据中国养猪网猪价指数监测，2023年1月30日，全国生猪均价为15.10元/公斤，较昨日下降0.43元/公斤，近两日累计跌幅达到0.64元/公斤。今日，华东、华中、西南、东北、华北、华南、西北等地区猪价均呈现下跌，其中湖北省、北京市等地降幅超1元/公斤，辽阳市跌至12.9元/公斤！屠企压价，集团猪企有较为明显的降价现象。
春节过后，猪价会如何走？猪价低迷的行情，养殖户又该如何应对？
市场基本面来看，生猪价格上涨仍存三重阻力
第一重阻力是生猪交易均重水平仍整体偏高。根据卓创资讯监测数据显示，在春节前一周，全国生猪交易均重为122.83公斤，生猪出栏体重仍然偏高。而春节过后需求端由旺转淡，对猪价的支撑力度减弱。同时，节后1月份出栏时间较短，为了保证完成月内出栏计划，规模养殖场在1月份最后一周将会积极减重减栏，出栏节奏势必会加快，对猪价形成冲击。
另外，从当前生猪交易均重来看，部分地区的生猪交易均重仍在125公斤以上，从一定程度上表明目前仍有大猪压栏，而春节过后，随着天气逐步升温，屠企需求体重在120公斤以下。因此，未出栏大猪仍是影响猪价上涨的第一阻力。
第二重阻力是仔猪补栏成本较高。目前补栏7公斤仔猪的成本为17.5~18元/公斤的水平，1月是全年消费最旺的月份，但仔猪补栏成本仍然高于自繁自养成本线，这在一定程度上打击了专业育肥户的仔猪补栏积极性。而仔猪补栏积极性不高，导致养殖端的栏位和资金压力进一步提升，从而限制商品猪的压栏时间。因此，仔猪补栏积极性不高成为影响猪价上涨的第二阻力。
第三重阻力是屠企分割入库积极性不高。从近五年的数据来看，春节过后一般是年内鲜销品消费最低的阶段，猪价跌幅在超过15%时，才会刺激屠宰企业分割入库，也只有如此，屠企开工率才能保证。但从节前最后一个交易日来看，生猪均价为15.24元/公斤，按照下跌15%计算，猪价需要跌至12.95元/公斤屠企才有分割入库动力。因此，屠企分割入库积极性不高成为影响猪价上涨的第三重阻力。
农业农村部：春节期间“菜篮子”产品市场量足价稳
据农业农村部监测调度， 今年春节期间全国“菜篮子”重点产品市场供应总量充足，价格整体稳中略升。
从生产供应看， 去年11月份和12月份，全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长10.9%和5.6%，今年春节前后陆续出栏，猪肉上市量稳步增加。当前全国蔬菜在田面积6922.3万亩，同比增加101.2万亩；旬产量1704.8万吨，同比增加42.9万吨。
从市场价格看，春节期间（1月23—27日），全国农产品批发价格200指数为137.17，比上周升1.43个点，同比高0.61个点；“菜篮子”产品批发价格200指数为140.34，比上周升1.66个点，同比降0.16个点。 其中，猪肉批发均价22.98元/公斤，比上周涨0.4%，在连续11周下跌后有所企稳，同比高5.1%；牛肉78.72元/公斤，比上周涨0.8%，同比高2.9%；羊肉69.72元/公斤，比上周涨0.8%，同比低2.7%；鸡蛋11.21元/公斤，比上周跌0.2%，同比高16.9%；重点监测的28种蔬菜均价6.18元/公斤，比上周涨2.5%，同比高7.1%；重点监测的6种水果均价7.65元/公斤，与上周持平，同比高11.8%。
从流通环节看，节前市场备货充足，节后交易快速恢复。据北京新发地市场反映，1月27日（正月初六）已有80%以上商户开业，目前蔬菜交易已恢复正常，价格较节前有所回落。湖北武汉白沙洲市场反映，1月23日（正月初二）商户陆续开市，加上市场承担保供任务，春节期间蔬菜交易量较上年增加了约25%。
从后期走势看，“菜篮子”重点品种产能充裕，市场供应有保障。 去年12月末全国能繁母猪存栏量接近4400万头，为正常保有量4100万头的107%，略高于产能调控合理区域的上限，生猪存栏量同比增长0.7%，在产蛋鸡存栏量同比增长3.4%，奶牛存栏量同比增长8.2%，肉牛肉羊存栏量也处于历史高位，后期畜禽产品上市量将平稳增长。蔬菜在田面积稳中有增，1月份气象条件对蔬菜生长总体有利。春节期间大风降温天气导致南方局部露地蔬菜、晚熟柑橘等果树受冻，但大部地区没有出现强降雪，且天气晴朗、光照充足，加之各地提早采取了加固大棚、覆盖保温等措施，设施农业受影响有限，后期蔬菜供应总量充足。
文章来源：中国养猪网、天目新闻、农业农村部等