2023年2月1日上午，惠州市惠城区水口龙湖商业街的“旺记鲜牛坊”牛肉火锅城开业庆典，近60名环卫工人、30名志愿者“受邀”为开业嘉宾，共食第一顿美味“大餐”，此爱心善举获得广泛赞誉。
惠州市龙川商会水口理事会会长、惠州市红棉慈善会常务副会长、旺记鲜牛坊负责人魏秋莲致辞
魏秋莲发言：“在这春暖花开的美好季节，我们迎来了惠州旺记鲜牛坊开业庆典，感恩各位领导、各位朋友、各位城市美容师、志愿者们，在百忙之中抽空过来品尝美食——旺记鲜牛肉。 民以食为天，为了让大家能够吃上一道新鲜美味、放心食材的牛肉大餐，旺记鲜牛坊顺势而生。这是一次用餐的创新，更是满足来宾用餐的需求。”致辞中，魏总还科普了食牛肉的八大益处。
旺记鲜牛坊开业庆典，邱建东（右）、魏秋莲（左）给雄狮点睛
这家宴请“城市美容师”食第一顿“大餐”的老板叫魏秋莲，是惠州市龙川商会水口理事会会长、惠州市红棉慈善会常务副会长，她是一名爱心女企业家，也是一名优秀志愿者。多年来，她积极参与志愿服务活动，关心关爱病残人员、环卫工、退役军人等群体，践行雷锋精神和传播公益文明。旺记鲜牛坊开业，魏秋莲第一个想到邀请的就是每天辛苦劳作在城市大街小巷的环卫工人们，疫情当前，他们需要补充营养，增强免疫力。
旺记鲜牛坊开业庆典，剪彩仪式
惠州市龙川商会水口理事会会长、惠州市红棉慈善会常务副会长、旺记鲜牛坊负责人魏秋莲给城市美容师敬酒
魏秋莲告记录者：“为了准备这次宴会，他们加快了装修进度，同时确保每桌都是最高标准、最好的食材。”她称，惠州是全国文明城市，环卫工日夜坚守在岗位，为疫情防控和城市卫生环境做出贡献，自己的牛肉店开业第一天宴请他们，向他们致敬和献上新年的美好祝福。
旺记鲜牛肉开业庆典，大家共品美食。
新鲜牛肉、雪花牛肉，牛肉菠萝包、特色小吃……环卫工围坐一堂，一边品尝全牛美食，一边唠家常增进感情。这些来自惠州市惠城区水口街道环卫站的工人，他们围炉免费食牛肉火锅庆新春，还是第一次。一位环卫工人陈阿姨倍感荣幸，她说：“爱心企业邀请他们共食内蒙古草原上的牛肉，肉质鲜嫩，还有浓浓的奶香味，他们很有口福，这样的举动，暖胃又暖心！”
惠州市红棉慈善会常务副会长李小艺、惠州惠城水口环卫负责人陈福光给旺记鲜牛坊送上锦旗，感谢爱心企业对志愿者和环卫工人的关爱。
市红棉慈善会部分志愿者和环卫工受邀参加旺记开业庆典
红棉慈善会志愿者郭彦平是一名营养调理师，她称，在寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。旺记鲜牛坊把日夜辛劳的环卫工人以及守望城市文明的志愿者请进店里吃一顿美味牛肉，不仅温暖了环卫工人和志愿者的心，传递了社会正能量，也体现出了餐饮经营者情系街坊、爱我惠州的主人翁精神。
旺记鲜牛坊负责人表示，开业后，该店会推出多种折扣活动，并计划在店里设立爱心落脚点，免费提供给环卫工人茶饮、歇脚。我们一起为旺记鲜牛坊的爱心义举点赞！(记录者：李鸿国 彭开勤 摄影：郭彦平 刘丽萍 黎燕玲）
责任编辑：丁原