这些年，随着抖音本地生活的快速崛起，也带动了一批又一批探店达人的收入。这是一件好事，一个让商家曝光、用户触达美食美酒、达人获取流量赚收益，三方共赢的大好事儿。可事实，真的是这样吗？
近日，下沙某商场内一餐饮老板和我深聊，他说：“探店达人，真的没有你想得那么简单。这一行水很深，深得你无法想象。你一不留神，就是损失。这损失，不只是金钱，更可贵的还有时间。”这位餐饮人，给我们一一揭示了某些抖音探店达人不为人知的一幕。（以下内容为该餐饮人口述）
一、疯狂收割，只想躺平。
我店一开，一批批探店达人轮番上门来找我聊抖音来客代运营，运营我店的团购和所有达人，包括流量。现在想起来，半年了，我已经记不清有几波人上门找我聊了。他们如此努力，就是为了之后线上每销售一单的10%（至少10%）佣金。
他们销售很猛，与无数个商家签约，然后线上有了销售，至少10%佣金就到手了。他们很会画饼，合作前，承诺合作后给我对接N个达人来店里拍宣传视频，带动销量。可后期我们真需要达人时，他们就以“太远”、“没空”、“达人没档期”来敷衍我。
他们同时在杭州服务那么多餐饮店，你有销售了他们直接拿佣金。没有销售，他们也不管，也不会和你主动来聊是不是宣传出了问题？是不是运营出了问题？是不是服务和品类出了问题？......总之，他们疯狂收割，只想躺平。他们这生意真好做，我每天前厅后厨忙得像狗，却成了给他们打工了。
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二、服务商强行绑定，无法解约，浪费了我大量时间。
与代运营合作后，他们就把我门店与“来客app”进行绑定，至少服务周期是3个月起。第一批找我合作的，绑定了3个月，业绩惨淡，不管不问，浪费了门店运营时间。第二批又有来找我合作的，绑定之后又和之前一样，又浪费了我3个月。我又不懂，不知道可以解除。哎，开个店真不容易啊。来来回回，浪费了我大半年。
三、一人探店，“全家”吃喝。
有些达人来探店拍视频，他开始给我说就来二个工作人员。我们准备好了双人团购套餐，可不够吃。哈哈，你猜来了多少人？有些探店达人来了10几个人，那些人我也不知道是谁。怎么办？人家来了你得安排啊！有些人，甚至把男朋友，女朋友，孩子都带来了。这么多人，一天来个几十轮，不是我小气，我成本真的吃不消。真是一人探店，“全家”吃喝，而且是免费吃喝。
我觉得吧，这种骗吃骗喝的行为，真的够了。吃没有问题，但你得提前和我说清楚，让我知情。如果是我，有些事儿是提前商量好的，承诺好的，我都一定能兑现。可是他们，呵呵，就这样在收割我们商家，从不站在我们的角度来为我们节省成本，考虑问题。
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他们这样也只有骗骗我们这样的餐饮小白，那些餐饮业的老江湖们，压根就不会理他们。但愿我的这次揭露，能为那些新进入的餐饮人及时止损吧！实体餐饮这几年，我就不说有多难了，做过的人，都知道。
（麻辣下沙根据对话整理）
原创：麻辣下沙 作者：周家义责编：张三丰 说人话，来麻辣下沙。声明：若我们的文章有侵犯到你的权利，请你第一时间与我们联系，我们立刻处理。