（1）小葱剥皮洗净切丝，黄瓜和胡萝卜，洗净去皮切丝，里脊肉洗净切丝备用。
（2）锅中倒入适量的清水，待水烧后，放入豆腐皮，焯水1分钟，捞出来沥干水分。
（6）将豆皮卷，围着盘周围摆一圈，将肉盛入碗中，再放入盘中间，就可以开吃了。
（7）做法简单，颜值高，味道又好，色香味俱全，一口一个，好吃到停不下来，上桌就光盘，家人都喜欢吃，寓意花开富贵。
（1）后腿肉洗净剁成肉馅，生姜去皮切成末，蒜瓣剥皮切成末，小葱剥皮切碎备用。
（4）将调好的肉馅，戴上一次性手套，搓成等大肉丸子形状，依次搓好装盘待用。
（5）起锅烧油，油热后，下入搓好的肉丸子，炸至定型变色，捞出来，装盘待用。
（7）转小火，炖煮至肉丸软烂入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，淋入锅中剩余的汤汁，在每个肉丸上点缀一颗枸杞即可。
（8）做法简单，肉丸口感绵实松软，不油不腻，好吃开胃又下饭，营养又健康，吃一次就爱上，老少皆宜的菜，寓意吉祥如意。
（1）线椒洗净切圈，小米辣切圈，生姜去皮切片，小葱剥皮切丝，蒜瓣剥皮切末。
（2）鱼肉去除鱼鳞，切去头和鱼尾，内脏清理干净，再鱼身上斜切片，但不切断。
（4）将腌制好的鱼肉放入盘中，再摆好造型，锅中倒入适量的清水，放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸至熟透，关火出锅，端出来。
（5）再淋入一勺鱼露和热油，激发出香味，再撒上小米辣和线椒，点缀一下，就可以开吃了，色香味俱全，鲜嫩美味，好吃好看寓意又好，老少皆宜、寓意年年有余。
（1）鸡爪处理清洗干净，切去指甲，香菜洗净切碎，红辣椒切丝，生姜去皮切片，小葱剥皮切段，蒜瓣剥皮切葱花，干辣椒切段。
（5）再倒入适量的清水，漫过食材，再加入香叶和八角，放入鸡爪，盖上锅盖，大火炖煮开，炖煮至鸡爪软烂入味，收汁关火。
（6）再焖五分钟，可以让鸡爪更好的入味，再打开锅盖，均匀地摆入盘中，再放入香菜和红辣椒，点缀一下，就可以开吃了。
（7）简单易上手，色香味俱全，鸡爪软烂入味，酱香味十足，解馋开胃，好吃又下饭，上桌就光盘，大人小孩都非常喜欢吃！
以上内容就是小慧今天所分享的，感兴趣的朋友，可以参考一下，四道菜的做法，小慧已经详细地给大家整理了出来，都是简单的食材，做出不一样的饭菜，好吃寓意又好。