏烧坊更名为王祖烧坊,一直沿用至今,历时300余年,历经了14代人。14代人都坚守王希茂的工艺与秘方,一直传承着属于自己的“酱酒”,这让王祖烧坊在遵义,也有自己的一席之地。但王祖烧坊在看到了当代酒业的繁荣后,觉得王祖烧坊应该走出遵义,走出贵州,赤水河畔的美酒,销往天下才对。

于是,2011年,王祖烧坊正式注册成为品牌,走出了贵州大山,销往了全国,凭借着酱香浓郁,入口绵长,酒体通透,口感醇厚等特点,王祖烧坊迅速成为了商务酒的领先者,占据了国内的一席之地。为了让王祖烧坊可以实现“商务酒的领导者”目标,王祖烧坊还开启了免代理费的招商加盟模式,全面保障了代理商的权益,甚至支持代理商一件代发,不积压库存,这让王祖烧坊进一步的打开了中国市场,在商务酒中,脱颖而出。

如今的王祖烧坊,不仅拥有着三百余年的传承,在口感与品质上,是顶尖的工艺,在市场的份额上,也有不俗的地位,且王祖烧坊的市场,仍在扩大,成为了不少投资者争相哄抢的好项目。王祖烧坊,俨然成为了赤水河畔上,一颗璀璨的明珠。

最后结语