乐山人对于面条
仿佛有种与生俱来的热爱
没有固定时间、固定口味
早中晚三餐都可以吃
无论何时，一碗热气腾腾的面
总会让你充满元气
今天小编吐血整理这26家面馆
马上收藏，吃起走！
刘二嬢正宗味精素面
嘉兴路和茶坊路交口东200米
乐山特色味精素面，就类似干杂面，之所以取这个名字是老板觉得面条就该像味精一样鲜美！
图/POISON
味精素面基本就是干的，用的料要当天炒，而且一定得配上切得极细的芽菜，肉臊也要用鲜肉。这家还卖汤圆、蹄花汤、饺子...都巴适的板！
图/想一想看一看
兵哥杂酱面
市中区茶坊街338号
据说这家的炸酱面，有的吃货已经吃了好几年，并且一周至少要去吃三次。
图/therest
炸酱面才端上来的时候，这一碗面看起来就很“普通”，就是面上盖了些炸酱。但夹起一筷子面条，趁热赶紧吸溜吸溜地吃起来。面条根根分明，吃着爽滑内韧有嚼劲，香软而不粘牙，细嚼之下更是肉香十足，而且不咸不淡刚刚好，朋友说吃到了小时候的味道。
图/芽芽ya-
牛儿风味小吃
张公桥街与里仁街交叉口北50米
这家店是乐山为数不多开到凌晨的面馆，很多人打完麻将或者下了夜班喜欢来这里，点一碗面加一份蒸肉，超级满足。
大部分人喜欢吃这里的粉蒸肉，还有一小部分人被这里的面条吸引，强烈推荐炸酱面、干绍面。这家的面条普遍偏软，喜欢吃硬一点的朋友们，记住提前和老板说哦~
老本行面馆
油榨街17号
光看招牌就晓得有很久历史的一家面馆！24小时通宵营业，再晚也能吃上那口暖心暖胃的面。
图 / 恒旅网
强烈推荐老本行的特色鸳鸯面，干臊和杂酱的豪华双拼。有阵子还特别爱加个煎蛋，滴几珠酱油，简直不要太香，面都能多吃两口。
张记刀削面
白蜡街12号
已经记不清在乐山开了多少年了，但始终都是没有变过的味道。据说不喜欢吃刀削面的人都会爱上这家，牛肉刀削绝绝子！饭点生意超好的，去晚了就只能和别人拼桌了！
图 / 一粒粒
红红特色牛肉面
婺嫣街玉堂街139号
这是一家普通得不能再普通的街边小店，只有住附近的居然才知道味道有多么令人回味。牛肉超级拽实，肉质软糯，配料很足，喜欢吃酸的朋友可以加点醋试试，味道更鲜。
图 / 流淌儿
毛记面馆
海棠路1144号
虽然乐山独有的清汤排骨面已经俘获人心，但是这里的红汤排骨面一点也不差！超大坨的排骨十分入味，另外笋子牛肉面也是无数网友强烈推荐的！
图/安琪她姐
祝老八原汤抄手
较场坝街62号
这家店开在较场坝已经20多年了，许多乐山老城区人的共同记忆。在这儿你会发现，大家端起碗搭个凳子在外面排排坐吃的不亦乐乎，可想而知，味道如何。
仁寿味道面馆
嘉祥路交警支队斜对面
这是众多吃货强烈推荐的一家店，面的品种多，分量足，碎花牛肉面是一大特色。牛肉臊子的干香，芹菜颗粒的清香和细细的面条拌在一起，令人回味无穷。
图组/豆芽儿s
新村眼镜面馆
大桥西街259号
这家店最开始是在阳光广场，后来搬到了现在公交站背后，位置虽然变了，但小时候的味道依然还在。他家的面汤是最特别的，每次都会把汤喝的干干净净。
五通碗碗香
慧园街与嘉定北路交口旁
这也是一家为数不多24小时营业的面馆，家常味道，深夜打完麻将，或者刚下班都可以把这里当做深夜食堂。店里还有卤肉，菜品比较丰富。会吃的朋友还有一种灵魂吃法：喊碗对面的鸽子汤就着这家的面，绝了！
图组/Gail-1748
曹三马边抄手
市中区春华南段338号
这是一家只卖早晨和中午的店子，就在图书馆对面，每次去都坐满了人，只能选择拼桌。抄手皮薄肉嫩，寒冷的冬日来一碗在幸福不过了~不仅抄手好吃，他们的脆哨面也是yyds!
李双猪脑花面
春华路中段223号
脑花面是店里的招牌，脑花提前卤过，很大一坨，加入了酸豇豆，一口下去，面条的劲道，脑花的细腻，酸豇豆的清爽，全部杂糅在口腔里。
除了脑花面，鲜虾面也很值得打卡。店里的装修也很有特色，满墙的壁画有着80年代的复古感，妥妥的老乐山画风。
图 / 小红书@探乐山
潘六嬢排骨面
文昌宫南巷380号(阳光广场对面)
说ta是乐山面食届的扛把子，应该没人反对吧？外地人来了都纷纷打卡的排骨面，光看照片就流口水了！
排骨先炸后炖， 肉质软滑，香软可口，有妈妈煮的面的味道，老少皆宜，是乐山人的早中晚餐，甚至宵夜哈~
张公桥正宗味精素面
张公桥街60号
如果深夜坐出租，让司机推荐好吃的面馆，相信很多师傅都会带你来张公桥这家味精素面吧！毕竟这家曾经只有巴掌大点的门店，已经有60多年的历史了。
面条很有韧性，就算是素面没有肉，加上芽菜和一和，也是人间美味！
铛铛面馆
东大街小十字（近川剧院）
“面香不怕巷子深”，说的就是铃铛面馆这种藏在小巷子里的老字号面馆。环境算不上好，甚至有一半是居民必经之路。但是它的味道确实是，东大街一绝！
泡椒蹄花面必点！重口味的最爱！看起来比较清淡的一碗面，实际上hin辣！蹄花很入味，面也很入味，尽管辣到哭，吃完面还是忍不住喝几口汤，就是这么霸道！
罗记仔姜鸭子面
春华路中段182号（区法院对面）
姜鸭面是招牌，进店必点。超级入味，香辣中带一丝丝咸，吃面的同时再来一碗带丝汤~太巴适了！
图/甩咩咩
油茶甜水面
市中区婺嫣街39号
甜水面虽然是成都特色，但是鹜嫣街这家开了20年的甜水面也很正宗，很多人大老远打车都要来吃。能不能吃到全靠缘分，毕竟这家店只卖到中午，而且也不一定天天都开门~
图 / 小红书@是琛儿-
面条很粗壮，口感软糯有嚼劲，表面撒了一层手工盅的芝麻面面，搅一搅和一和，一碗下去竟意犹未尽，又点了一碗油茶才心满意足。
铺盖面
市中区新广场白腊街173号
纯手工面皮很大很厚实，是名副其实的“铺盖面”。一两几张面皮，绝对管饱！好吃的还有酸菜肉丝铺盖面，酸酸辣辣还有面的香味~
图/川
王记鸡杂面
嘉定北路146号
审计局这家鸡杂面，也是开了很多年的老店，在这里吃面的都是本地人回头客居多。
鸡杂面有点甜辣口味，面条是比较硬的那种棍棍面，对于女生来说，一两就很扎实了。而且吃面送的是海带汤，不是面汤哦~
胖大娘面馆
东大街30号
东大街一众网红店中很朴素的一间老店。胖大娘的面条是那种扁粗型的手工面，很有嚼劲。红汤面、红油抄手、水饺、醪糟蛋…都值得打卡，熬夜党的福利！
闵老五关帝庙排骨面
演武街180号
乐山排骨面中的战斗机，知名度简直了！赶上饭点来吃面，基本是爆满无疑。
图/uu的啾啾啊
老板端上桌的时候就十分养眼，面条上浇着金黄色的排骨，再撒上葱花，闻着那香味都受不了！至于味道嘛~清香不油腻，吃面的时候记得再单独点一碗排骨哟！
图/uu的啾啾啊
天泉井燃面
白云街（靠近文宫烧烤）
这也是一家营业的凌晨1点过的面馆，主打燃面，还有其他各种好吃的面，每次都会纠结吃哪样。面馆装修的古色古香，环境非常好，而且价格还非常平民，在夏天的时候还有凉糕。
刘七嬢烧麦刀削面
市中区人民西路2号
在乐山，半夜还能吃到烧麦、刀削面的地方可不多，刘七嬢正好就有！很多人都知道这里的烧麦和刀削面好吃，却不知道它也有个隐藏菜单——泡椒臊子牛肉面，面条劲道，整体辣中带点微酸。
老公园刀削面
县街7号
纯手工刀削面，老板每天至少得准备十多个大面团，现点现削。肉足量，刀削面中厚边薄、棱角分明、形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘。
图/带着东哥超乐山
二嬢小吃
茶坊街213号
这家店品种有点多，更感人的是营业到凌晨2点！加班到深夜，来一碗干臊面+一盘泡菜，就是对自己最大的犒劳。
很多小伙伴喜欢点这里的外卖，酥肉砂锅米线、三鲜砂锅米线、网红绍子鸡汤饭都挺受欢迎，记得加一块豆腐乳哦！
图/可颂小姨
别怪我没提醒你记得收藏哟~
别着急哈，慢慢来~
吃完就嗨了~
审 核：王 巍
签 发：程 洋
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内容来源 ： 网络综合
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