张文宏是大家都熟知的一个名字，他是复旦大学附属华山医院感染科主任。据官方媒体报道，在一次讲座当中，张文宏曾特别强调以及提醒：每餐都吃这种主食，几乎很难活到90岁以上，看看你是这种饮食方式吗？
其实这种饮食方式主要是指“人长期进食精制的碳水化合物食物，如现代人喜欢吃的精白米面，如米饭、馒头、面条、大米粥等等”，可很多人都会说：“这些不就是我们平时所吃的食物，为什么不让吃了，不吃吃什么？”
如果你也存在同样的疑虑，其实是非常正常的一件事，毕竟我们吃了这么多年的精制主食都没有问题。但大家不要被表面的现象给迷惑了，虽然看起来没有问题，可这种伤害其实是“累积”的。
而在日常生活中，还有一类人在说吃白米饭还不如不吃，因为白米饭是垃圾食品。当然，也没有大家所说的那么夸张，我们来具体的看下。
白米饭到底有没有营养？
其实主食是我们每餐非常重要的食物，即使是精白米面其中也有大量的碳水化合物，这种营养物质可以给机体供能，一旦人体长期不摄入，机体也会想办法从其他的两种供能营养物质中补充，包括脂肪、蛋白质。
特别是有过不吃主食经历的人，你会发现不吃主食坚持一段时间后，身体会变得更为虚弱，甚至会出现营养不良、蛋白质缺乏的情况，这便是我们不能忽视的主食地方。
对于健康的谷物，在最开始米饭也能满足要求，却是没有经过加工前的状态。从营养学上来看，一颗颗完整的谷粒能够吃的地方有很多，除了现在的白米饭留下来的胚乳，还有谷皮层、糊粉层、谷胚的成分。
但人们为了追求白米饭的口感，经过加工的谷粒虽然美味了，但同时也失去了大量维生素B族、膳食纤维、钙、铁、磷等多种营养物质，热量也跟着上升，以至于现在的大米每百克热量高达117千卡，甚至能够禽类的瘦肉相比。
机体在长期摄入高热量的大米后，已经被证实的就有会发生二型糖尿病的危险，对各类慢性疾病人群，又怎么能长寿以及保持身体健康呢。
所以，对于这样的主食我们可以吃但要减量，每日谷薯类要占250~400g，其中全谷物和杂豆要占到50~150g，看看你能够做到吗？