前几天，在网上流传着这样一种说法：来自挪威被称为是卑尔根大学的一项研究发现，如果一个人能长期采取“少吃肉、奶制品”的饮食方式，那么就可以多活10年，引起了非常热烈的讨论，那么这种说法到底有没有科学依据呢？
建议大家以正确的角度看待，在这项研究中涉及的数据、人员、饮食都不能用三言两语而表达清楚，只不过该项实验要和大家强调的是，如果一个人真的能从西餐模式，即每日吃过量的肉和喝奶制品，换成优秀的食物搭配方式。
比如增加全谷物、蔬菜、水果、豆类、水产品、坚果，不碰钠和盐含量过高的食物和饮品，那么一直坚持下去，平均寿命就可以增加10年左右。
可一个人的寿命运比大家想象中要复杂很多，虽然饮食占非常重要的地位，同样为之重要的还有科学运动、医疗、生活环境、遗传等等，需要摆正态度。不能光靠少吃肉、奶制品就能多活10年，这是不对的。
至于奶制品和肉类，只要大家每天达到健康的标准量即可，过多过少都不好。
奶制品的健康量是多少？
良好的奶制品来源，包括酸奶、牛奶、纯天然奶酪，大家可以选择适合自己的。比如乳糖不耐受的人群就可以选择另外两个，包括牛奶等。如果你要挑选牛奶，建议你去超市购买高蛋白低碳水化合物的纯牛奶，价格实惠每天1~2袋，摄入量达到300~400ml，即为标准量。
对于能够进食奶制品的宝宝，家长无需特别选择儿童奶制品，只要满足他们成长的需求，选择性价比最高的即可。
而喜欢酸奶的人群，由于市面上诱惑比较多，如酸酸乳、乳酸菌饮料、风味酸奶等等，大家一定要看清楚了，务必选择低碳水化合物高蛋白质的酸奶，才不用过于担心每天喝会增加肥胖的发生危险。
肉类的健康量是多少？
肉类主要分为两种，一种是禽畜肉，另一种是水产品，前者红肉比后者白肉脂肪高、血红素铁高，而后者蛋白质高、含多种矿物质。在新版《中国居民平衡膳食宝塔》中，禽畜肉和水产品的量每日分别摄入45~75g。
然而很多人都超出了这个标准，每天大鱼大肉、高碳水高脂肪的饮食，无疑会影响身体健康，增加肥胖以及慢性疾病的发生概率。