闽西北地区文心兰切花优质高效栽培管理技术
罗远华等
文心兰 (Oncidium hybridum) 为兰科文心兰属多年生草本植物，主要分布于中南美洲的热带和亚热带地区，与蝴蝶兰、石斛、大花蕙兰并列为 4 大洋兰，是世界重要的商品花卉。根据主要用途，文心兰可分为切花和盆花 2 大类，文心兰切花分枝性强、花朵数多、花姿优美、花色亮丽、瓶插寿命长，被插花界誉为切花 “五美人”之一，极具观赏价值。
文心兰于 1986 年左右从泰国引种至中国台湾栽培成功后，切花栽培迅速推广，现已成为台湾第 1 大切花种类。我国大陆规模化种植文心兰的时间较晚，直到 20 世纪 90 年代末期在台资兰花企业的带动下 ，种植规模不断扩大，目前在福建、海南、广东、云南等地已建成一定规模的切花生产基地。为进一步推动文心兰产业的发展，福建已将文心兰作为高山地区重点发展的主要优势特色花卉品种。近年来，笔者在福建南平、三明、宁德等闽西北地区开展文心兰设施栽培研究的基础上，总结出了适宜闽西北地区推广应用的文心兰切花优质高效栽培管理技术，为进一步推动文心兰切花产业的持续发展奠定基础。
1 栽培设施
闽西北地区具有大陆性和海洋性气候兼并的特色，属于亚热带气候区，年平均气温 14. 0 ～ 19. 4℃，年降水量 1500 ～ 1900mm; 气候温暖适中，海洋性季风明显，温、光、水、湿条件较为优越，但也存在极端低温及周期性的冻害问题 。文心兰切花栽培品种为薄叶型，属复茎性气生兰类，具假鳞茎; 喜冷凉至温暖、散射光充足的环境，当温度低于 0℃ 时极易出现冻害 。因此，在闽西北地区进行文心兰切花栽培时，需用薄膜温室大棚进行保护栽培。薄膜温室大棚一般采用热镀锌钢管构架，圆拱顶，跨度 6～12m，檐高至少 4m，可单栋或连栋，长效农用无色薄膜覆盖，设顶开窗、侧开窗，四周加装防虫网。配置水帘和风机等自动降温设备、气体内循环设备、自动喷灌系统和内外双层活动遮阳系统等，内遮阳遮光率60%，外遮阳遮光率 70% 。棚内采用栽培架种植，一般架高0. 5～0. 6m，架宽1. 5～1. 7m。根据栽培面积和实际需要，配备适量的肥药池或肥药桶，并连接增压喷雾装置，用于配制和喷洒各种液肥和农药。
2 品种种苗
2. 1 适宜品种
目前，文心兰切花品种主要有 “南茜”及其衍生品种 “柠檬绿”“火山皇后” “黄金 3 号” “香吉士”“金辉”，以及俗称泰国种的 “黄金万两”等，均是黄色花系。目前，在福建表现优良且栽培较多的品种有 “柠檬绿”“黄金万两”及 “金辉”，其中 “金辉”是福建省农业科学院作物研究所从 “南茜”组培苗群体中选育出的新品种 。
2. 2 种苗选择
根据来源不同，文心兰种苗有组培苗和分株苗 2类。组培苗种植后具有管理方便、生长势强、性状稳定、产期一致、商品性好等优点，同时又能有效解决种源带病、植株退化等问题，因此，文心兰切花栽培时应优先选用组培苗作为种苗。在文心兰切花栽培时宜选择无病虫害、无病毒、叶色浓绿、根系发达，至少具 1 个饱满假鳞茎带 1 个展叶新芽的组培移栽苗作为种苗，不仅能保证种植成活率，缩短苗期时间，还能有效控制种苗成本。选用分株苗时，宜选用来源于组培苗经切花生产 3～4a 满杯后首次分株获得的分株苗。
3 种苗种植
3. 1 栽培基质
文心兰切花品种的气生根较粗壮发达，栽培基质要求疏松、透气和具有一定的保水、保肥性。文心兰切花规模化生产时要因地制宜，宜选用低成本且容易获得的材料作为栽培基质，如按一定比例将火山石、蜂窝碎石、碎红砖、松树皮、木炭、椰壳等混合是海南常用的栽培基质 。在福建，按一定比例混匀的松树皮、椰壳、小石子常用于文心兰切花栽培，进一步优化发现，松树皮与小石子按体积比 4 ∶ 1 混合，避免了因添加椰壳种植 3～4a 后出现腐烂酸化的不利影响，更适宜文心兰切花规模化栽培。松树皮、小石子直径为 1. 0～ 1. 5cm 为宜，松树皮应充分发酵去脂后使用。
3. 2 栽培容器
栽培容器宜选择 18cm×18cm 耐老化营养杯，杯太小植株容易满杯，杯过大则降低了栽培密度。选用使用过的营养杯时应先用清水清洗，然后可用 500 倍液高锰酸钾等泡浸消毒 24h，沥干水分后使用 。
3. 3 种苗上杯
闽西北地区宜 2 月 20 日—3 月 30 日或 9 月 20 日—10 月 31 日种植，因上杯后有充足时间恢复生长以适应夏季酷暑和冬季严寒。组培移栽苗带基质种植，分株苗则裸根种植，种苗假鳞茎及新芽宜露出基质面，填充基质应低于杯沿 1～2cm，上杯后需轻拍杯壁让基质适当充实以利于生长。种植后可用 1000 倍液多菌灵等广谱性杀菌剂喷洒植株，3d 后可正常浇水施肥。
4 环境调控
4. 1 温度控制
研究表明，持续 35d 最低温至 4℃ 或最高温至36℃时，文心兰切花品种植株生长发育虽受到明显抑制，但不会出现死亡; 12～28℃ 适宜切花文心兰假鳞茎及其子代侧芽萌发与生长 ; 夏季最高温控制在32℃以内时，耐热品种能旺盛生长，不耐热品种也能越夏 。因此，利用水帘风机和内外遮阳网进行调节，环境温度控制在 4～ 32℃ 能正常过冬和越夏。但在闽西北地区，冬季极端气温常会低于 0℃，甚至出现霜冻，当温度过低时，下午至日落前可覆盖内遮阳网保温，日落后覆盖外遮阳网进一步防霜冻，同时使用炭火盆、风暖系统等对兰棚进行适当加热，应保持棚内夜间最低温在 4℃以上。
4. 2 光照调节
晴天阳光充足时应全覆盖外遮阳网，并收拢内遮阳网; 阴、雨天无阳光直射或冬季气温较低时可收拢内外遮阳网以提高光照强度; 当夏季气温过高时，午间时段可通过全覆盖内外遮阳网进行降温。
5 水肥管理
5. 1 总体原则
营养杯内约 2/3 基质干燥时要及时浇水，每次浇水必须浇透。夏季高温时中午、连续雨天、最高气温低于 12℃时不宜浇水。施肥以叶面肥为主，缓释肥为辅; 叶面肥雾化程度要高，喷洒要均匀，叶面湿润不滴水为宜。一般下午施叶面肥，施肥后植株勿带水过夜; 施肥与浇水勿同一天进行，当冬季兰棚内温度低于 12℃时不宜施叶面肥。缓释肥撒施要均匀，并定期补肥。
5. 2 苗期施肥管理
每 5～7d 喷施 1 次浓度为 1000～1200 倍液的水溶性复合肥，按 1 次 30－10－10，2 次 20－20－20，1 次10－30－20 循环喷施; 每杯补充施用缓释肥 (14－14－14) 2～3g。在 11 月 20 日—12 月 20 日，可分别灌根追施 1 次 1000 倍液 10－30－20 和 10－20－30 水溶性复合肥，以促进根茎强健，增加植株抗性以顺利越冬。
5. 3 花期水肥管理
不同品种及同一品种在不同种植地的花期有差异，在抽生出花序梗前的 1 个月左右，需要及时调整施肥的种类与浓度。每 5～ 7d 喷施 1 次浓度为 800 ～1000 倍液的水溶性复合肥，按 1 次 20－20－20，1 次10－30－20，1 次 20－20－20，1 次 10－20－30 循环喷施;每杯补充施用 10－11－18 等高磷、钾缓释肥 3～4g。
6 切花采收
当花序主枝的未开花苞剩 3 ～ 4 个时，宜采收切花。人工采收，每人配备 3～4 把锋利切刀或剪刀，切刀或剪刀置于内盛杀菌药液的小容器中，轮换使用。采收时在距离花序梗基部 2～3cm 处切断，每 20～ 40支用报纸简单包住花序部分后置于有清水的桶内。将切花及时带回阴凉的室内，按销售需求进行分级、包装后，放入 10～ 15℃ 冷藏库中预冷 3～ 4h 后可发货，如不能及时发货，可置入 10～11℃冷库中贮藏。
7 分株
7. 1 分株时机
开花苗经过 3～4a 的切花生产，植株长满整个营养杯，无足够空间生长新的假鳞茎时，需分株。于冬季花期后的 2 月 20 日—3 月 31 日分株为宜，夏秋高温季节不可分株。经过 1 次分株后植株再次长满营养杯时，不宜再次分株进行切花生产，应及时更新种苗。
7. 2 分株方法
用 500 倍液高锰酸钾溶液消毒过的锋利剪刀将植株以自然丛株分开，每丛株带 2～3 个假鳞茎，1～2 个新芽。剪去枯黄老叶、干瘪老茎及发黑、腐烂的老根，将修剪好的植株浸泡在 800～1000 倍液多菌灵或百菌清水溶液中消毒 8～10min，取出放在栽培床上沥干植株表面水分后种植。每修剪 1 杯后剪刀需再次消毒。
8 病虫害防治
8. 1 综合措施
防治文心兰病虫害要采取预防为主，防治结合的策略。通过改善光照、温度、湿度等栽培条件促使植株生长健壮，从而提高植株抵抗病虫害的能力 ;及时清除兰棚内及周边杂草，保持沟渠畅通，不长时间积水，降低病虫害传播机会; 发现病株时，应立即去除有病组织并及时消毒，隔离养护; 如受害严重则整株去除，枯叶、病叶及病株等及时清除出兰棚，并集中焚烧或深埋处理; 每15d 喷洒1 次1000 倍液多菌灵、百菌清或甲基托布津等广谱性杀菌剂预防病害发生，并加强季节性虫害的预防，各种农药要交替使用。
8. 2 病害防治
危害较大的病害主要有白绢病、软腐病及炭疽病等。
8. 2. 1 白绢病
白绢病是由齐整小核菌等真菌侵染引起，能通过菌核和菌丝体传播，高温高湿、基质酸化、积水及通风透光不良时易发生，造成根腐或叶片软腐，最初呈水渍状，后期在假鳞茎基部或介质中出现白色放射状菌丝，或红褐色油菜子般的菌核。预防为主，适当降低基质及环境的湿度; 每 15d 用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 500 倍液，或 25%的三唑酮可湿性粉剂 800 倍液等喷洒基质和叶基作为预防。
8. 2. 2 软腐病
软腐病由菊欧文氏菌、胡萝卜软腐欧文氏菌等细菌侵染引起，高温高湿，连续阴雨且通风不良，基质过湿时极易发生。主要危害新芽，多从根茎处侵染，导致叶基腐烂，有臭味; 叶片及假鳞茎染病时，均出现水渍状病斑，褐色至黑色，最后软化腐烂。该病传染性强，防治困难，危害极大。预防为主，适当降低基质及环境的湿度; 可用 72%农用链霉素 4000 倍液，或新植霉素 4000 倍液，或 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 500 倍液等喷洒预防。
8. 2. 3 炭疽病
炭疽病是由胶孢炭疽菌、刺盘孢等真菌侵染引起，种植密度过大，通风不良时易发病。叶尖初生淡黄绿色圆形小斑点，逐渐扩大为黑褐色; 相邻病斑融合向叶身扩展，病斑变为灰褐色，呈云纹状。发病初期可用 65%代森锌可湿性粉剂 1000 倍液喷洒预防;发病时可用 70%多菌灵·福美双可湿性粉剂 1500 倍液，或 80%福美双可湿性粉剂 800 倍液等喷洒。
8. 3 虫害防治
危害较大的虫害主要有蜗牛、蛞蝓、斜纹夜蛾、蚜虫等。
8. 3. 1 蜗牛、蛞蝓
蜗牛、蛞蝓喜温暖湿润环境，白天藏匿于水沟、基质等阴暗潮湿处，夜出活动取食和繁殖，危害幼嫩组织，造成不规则伤痕或空洞，尤其危害幼嫩花梗时会直接导致减产。同时，植株被蜗牛或蛞蝓啃食造成的伤口，能加速细菌性病害的蔓延和发生，造成间接危害 。可向营养杯、地面、沟渠等撒施 6%聚醛·甲萘威颗粒剂进行诱杀，发现植株被啃食时可用 80%四聚乙醛可湿性粉剂 1000 倍液喷洒植株，7～ 10d 喷洒 1 次，连续 3 次。
8. 3. 2 斜纹夜蛾
斜纹夜蛾初孵幼虫聚集在卵块附近，取食幼嫩叶片下表皮与叶肉，留下叶脉与上表皮，末期吐丝下垂，随风扩散，危害兰株幼嫩组织，食量大，破坏性强。发现幼虫或有啃食痕迹时，可用 20%辛硫磷乳油或 4. 5%高效氯氰菊酯乳油 1500 倍液等喷洒，7～10d喷洒 1 次，连续 3 次。
8. 3. 3 蚜虫
蚜虫主要危害花蕾、嫩叶或新芽等，以刺吸式口器取食汁液，使幼嫩组织生长发育缓慢或停止。虫体分泌的大量蜜露，极易引起发霉，使光合作用受阻，也极易传播病毒病。可用浅黄色、中黄色或柠檬黄色诱虫板诱捕预防; 虫体较多时可用 3%腚虫脒乳油1500 倍液，或 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液，或50%杀螟松乳油 1000 倍液等喷洒，7～10d 喷洒 1 次，连续 3 次。