自从生活条件变好后，人们也从粗茶淡饭改成了精细主食，如香喷喷的大米饭，是各种下饭菜的最佳搭配。可终有一天，人们不敢再吃米饭了，这究竟是为什么呢？
是米饭有毒还是会变胖，亦或者吃了会患上慢性病？还真的有人当真了，于是开始不吃白米饭改成五谷杂粮，然而事实真的是这样吗？大家不要再被骗了。
减肥最大的谣言就是不吃米饭！
白米饭既不是所谓的垃圾食品，什么营养都没有，只不过去除了胚层的精白大米，剩下的多是碳水化合物，并非一无是处，它还是那个可以给机体提供热量的物质。
碳水化合物也是给机体供能的重要营养物质，在传统中医上还认为，大米味甘性平，有健脾养胃、补中益气、止咳止泻、明目等好处。不过，因为现代人饮食过于精致，平时吃大鱼大肉，所以多吃米饭只会增加机体代谢负担。
针对本身有疾病基础的慢性疾病人群，高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症、痛风等，每日碳水化合物摄入超标，更会导致营养过剩。为了避免这种情况，新版《中国居民膳食指南》已有解决办法。
具体做法为成年人每天摄入谷薯类的量在250~400g的范围，也就是一个拳头大小，剩下的主食可以用优质的蔬菜代替，如同样富含碳水化合物营养价值又很高的土豆、红薯、紫薯、芋头、山药等，这样吃是很健康的做法。
针对减肥人群，如果听信谣言一口米饭都不吃，机体没有了能量供应，反而会出现这些不良后果。
体重反弹：对于不吃主食或者是不吃晚餐（早餐）的人，短时间之内你会惊喜地发现体重有所降低，但没过多久便容易反弹，而这种现象多是因为人在不吃主食下，机体还会消耗蛋白质供能。
同时饥饿感也不会消失，而是累计在下一餐，恢复正常饮食后会吃得更多造成反弹。
体力不支：主食可以给人带来能量，让机体更好地去运作。相反，如果人不吃主食，没有了这部分的能量，久而久之，即使你强大的毅力坚持下来了，也容易体力不支 。
内分泌失调：大家不要小看不吃米饭的坏处，尤其是爱美的女性连续几天不吃米饭等主食后，你就会发现免疫力降低，内分泌失调，变得脾气大、精神注意力不集中、失眠等不良后果。
因此，在这么多危害面前，你还想用不吃米饭的做法减肥吗？